雪梨潤(rùn)心

一入秋冬，咳嗽的老毛病總是如約而至。去藥店買(mǎi)藥，店里的姑娘細(xì)心地給我配了幾包中藥茶飲，遞給我時(shí)笑著說(shuō)：“再買(mǎi)點(diǎn)雪梨回去煮水喝，效果更好！”我點(diǎn)頭應(yīng)下，抱著藥包穿行在寒風(fēng)中，心頭不禁涌上一股濃濃的思念。

記憶中，每到這樣的季節(jié)，母親總是特別關(guān)注我的咳嗽，她似乎總能提前感知到我的身體變化。一大早，她便趕去市場(chǎng)挑選最水靈的雪梨，回來(lái)后仔細(xì)清洗、削皮、切塊，再加上川貝和老冰糖，一起放進(jìn)大鍋中慢火細(xì)熬。

還未等我醒來(lái)，滿屋子已飄滿了清甜的香氣。當(dāng)我揉著惺忪的睡眼走出房門(mén)時(shí)，桌上早已擺好一碗冒著熱氣的雪梨水。母親站在廚房，忙碌間還不忘催促：“涼的差不多了，干渴一夜，趕緊喝了！”我端起大青花瓷碗，梨水的清甜順著喉嚨緩緩流入，仿佛一股溫暖的泉水，滋潤(rùn)了我干澀的喉嚨。

喝一碗還不夠，臨出門(mén)前母親還會(huì)塞給我一個(gè)裝滿雪梨水的保溫杯，并再三叮囑：“在學(xué)校也要記得喝，別讓喉嚨干了?！闭麄€(gè)秋冬季節(jié)，這股清甜的滋味仿佛成了我生活的一部分。

除了雪梨水，我還喜歡吃烤梨，我常央求母親帶我去買(mǎi)小二妮的烤梨。小二妮是個(gè)笑容甜美的小姑娘，她做的烤梨在街坊中極為有名。她能輕易地旋出雪花梨的核，然后在里面塞入一把銀耳、幾顆枸杞、一顆紅棗和一小塊冰糖，再用錫紙包好，放入磚紅色的小盅里，碼入爐中慢慢烤制。經(jīng)過(guò)一天的烘烤，梨肉變得軟糯，汁水四溢，香氣撲鼻。

每天放學(xué)回家，母親都會(huì)為我排隊(duì)買(mǎi)上一盅熱騰騰的烤梨。到家后，我迫不及待地揭開(kāi)盅子的蓋，用小銀勺小口小口地細(xì)細(xì)品味，最后會(huì)連盅底的湯汁也喝盡，心滿意足的感覺(jué)瞬間涌上心頭。

可惜，小二妮每天出爐的烤梨有限，不是隨時(shí)都能吃到。母親為了照顧我的喉嚨，總會(huì)再給我備上一盒雪梨姜糖。那種糖塊是土黃色的，小巧精致，雪梨的香氣混合著薄荷的清爽。吃上一塊，甜中帶涼，又夾雜著姜的絲絲辛辣，喉嚨瞬間通暢了許多。我打趣地說(shuō)：“這是我們家鄉(xiāng)自制的‘金嗓子喉寶’吧！”母親聽(tīng)了，笑著把糖放進(jìn)我的書(shū)包說(shuō)：“咳嗽厲害了，記得拿出來(lái)含一塊?！?/p>

在母親的悉心照料下，我有很多年都不再咳嗽。近幾年，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，忙碌的生活讓我無(wú)暇照顧自己，咳嗽又不知不覺(jué)卷土重來(lái)。如今，當(dāng)寒風(fēng)再度襲來(lái)，我多么渴望能再次喝上一碗母親親手熬制的熱乎乎的雪梨水！