私房

驗，專業(yè)拍攝女性私房寫真六年多。主張“記錄真實、表達真我”，用攝影鼓勵女性打破身體羞恥、拒絕容貌焦慮，熱愛自我、自信表達。其作品被《人像攝影》等專業(yè)攝影期刊收錄。1928年，中國攝影學會創(chuàng)辦人郎靜山，拍攝了中國第一幅公開的人體攝影作品《靜默有憂思》。幾天后，照片中的主角，那位15歲的少女，因在鏡頭前裸露身體的“罪行”，被父親打得遍體鱗傷，并趕出了家門，后不知所終。到2022年，我國拍攝過寫真的女性突破2億人。其中的小眾分支“私房寫真”，在一二線城市的女性中

，我們經(jīng)常使用“私房”這個詞，比如“私房錢”“私房話”“私房菜”等，其含義較為廣泛，如個人私有的、不愿公開的、個人或小集體特有的等，其中的共同點和最關(guān)鍵的特點是私密性。那么，最初的“私房”指什么呢？原來，古代大家族在居住房屋設(shè)計和修建過程中，既要考慮整個家族的公共活動區(qū)域，也要保證嫡庶各支相對獨立的活動空間，于是在公共事務(wù)區(qū)域之外設(shè)置了私有居住空間，這就叫作“私房”。這種“私房”在沒有分家之前并不是居住者的私有財產(chǎn)，而是具有隱私性質(zhì)的公共財產(chǎn)，類似于“公房

是品牌茶，一款是私房茶。品牌茶一般由規(guī)模較大的茶企研制，從鮮葉的采摘到產(chǎn)品研發(fā)，都有成熟的團隊助力。而私房茶屬于珍藏茶，一般是由經(jīng)驗豐富的茶人制作出的少量產(chǎn)品。懷著對品牌茶的好奇，我充滿期待地將兩款茶葉分別倒在不同的茶荷里。從外形來看，品牌茶勻整度稍差，條索雖然粗壯但不夠緊實，色澤烏褐暗淡。而私房茶勻整潔凈，條索緊實，色澤青褐油潤。當然，評價一款茶的好壞，不能只看它的外形，還要看它的內(nèi)質(zhì)，包括茶葉的香氣、口感、湯色等。溫杯、搖香后，我端起蓋碗，緩緩將其移到

華永根時下私房菜流行，已經(jīng)成為餐飲消費中的一個熱點。不少食客沖著私房菜的私密性且菜肴又具獨特性而去。但不少店也只是徒有虛名，菜肴口味蒼白，環(huán)境設(shè)施一般，與人們想象中的私房菜大相徑庭。盡管如此，仍有不少人亦步亦趨，他們不在乎吃得怎樣，體驗的是一種感覺，換個環(huán)境就餐，相伴幾個知己，吃酒談天，就已足矣。在蘇城大街小巷里打著私房菜招牌的菜館比比皆是，有一些隱藏在居民小區(qū)里，有的在深宅古巷里，也有的在高樓頂閣上，還有的遠離城區(qū)在山丘小溪邊……各式各樣，應(yīng)有盡有。其中

陳建興男人藏私房鈿是一個公開的秘密。私房鈿是老婆不知道也不能讓老婆知道的，而且要隱藏在不能讓老婆發(fā)現(xiàn)的地方。每月10 日，母親總會在吃晚飯的時候問父親，“工資發(fā)了嗎，拿出來。”這是我家每月都會出現(xiàn)的一幕?！鞍l(fā)了?！备赣H從皮夾中拿出一只工資袋，遞到母親手中。工資“交公”，聽從“組織”安排，香煙錢、交通費、零用錢，除此外，基本沒有“財政預(yù)算”了，父親只能將平時單位發(fā)的加班費、值班費和省下來的零用錢攢起來。我知道父親藏私房鈿后，經(jīng)常想著辦法去尋找。家里不大，家具

陳建興男人藏私房鈿是一個公開的秘密。私房鈿是老婆不知道也不能讓老婆知道的，而且要隱藏在不能讓老婆發(fā)現(xiàn)的地方。每月10日，母親總會在吃晚飯的時候問父親，“工資發(fā)了嗎，拿出來?！边@是我家每月都會出現(xiàn)的一幕。“發(fā)了。”父親從皮夾中拿出一只工資袋，遞到母親手中。工資“交公”，聽從“組織”安排，香煙錢、交通費、零用錢，除此外，基本沒有“財政預(yù)算”了，父親只能將平時單位發(fā)的加班費、值班費和省下來的零用錢攢起來。我知道父親藏私房鈿后，經(jīng)常想著辦法去尋找。家里不大，家具也

陳建興男人藏私房鈿是一個公開的秘密。私房鈿是老婆不知道也不能讓老婆知道的，而且要隱藏在不能讓老婆發(fā)現(xiàn)的地方。每月10日，母親總會在吃晚飯的時候問父親，“工資發(fā)了嗎，拿出來”。這是我家每月都會出現(xiàn)的一幕?！鞍l(fā)了?！备赣H從皮夾中拿出一只工資袋，遞到母親手中。母親總會瞟一下有些不自然的父親，看著母親，父親時常會擦著額頭上的汗。工資“交公”，聽從“組織”安排，香煙錢、交通費、零用錢，除此外，基本沒有“財政預(yù)算”了，父親只能將平時單位發(fā)的加班費、值班費和省下來的零用

想了解私房菜，怎么能不走進店堂，感受每家店的獨特。既然要討論私房菜，也必定要挑選出那些最具代表性的私房菜飯店供人們體驗。而走進這些蘇城內(nèi)外的私房菜館時，我們不只是在記錄和呈現(xiàn)這些菜品的驚艷之處，也在感受著飯店管理者遵循美食之道的經(jīng)營理念。一起用筷子夾起盤中珍饈，欣賞美味之中，藏著怎樣的匠心。

尋訪了蘇城內(nèi)外的私房菜。私房菜館歷史不長，但蘇州城私宅里的宴席文化，卻是源遠流長，且是江南精致生活的代表。私房菜，藏的是花時間的真功夫，在這座城市里，從大廚到主婦，都知道要燒個三件子或草雞高湯，沒有三四個鐘頭燒不好。提前一天的預(yù)訂，就為大廚留下了足夠的準備時間。私房菜，顯的是江南文化的精致。私宅、園子、古色廳堂、老房小院、傳統(tǒng)字畫、聲聲評彈、裊裊昆曲，都是蘇城私房菜的“配料”。在這里慢慢吃，品的是精細菜品，滿足的是全方面的感受。私房菜，有的是超越了地域性的

這些菜，都被稱為私房菜。精致“私房”，自家才花的真功夫私房菜的歷史，可以追溯到清末時期，當時的大戶人家家道中落，于是由家廚或妻妾做拿手“私房菜”設(shè)宴家中，幫補家計。這些菜的烹調(diào)技法往往是祖?zhèn)鞯?，風味獨特而且限量供應(yīng)，在市面餐館無法吃到。同時，古時的深宅大院，位置比較偏僻，環(huán)境好，又幽靜，可以吃得愜意，吃得盡興。從前，私宅里開放廚房是無奈之舉，如今為的就是迎接趨之若鶩的食客。酒樓食肆里的喧囂，代表著一種商業(yè)的繁華，但漸漸地，食客們不滿足于坊間時常見到的菜色，

姑蘇城的私房菜，竟然冒出了這么多上期，我們尋訪了蘇城內(nèi)外的私房菜。私房菜館歷史不長，但蘇州城私宅里的宴席文化，卻是源遠流長，且是江南精致生活的代表。雜志一推出，引來熱烈反響，讀者們按圖索驥也前往私房菜館嘗了嘗那里的獨家味道。私房菜，顯的是江南文化的精致。私宅、園子、古色廳堂、老房小院、傳統(tǒng)字畫、聲聲評彈、裊裊昆曲，都是蘇城私房菜的“配料”。在這里慢慢吃，品的是精細菜品，滿足的是全方位的感官。一個“私”字，令私房菜館盡管處于火熱的市場中，卻又有些隱秘的味道，

來發(fā)展趨勢。一、私房烘焙的概念“烘焙”是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。“私房”一詞最早可以追溯至清末光緒年間的老北京城，專指那些高官富甲們都用自家的專用廚師，為其做日常飲食，不僅是為了追求口味，而是為了體現(xiàn)尊貴的身份?，F(xiàn)在火爆網(wǎng)絡(luò)的“私房烘焙”指的是，采用私人配方進行小規(guī)模的烘焙食品制作并在小范圍內(nèi)進行銷售的經(jīng)營模式?！靶∫?guī)?！笔?span id="j5i0abt0b" class="hl">私房烘焙的一個重要的特點。筆者對私房烘焙業(yè)

“私房月餅”不能疏于監(jiān)管中秋節(jié)快到了，月餅漸入銷售高峰。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除實體店的傳統(tǒng)月餅外，微信朋友圈里私房個性化月餅也賣得火熱。有關(guān)部門建議消費者最好不要通過微商購買手工自制月餅，如果購買，也要確認月餅的保質(zhì)期以防過期。現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，很多事情都被賦予了新型的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，電商月餅也不例外。每年臨近中秋節(jié)的的時候，月餅各式各樣的小廣告，就在朋友圈里滿天飛，朋友圈里刷屏的“私房月餅”就是例證。雖然私房月餅屢屢被質(zhì)疑質(zhì)量無保障，但是它們在朋友圈賣得挺火

高 達私房落實政策親歷記高 達1980年，高事恒夫婦及孫子高揚于已歸還部分私房的樓房前合影私房，無需任何法律手續(xù)，被房管所沒收了。這類怪事，我曾經(jīng)遭遇。故撰寫此文，把真實的歷史記錄下來，希望那事件不再重演。解放前，父親高事恒為上海一家私營外貿(mào)公司業(yè)主。解放后，他任歷屆民建中央委員和民建上海市委委員，屬有一定名望的民主人士?！拔母铩边\動前我家獨居近中山公園的一處二層樓的連排新式里弄私房。家中兩間房間存放著父母多年收藏的各類書籍。全家安居樂業(yè)。1966年春夏，

55深圳市未登記私房批量評估體系探索文/周 亮 哈爾濱工業(yè)大學深圳研究生院 廣東 深圳 518055耿繼進 深圳市房地產(chǎn)評估發(fā)展中心博士后創(chuàng)新基地 廣東 深圳 518040黃建新 深圳市房地產(chǎn)評估發(fā)展中心 廣東 深圳 518040未登記私房本身作為一種客觀存在的不動產(chǎn)，在現(xiàn)實生活中也存在對其客觀價值的評估需求，主要集中在政府管理和民事糾紛方面?，F(xiàn)有的房地產(chǎn)評估對象大多為已登記房產(chǎn)，而未登記私房，面臨房屋信息缺失、市場交易不透明、房屋類型結(jié)構(gòu)混雜等諸多困難。

龐守義我長期從事攝影記者工作，多次采訪報道外國政要的來訪。執(zhí)行這類采訪報道任務(wù)，我自知責任重大，不敢有絲毫懈怠，采訪中總是頻頻按動快門，因此每次拍攝的照片都很多。但在最后整理發(fā)稿時，入選的圖片卻不外是司空見慣的迎接、會見、洽談、參觀、簽約……多為莊重的場面，構(gòu)圖也往往陳陳相因、千篇一律、缺乏個性。如今回頭想想，倒是那些發(fā)稿時“不宜刊用”的照片，那些“計劃外”的鏡頭，反而歷久難忘，留下了很深的印象。密特朗席地而坐1981年2月，時為法國社會黨領(lǐng)導(dǎo)人的費朗索瓦

受茶道文化，品嘗私房美食，絕對是超級饕客的頂尖享受。當季限量版食材，錯過一季就要再等一年的大廚私房菜，你只有在紫苑私房菜館才能品嘗到。蔥燒關(guān)東參釀栗蓉吃貨寶典：大廚用魯式蔥燒的方式來烹調(diào)關(guān)東參，再搭配上遷西板栗蓉，既保留了關(guān)東參原有的滑嫩口感，又滲入栗蓉的甘甜，堪稱咸與甜的完美結(jié)合。東北野生松子炒魚米吃貨寶典：菜品采用東北野生的松子加上取自深海的鱈魚粒烹制而成。味道鮮美、爽滑入喉，鱈魚的嫩和配菜的脆更增添了豐富的口感層次。此道菜極具養(yǎng)生價值，推薦盛年群體食

紅+黃紅云導(dǎo)語：私房菜，顧名思義，是私人的菜、私家的菜。私房菜通常對外無店面招牌，無固定菜單，但這些菜的烹調(diào)技法往往是祖?zhèn)鞯?，有獨特風味，在這里，我們將它意義擴大一些，理解為私有的，一般不對外公開的食物、心理、狀態(tài)或者是其它種種。鄭淼同學認為青春是一道私房菜，有主材有小料，味道全靠自己料理。柴靜、幾米、于丹、奧巴馬……他們的青春各有滋味，人們只看到了他們的光鮮，卻不知道他們的付出。青春過后， 你手中的菜是什么味道呢？提到“白粥”，我實在是想不出它到底有什么

怡香私房菜推薦餐品：溢香乳鴿、私房豆花、汆湯海參、紅蒸鰣魚怡香位于旅游路金雞嶺別墅區(qū)東區(qū)內(nèi)，由小別墅改造而成，內(nèi)部裝修簡單，但是環(huán)境安靜。曾有無數(shù)忘記預(yù)定的濟南老饕在怡香的階前徘徊。這里也有實體菜單，但其他不在其中的菜品，只要你想吃，廚師都能做。招牌菜溢香乳鴿肉質(zhì)外酥里嫩而入味醇厚，口感爽滑清香又回味悠長，最讓人味蕾蕩漾而饞意流涎。泉城老街坊私家菜館推薦餐品：滑炒里脊絲、熘肝尖、油條拌黃瓜位于德興街南頭的泉城老街坊主營老濟南街坊菜地方菜，由魯菜大師（老匯泉

許諾所謂私房菜，大多由自家廚師烹制而成，無固定章法，味道獨特，或藏于深巷之中，或偏于一隅，或待客閣中，家庭氣氛厚重，菜品新奇特別。我們熱愛私房菜，不止是熱愛味蕾體驗，或“丁寶楨家廚房的香味飄到大明湖畔”的歷史情境，還有對美食背后的城市想象，對精致生活方式的理想。“善烹小鮮，可治大國”的家庭屬性一個世紀前，北京盛行一句話：“曲界無腔不學譚（譚鑫培），食界無口不夸譚（譚家菜）?！边@后一個“譚”指的是譚宗浚家的菜，那時許多頭面人物都以能品嘗到譚府菜為榮。私房菜不

文/周秒煉經(jīng)營私房菜的私房菜館，一般應(yīng)具有以下要素：一是設(shè)宴地點須在家或類似家的場所，具有私密性，并不大張旗鼓地做生意，熟客自會光顧；二是餐位少，數(shù)目約在10個至50個之間，來之前須電話預(yù)訂；三是通常只有一至兩個掌廚人，體現(xiàn)“私家廚房”的含義，掌廚人會與食客溝通，注重感情；第四，也是最重要的一項，掌廚人要有拿手好菜，須是外間吃不到的。要讓私房菜館在洶涌的餐飲大潮中立足發(fā)展，就必須根據(jù)它的上述特點，做好四方面的定位分析。戰(zhàn)略定位：差異化與品牌化結(jié)合國家統(tǒng)計局

記憶越加深刻?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">私房菜”是回憶最好的代名詞。原先提起“私房菜”，有人會想到古代御廚和達官貴人。然而眼下，“私房菜”的招牌，堂而皇之在氣派豪華的酒樓之上，作為一種新的消費方式，悄然走進了尋常百姓的生活。重慶的私房菜已有60多年的歷史，在抗日戰(zhàn)爭時期混亂的環(huán)境中崛起、發(fā)展和鞏固?？箲?zhàn)時期，由于經(jīng)濟下滑，為了躲避戰(zhàn)爭，求得生存，一些小飯店拿出絕活，以隱蔽的家庭作坊，小本經(jīng)營方式，慢慢形成了食尚潮流，為重慶的飲食業(yè)創(chuàng)出了一條新路。過去的私房菜必須具備五個條件：沒有

星吳小莉是《美女私房菜》節(jié)目第一期的第一位嘉賓，多么有緣分。第五年開年，我再請她來。這回請她吃紅燒肉，順便幫我錄新年賀詞。她說：“喂，小美眉，你做了四百多道不重樣的菜，我只吃過三道耶，像話嗎？”“只有三道么？”我很驚訝。這些年和小莉早已情同姐妹，我又常在試菜時將成品帶去公司與大家分享，化妝間的阿REY、珍姐也吃過無數(shù)次呢，人人可作證。小莉見我不信，數(shù)與我聽：“第一道金銀蒜粉絲蒜蓉蒸扇貝，也就是錄制‘私房菜第一輯的時候，五年前的事了?！边€有就是上個月，我做了

大家烹制了幾道“私房菜”,口味各有不同,請根據(jù)個人愛好,酌情品嘗!發(fā)現(xiàn)新的位置 “我的前男友教會我親熱時要利用身上的每一個地方——而不僅僅是那幾個重要部位。他會從頭到腳趾吻遍我的全身,我發(fā)現(xiàn)了以前從來沒有感覺到的性感地帶——比如當他用鼻子輕輕愛撫我膝蓋后面的時候!那種感覺很奇妙,我不自覺地就投入進去?！? ——vivi,21歲,會計 私房建議:這是個很聰明的做法。我們中的很多人都不知道自己身體的哪個部位喜歡被觸摸,因為我們總是習慣于接觸那些已經(jīng)被證實的敏感

傳承、獨一無二的私房菜無疑更令人垂涎。但由于私房菜館大多開在胡同里的四合院、湖邊屋舍等隱蔽場所，莫說國內(nèi)外的游客想去大飽口福極其不易，甚至連一些本地人都不知其“藏身何處”。一個聰明女孩發(fā)現(xiàn)這個問題后，就為京城上百家私房菜館繪制出一份獨特的“地圖”，沒想到，這個靈感竟讓她邁出了創(chuàng)業(yè)人生堅實的第一步。星級酒店的“美食間諜”張雪晴出生在河南淮陽一個普通工人家庭，2005年走出校門后，就在北京一家三星級酒店做采購員。餐飲行業(yè)的競爭一向堪稱“殘烈”，由于別家的大廚不

大家烹制了幾道“私房菜”，口味各有不同，請根據(jù)個人愛好，酌情品嘗!21歲美女會計微微的私房菜：發(fā)現(xiàn)新的位置我的前男友教會我，親熱時要利用身上的每一個地方——而不僅僅是那幾個重要部位。他會從頭到腳趾吻遍我的全身，我發(fā)現(xiàn)了以前從來沒有感覺到的性感地帶——比如當他用鼻子輕輕愛撫我膝蓋后面的時候!那種感覺很奇妙，我不自覺地就投入進去。建議：這是個很聰明的做法。我們中的很多人都不知道自己身體的哪個部位喜歡被觸摸，因為我們總是習慣于接觸那些已經(jīng)被證實的敏感區(qū)?；ù蠹s一

住的房間起名為“私房”，DIY手工活被她稱為“攢私房”。一有空，她就躲在“私房”里琢磨著“攢私房”。在上海市建國中路一條老式里弄里，一幢三層老房子的頂樓有一個小房間，它就是西瓜的“私房”。一天，在充滿陽光的頂樓陽臺上，西瓜向記者講起了她“攢私房”的故事。造紙一事她是從一個老師那里聽來的：臺灣的一些寺院里有造紙作坊，客人可以在僧人的指導(dǎo)下，自己動手做紙，然后在紙上抄經(jīng)。老師說，造紙可以陶冶性情，在控制紙張厚薄的過程中，調(diào)整呼吸，從而心平氣和。造紙的過程似乎是

水中月私房菜最注重一個“私”字，除了就餐環(huán)境要求清靜雅致外，更主要的是每道菜都要源于私家獨門，個性化。如果店內(nèi)環(huán)境和菜式?jīng)]有特色，是很難留住食客的。耳濡目染土家菜。2000年夏天，何錦蕓到深圳投奔表姐。表姐是湖北宜昌人，在一家航空公司當空姐，男友在一家寫字樓做行政經(jīng)理，收入都很高。他們的小資生活讓何錦蕓羨慕不已。何錦蕓來后，表姐經(jīng)常帶她出去吃飯，她吃得津津有味，表姐卻很少動筷，她問表姐：“這么多好吃的東西，你為啥不吃呀？”表姐苦笑：“來深圳5年了，每天都吃

葉　苾私房菜這種充滿懸念的消費方式，正迎合了現(xiàn)代人一種渴望探秘、發(fā)現(xiàn)和追求私密氛圍的需求。這也是私房菜走紅的原因。中國很多名菜都是從私家廚房流傳出去，最終成為名菜的，比如譚家菜、孔府菜、段家菜等。在上海，揚州飯店的前身也正是曾經(jīng)非常出名的私房菜“莫有財廚房”。不過這種風氣又回轉(zhuǎn)過來，有些人厭倦了樓堂酒肆，燈紅酒綠，又開始回到“家里”去吃飯了。最近，一些經(jīng)營了多年的私房菜突然紅火起來，反而讓廚房主人應(yīng)接不暇。在最具私房菜傳統(tǒng)的北京，目前經(jīng)營私房菜的也有七八家