糖分

2.4 參試品種糖分檢測(cè)結(jié)果（表2）參試品種ROC22（CK）糖分為13.41%，糖分高于對(duì)照的有桂糖13-386、中糖13-01、云瑞12-263、粵甘52、福農(nóng)10-14405、福農(nóng)10-0574和粵甘53；柳城09-19糖分與對(duì)照持平；其余品種糖分含量均低于對(duì)照。2.5 參試品種蔗糖產(chǎn)量比較（表2）參試品種ROC22（CK）蔗糖產(chǎn)量為14.93 t/hm2，蔗糖產(chǎn)量高于對(duì)照的有云瑞12-263、福農(nóng)10-14405，其余品種蔗糖產(chǎn)量均不如對(duì)照高。3

能顯著提高甘蔗蔗糖分和理論產(chǎn)糖量，與CK處理比較，蔗糖分增加范圍在5.29%～17.59%，且隨硅肥施用量的增加，理論含糖量隨之增加；施用硅肥處理的各組試驗(yàn)中，種植成本均高于對(duì)照組，但施用硅肥種植的甘蔗經(jīng)濟(jì)效益高于對(duì)照6 323.96～13 807.64 元·hm-2。關(guān)鍵詞 甘蔗；硅肥；產(chǎn)量；糖分；經(jīng)濟(jì)效益中圖分類號(hào)：S566.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.03.017甘蔗是我國重要的糖料作物，

標(biāo)簽，列明飲料含糖分和飽和脂肪百分比。根據(jù)規(guī)定，每100毫升的飲料中有超過5克糖分和1.2克飽和脂肪的飲料屬于C級(jí)，10克以上糖分和2.8克以上飽和脂肪則是D級(jí)。這兩個(gè)級(jí)別的飲料必須在包裝上印上標(biāo)簽，而較為健康的A級(jí)和B級(jí)飲料則無須印上。為此，一些新加坡飲料品牌已經(jīng)開始在包裝上印上標(biāo)簽。然而，一些民眾表示并不清楚相關(guān)規(guī)定，也不了解評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。一名消費(fèi)者表示，并不知道飲料包裝上的C級(jí)標(biāo)簽是什么意思，只是感覺很危險(xiǎn)，因此決定購買其他飲料。此處，還有民眾對(duì)沒有額外

索取并貯藏植株的糖分，形成果肉。完全由子房發(fā)育而來的果實(shí)被稱為真果，一部分果實(shí)被稱為假果，它們的花托和萼筒會(huì)發(fā)育成假果皮。西瓜屬于假果的一種，瓜皮的最外層由花朵的萼筒發(fā)育而來，果實(shí)由心皮聯(lián)合構(gòu)成，胚珠位于心皮聯(lián)合的邊緣處，果肉由心皮上連接胚珠的胎座和內(nèi)果皮組成。在發(fā)育過程中，西瓜藤葉通過光合作用生成淀粉，并轉(zhuǎn)換成糖分運(yùn)輸?shù)焦麑?shí)內(nèi)部。胎座就是運(yùn)輸糖分的通道，所以西瓜的胎座及其附近組織的糖分含量最高。

變重而患病。就拿糖分來說，如果你的身體出現(xiàn)以下情況，就說明了體內(nèi)糖分過多，需要開始減糖了。癥狀1：容易疲倦血糖偏高會(huì)使血液變得黏稠，以致氧氣無法順暢流動(dòng)，所以人很容易疲憊。要是這個(gè)問題沒改善，周邊的細(xì)胞會(huì)相繼死亡，到時(shí)身體將會(huì)面臨更大的危害，如動(dòng)脈血管硬化、心肌梗塞等疾病。癥狀2：情緒問題很多人都以為，心情不好要吃甜品才會(huì)開心，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。專家指出，當(dāng)人體在消化糖分后，血糖會(huì)上升，這時(shí)候會(huì)有愉悅感;當(dāng)血糖下降后，就會(huì)開始感到沮喪和焦慮，于是又吃甜品……

造和果實(shí)如何積累糖分這兩個(gè)方面進(jìn)行分析。首先，我們來說說這兩種水果的構(gòu)造吧。從果實(shí)的分類上來說，蘋果屬于“梨果”這個(gè)大類，我們吃到的果肉主要是由花托、花萼和花筒發(fā)育而來的，靠近種子，味道酸酸的那塊則是由子房發(fā)育而來的。西瓜則屬于瓠果，并且是瓠果中較為特殊的一種。我們吃的瓜瓤是由西瓜膨大的胎座發(fā)育而來的。簡(jiǎn)單地說，胎座就是西瓜產(chǎn)生種子的地方，可以形象地將之比喻成“植物胎盤”。由于蘋果和西瓜是由不同的器官發(fā)育而來的，其含糖量自然也就存在差異。但是這并不能完全解

造和果實(shí)如何積累糖分這兩個(gè)方面進(jìn)行分析。首先，我們來說說這兩種水果的構(gòu)造吧。從果實(shí)的分類上來說，蘋果屬于“梨果”這個(gè)大類，我們吃到的果肉主要是由花托、花萼和花筒發(fā)育而來的，靠近種子，味道酸酸的那塊則是由子房發(fā)育而來的。西瓜則屬于瓠果，并且是瓠果中較為特殊的一種。我們吃的瓜瓤是由西瓜膨大的胎座發(fā)育而來的。簡(jiǎn)單地說，胎座就是西瓜產(chǎn)生種子的地方，可以形象地將之比喻成“植物胎盤”。由于蘋果和西瓜是由不同的器官發(fā)育而來的，其含糖量自然也就存在差異。但是這并不能完全解

中大多數(shù)嬰兒食品糖分超標(biāo)。健康專家認(rèn)為，嬰幼兒時(shí)期攝入過多的糖分，會(huì)導(dǎo)致兒童養(yǎng)成終身嗜糖的習(xí)慣，易引發(fā)兒童肥胖和成年糖尿病等健康問題。專家敦促父母要了解兒童營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)會(huì)檢查營養(yǎng)標(biāo)簽。嬰兒食品糖分超標(biāo)世界衛(wèi)生組織發(fā)布最新調(diào)查報(bào)告稱，在歐洲出售的許多嬰兒食品均含有大量糖分，可能影響嬰兒的牙齒健康，導(dǎo)致孩子肥胖或養(yǎng)成只愛吃甜食的習(xí)慣等。為此，世界衛(wèi)生組織已向廣大嬰兒父母發(fā)出警告，同時(shí)建議，需禁止生產(chǎn)商在3歲以下食品中添加糖分。其實(shí)早在2015年的時(shí)候，世界衛(wèi)生

果顯示，攝入太多糖分可引發(fā)與抑郁癥相關(guān)的代謝、炎癥和神經(jīng)生物學(xué)過程。冬季是抑郁癥發(fā)生較多的時(shí)期，冬季日照減少會(huì)打亂一些人的晝夜節(jié)律并影響睡眠，讓他們陷入抑郁之中。一些抑郁的人會(huì)吃更多甜食。然而，吃糖雖然有時(shí)可以短暫改善情緒，但長期來看可能會(huì)對(duì)心理健康產(chǎn)生負(fù)面影響。此外，加入糖分的奶茶、碳酸飲料等如果攝入量過多，也會(huì)對(duì)心理狀態(tài)造成一定程度的負(fù)面影響，使人產(chǎn)生淡淡的憂傷。

年來粵西蔗區(qū)甘蔗糖分相比廣西和云南蔗區(qū)均偏低，近2年廣東蔗區(qū)產(chǎn)糖率不及10%，而廣西和云南產(chǎn)糖率均達(dá)12%以上。甘蔗產(chǎn)業(yè)的從業(yè)科技人員在多個(gè)方面努力嘗試不同辦法來提高糖分，取得的效果均有限[1-3]。針對(duì)低糖問題，國內(nèi)科研人員嘗試通過化學(xué)制劑來調(diào)控甘蔗糖分，如美國、巴西和古巴等國家從20世紀(jì)50年代開始研究甘蔗增糖劑(或催熟劑)的應(yīng)用并且取得了良好效果。在各種不同類型增糖劑或催熟劑中應(yīng)用研究最多的化學(xué)制劑是乙烯利[4-5]，它作為一種水果常用催熟劑而廣泛應(yīng)

知道，攝入過多的糖分會(huì)誘發(fā)糖尿病、肥胖癥和老年癡呆癥等多種疾病。此外，科學(xué)家早就猜測(cè)，攝入糖分過多和抑郁癥之間似乎也存在某種關(guān)聯(lián)，只是一時(shí)不清楚兩者孰是因孰是果。為了弄清這個(gè)問題，英國倫敦大學(xué)的一個(gè)研究小組最近對(duì)8000名成年人的健康數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。這些受調(diào)查者自上世紀(jì)80年代以來，定期接受與各類生活習(xí)慣和精神健康有關(guān)的調(diào)查，因此該研究小組積累下了豐富的數(shù)據(jù)。研究人員根據(jù)糖分消耗量由多到少的排列名次，把全體受試者平均分成高、中、低三檔。在排除其他干擾因素后

316)1 概述糖分回收率是衡量糖廠甘蔗管理和生產(chǎn)技術(shù)水平的一項(xiàng)重要指標(biāo)，正確評(píng)價(jià)和分析各個(gè)因素對(duì)于結(jié)果的影響程度，有助于糖廠提出合理措施，高效提高回收率生產(chǎn)實(shí)績。目前國內(nèi)外許多學(xué)者的研究方向主要集中在如何提高糖分回收率方面，如Uppal S K等[1]認(rèn)為對(duì)甘蔗預(yù)處理可以提高糖分回收率，鐘志才等[2]在甘蔗制糖過程中應(yīng)用葡聚糖酶使煮煉回收率提高；從統(tǒng)計(jì)學(xué)方面研究生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)與糖分回收率之間關(guān)系的報(bào)道還較少，使糖廠在面對(duì)糖分回收率低的問題時(shí)缺乏相應(yīng)的理論支

酒類飲料中都含有糖分，比如啤酒中的果啤、葡萄酒等。我們看看葡萄酒的釀造工藝就知道是怎么回事了。葡萄酒在發(fā)酵過程中需要添加糖以適當(dāng)提高酒精度，發(fā)酵后的葡萄酒中會(huì)殘留著糖分，在喝的時(shí)候無意間就攝入了糖分。2.加工果汁不管是超市里琳瑯滿目的瓶裝果汁，還是飯館里的“鮮榨果汁”，在制作時(shí)為了使其口感更好、更接近天然果汁，制造者大多會(huì)在里面添加糖和甜味劑。3.低脂和無脂食品低脂和無脂食品并不代表無糖。這類食品雖然不含或者含有少量脂肪，但是口感很差。為了改善口感，生產(chǎn)者

知道，攝入過多的糖分會(huì)誘發(fā)糖尿病、肥胖癥和老年癡呆癥等多種疾病。此外，科學(xué)家早就猜測(cè)，攝入糖分過多和抑郁癥之間似乎也存在某種關(guān)聯(lián)，只是一時(shí)不清楚兩者孰是因孰是果。為了弄清這個(gè)問題，英國倫敦大學(xué)的一個(gè)研究小組最近對(duì)8000名成年人的健康數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。這些受調(diào)查者自上世紀(jì)80年代以來，定期接受與各類生活習(xí)慣和精神健康有關(guān)的調(diào)查，因此該研究小組積累下了豐富的數(shù)據(jù)。研究人員根據(jù)糖分消耗量由多到少的排列名次，把全體受試者平均分成高、中、低三檔。在排除其他干擾因素后

鍵詞：甘蔗品種;糖分;農(nóng)藝性狀;工藝性狀DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2019.02.005Abstract： Taking Xintaitang 22 as control， 15 sugarcane varieties were planted in Longwen， Zhangzhou. The results suggested that all the tested varieties showed good proce

水果的構(gòu)造和累積糖分的差異形成的。 ? 蘋果屬于“梨果”，果肉主要是由花托、花萼和花筒發(fā)育而來，靠近種子吃起來酸酸的那塊則是由子房發(fā)育而來。西瓜則屬于“瓠果”，我們吃的瓜瓤是西瓜膨大的胎座發(fā)育而來的，簡(jiǎn)單的說，胎座就是西瓜產(chǎn)生種子的地方，可以形象地比喻成“植物胎盤”。由于蘋果和西瓜是由不同的器官發(fā)育而來的，其含糖量自然也就存在差異。 ? 蘋果的糖分有兩個(gè)來源，一是經(jīng)過光合作用產(chǎn)生淀粉，淀粉再經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)形成果糖和葡萄糖;二是光合作用的同時(shí)也直接積累由莖

司近五個(gè)榨季平均糖分為13.86%，平均產(chǎn)糖率為12.29%，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)均排在墾區(qū)及周邊糖廠前列，多年來在全國糖業(yè)績效同業(yè)對(duì)標(biāo)活動(dòng)中先后獲得“綜合績效標(biāo)桿企業(yè)”和“甘蔗單產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè)”稱號(hào)。本文主要分析良圻蔗區(qū)特有的影響甘蔗糖分提高的不利因素，并對(duì)采取提高糖分的對(duì)策進(jìn)行總結(jié)，為共同提高甘蔗內(nèi)的質(zhì)量、甘蔗糖分和經(jīng)濟(jì)效益起到一定借鑒作用。1 影響甘蔗糖分的主要因素1.1 甘蔗倒伏橫縣六景鎮(zhèn)建有風(fēng)力發(fā)電站，六景鎮(zhèn)自然氣候風(fēng)大是附近出名的，故凡有大風(fēng)影響，良圻

可以減少35%的糖分。計(jì)劃2月份中旬發(fā)布，售價(jià)約2150 元人民幣左右。對(duì)于目前國產(chǎn)高端電飯煲而言，此款產(chǎn)品幾乎可以標(biāo)榜“天價(jià)”。電飯鍋一般只煮米就能削減糖分。采用了使用外鍋和內(nèi)鍋分離方式，在做飯時(shí)控制內(nèi)鍋不接觸含有糖分的水，從而削減糖分的新方式。據(jù)說比以前的單膽電飯鍋減糖量提高了2%，實(shí)現(xiàn)了糖質(zhì)切割35%。由于內(nèi)膽結(jié)構(gòu)發(fā)生了的變化其，保養(yǎng)也簡(jiǎn)單。低糖質(zhì)電飯煲可以將米飯的硬度設(shè)定為3 個(gè)等級(jí)。也具備計(jì)時(shí)器功能。另外只使用外鍋，也可以做普通的飯菜。據(jù)說不僅外

果顯示，攝入太多糖分可能會(huì)加劇抑郁癥狀。堪薩斯大學(xué)研究人員在該校發(fā)布的新聞稿中說，冬季是抑郁癥發(fā)生較多的時(shí)期，冬季日照減少會(huì)打亂一些人的晝夜節(jié)律并影響睡眠，讓他們陷入抑郁之中。一些抑郁的人會(huì)吃更多甜食，吃糖雖然有時(shí)可以短暫改善情緒，但長期來看可能會(huì)對(duì)心理健康產(chǎn)生負(fù)面影響。研究人員近日在英國《醫(yī)學(xué)假說》雜志上發(fā)表了相關(guān)論文。他們分析了全球一系列有關(guān)攝入糖分對(duì)生理和心理影響的研究，發(fā)現(xiàn)吃太多糖會(huì)導(dǎo)致身體更容易出現(xiàn)炎癥，而與炎癥相關(guān)的一些激素會(huì)導(dǎo)致大腦進(jìn)入抑郁狀

下，這些果實(shí)積累糖分的方式。果實(shí)積累糖分的方式不同果實(shí)積累糖分的過程牽涉到許多途徑、部位、各種酶類，十分復(fù)雜。所以要再強(qiáng)調(diào)一下：目前的研究進(jìn)展尚有限?，F(xiàn)階段我們一般認(rèn)為，果實(shí)積累糖分的方式有3種：淀粉轉(zhuǎn)化。先積累淀粉，然后降解為可溶性糖，如香蕉；直接積累，不經(jīng)過淀粉，直接積累并運(yùn)輸糖分，如西瓜。（也有人認(rèn)為西瓜屬于中間型，但研究表明其果實(shí)生長期間只有早期合成少量淀粉。）中間型?？梢哉J(rèn)為是1與2的過渡或綜合體……比如蘋果和梨。蘋果和梨的合成途徑可能其實(shí)更傾向

水果的構(gòu)造和累積糖分的差異形成的。蘋果屬于“梨果”，果肉主要是由花托、花萼和花筒發(fā)育而來，靠近種子吃起來酸酸的那塊則是由子房發(fā)育而來。西瓜則屬于“瓠果”，我們吃的瓜瓤是西瓜膨大的胎座發(fā)育而來的，簡(jiǎn)單的說，胎座就是西瓜產(chǎn)生種子的地方，可以形象的比喻成“植物胎盤”。由于蘋果和西瓜是由不同的器官發(fā)育而來的，其含糖量自然也就存在差異。蘋果的糖分有兩個(gè)來源，一是經(jīng)過光合作用產(chǎn)生淀粉，淀粉再經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)形成果糖和葡萄糖；二是光合作用的同時(shí)也直接積累由莖部運(yùn)輸而來的糖分

分離回收糖蜜中的糖分，顯著改善制糖工業(yè)的糖的產(chǎn)率，降低副產(chǎn)物的產(chǎn)量。色譜分離技術(shù)的發(fā)展給國內(nèi)制糖工業(yè)帶來了新希望，本文著重介紹色譜技術(shù)的原理及其在制糖工業(yè)糖分回收中的應(yīng)用及研究進(jìn)展。1 傳統(tǒng)制糖工藝制糖工業(yè)發(fā)展已經(jīng)有上百年的歷史，對(duì)于傳統(tǒng)工藝來說很多工序都成了經(jīng)典的操作單元，從儀器設(shè)備的配置，到工藝參數(shù)的控制都己經(jīng)非常完善和成熟。傳統(tǒng)制糖工藝的工藝流程如下圖1：圖1 傳統(tǒng)制糖工藝流程在工藝過程中所有提取出來的糖分，都是通過結(jié)晶工藝從蒸發(fā)糖漿中提取出來，經(jīng)過

讓人自然而然減少糖分攝取，選擇營養(yǎng)更豐富的食物，有助控制體重。研究人員招募42名日常睡眠不足7小時(shí)、體重正常的健康志愿者，把他們隨機(jī)分成兩組，給第一組支招幫助改善睡眠習(xí)慣，比如避免攝入咖啡因，避免在過飽或饑餓狀態(tài)下上床休息等，第二組作為對(duì)照組。結(jié)果，第一組中86%的人在床上躺著的時(shí)間有所延長，50%的人睡眠時(shí)間延長。從飲食記錄來看，隨著睡眠時(shí)間延長，一段時(shí)間后，第一組志愿者自然而然減少甜食和碳水化合物的攝取，日均糖分攝入比研究開始時(shí)減少近10克。對(duì)照組則沒

的歷史，但鮮有對(duì)糖分積累規(guī)律的研究和應(yīng)用。本文對(duì)紅陽獼猴桃果實(shí)進(jìn)行了糖分積累規(guī)律的研究和分析，探究獼猴桃不同成熟度和成熟后的糖分積累情況，以作為獼猴桃采收和后期運(yùn)輸、保存的參考。1 材料與方法供試品種為紅陽，8月18日至9月13日分8批采收獼猴桃，每批數(shù)量6個(gè)果實(shí)，單個(gè)稱重，采收后取3個(gè)果實(shí)測(cè)定糖分，另3個(gè)果實(shí)稱重后置于塑料盒內(nèi)，塑料盒不加蓋放置在陰涼處，并標(biāo)記，待果實(shí)發(fā)軟后測(cè)定果實(shí)重量和糖分。最后1批采樣40個(gè)獼猴桃果實(shí)進(jìn)行糖分結(jié)果規(guī)律測(cè)定，每天取樣4個(gè)

，將人體內(nèi)有用的糖分，管轄著不讓它們隨尿液白白浪費(fèi)掉，不會(huì)發(fā)生糖尿。但是在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，情況就不同了！尿中會(huì)出現(xiàn)糖分。這是什么緣故呢？原因是多方面的。其一，劇烈運(yùn)動(dòng)前后，尤其是參加重大比賽，身體里的神經(jīng)、內(nèi)分泌功能，會(huì)來一個(gè)“總動(dòng)員”，目的是保證身體有足夠能量。于是機(jī)體會(huì)調(diào)動(dòng)平時(shí)貯存在肝臟、肌肉里的糖分，進(jìn)入血液循環(huán)，因此，會(huì)導(dǎo)致一時(shí)性血糖增多，腎臟面對(duì)這種情況，雖然全力“關(guān)卡”，不讓血液里的糖分濾入尿液，但畢竟有一定的能力限度，難免會(huì)有些糖分隨尿排出。其二

釋BB肥;產(chǎn)量;糖分;品質(zhì)中圖分類號(hào)：S566.1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132045甘蔗“榕風(fēng)”控釋BB肥是根據(jù)土壤養(yǎng)分需求規(guī)律定性研制的一款新型肥料?？蒯孊B肥能根據(jù)甘蔗不同時(shí)期的養(yǎng)分需求匹配[2-4]，以最大限度減少養(yǎng)分流失;促進(jìn)土中有機(jī)質(zhì)

龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院糖分對(duì)葡萄酒發(fā)酵的影響□ 許子剛 劉深勇 黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院糖分是葡萄酒生產(chǎn)工藝中發(fā)酵過程所必需的成分，糖的種類與含量對(duì)葡萄酒發(fā)酵過程中酵母菌的影響很大，在發(fā)酵的過程中起著很重要的作用。本文從糖分的種類、糖分的含量、糖分的添加方式等方面闡述了糖分對(duì)葡萄酒發(fā)酵過程的影響，為葡萄酒發(fā)酵過程中對(duì)糖的選擇與釀酒品質(zhì)的控制提供科學(xué)依據(jù)。糖分；葡萄酒；發(fā)酵；影響葡萄[1]為常見水果，可生食或制葡萄干，也可釀酒，釀酒后的酒腳可提酒石酸。葡萄酒是破碎或未破

少病原體可獲取的糖分這種“斷糧”的方式來自我防御。這一發(fā)現(xiàn)有望用于開發(fā)幫助植物抵御病原體的新型農(nóng)藥。細(xì)菌等病原體侵入植物時(shí)，會(huì)吸收植物光合作用時(shí)產(chǎn)生并蓄積的糖分。日本京都大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員發(fā)現(xiàn)，擬南芥葉內(nèi)部有一種蛋白質(zhì)能將細(xì)胞外部糖分輸送到內(nèi)部。在細(xì)菌等病原體入侵時(shí)，擬南芥會(huì)啟動(dòng)防御應(yīng)答機(jī)制，這種蛋白質(zhì)的作用就會(huì)變強(qiáng)，將細(xì)胞外部的糖分回收到內(nèi)部。這相當(dāng)于植物通過給細(xì)菌等病原體“斷糧”，來達(dá)到防御目的。在實(shí)驗(yàn)中，研究人員人為破壞了這種蛋白質(zhì)的作用，發(fā)現(xiàn)細(xì)菌

式對(duì)寒地玉米莖稈糖分生產(chǎn)力的影響張發(fā)明，楊克軍，李佐同，趙長江，王玉鳳，張翼飛，王智慧，徐晶宇（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)農(nóng)學(xué)院，大慶 163319）采用大壟雙行覆膜、大壟雙行、傳統(tǒng)小壟三種種植模式，研究不同種植模式對(duì)寒地春玉米（鄭單958）莖稈糖分生產(chǎn)力的影響及其主要作用因素的變化規(guī)律，同時(shí)探討莖稈糖分生產(chǎn)力與產(chǎn)量的相關(guān)性。結(jié)果表明，不同種植模式下，覆膜和大壟能有效的調(diào)節(jié)植株生長，提高單位面積生物量的積累和出汁率；相關(guān)和通徑分析表明，影響玉米莖稈糖分生產(chǎn)力的因素

飲料是兒童飲食中糖分主要來源”的說法十分贊同。英國國家醫(yī)療服務(wù)體系的官方報(bào)告稱，按照標(biāo)準(zhǔn)，11歲兒童每天攝入的糖分最多30克?，F(xiàn)在英國兒童和青少年攝入的糖分是標(biāo)準(zhǔn)量的3倍，成年人在攝入糖分方面幾乎和兒童一樣糟糕。消費(fèi)者減少對(duì)甜食的攝入，每年可以節(jié)省150億英鎊（約合人民幣1283億元）的醫(yī)療資金，并且拯救8萬人的生命。英國財(cái)政部發(fā)言人稱：“這項(xiàng)稅收的目的是督促生產(chǎn)商采用更加健康的原料，避免兒童攝入過多糖分。如果生產(chǎn)商修改了配方，就不用繳納這筆稅了?！卑凑沼?/div>

東西南北 2016年19期2016-11-01

農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、糖分、宿根性等指標(biāo)。[結(jié)果] ROC22、臺(tái)糖92-2668前期生長較快，后期莖長、莖重突出，產(chǎn)量較高，是參試品種中較優(yōu)良的品種，但臺(tái)糖92-2668后期蟲節(jié)率高、糖分較低； ROC16 糖分較高，在生產(chǎn)中加強(qiáng)水肥管理，其產(chǎn)量亦可顯著提高，有一定的推廣價(jià)值。[結(jié)論]該研究可為甘蔗良種在東方紅農(nóng)場(chǎng)的大面積推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。關(guān)鍵詞甘蔗；品種；產(chǎn)量；糖分；比較試驗(yàn)甘蔗是湛江農(nóng)墾東方紅農(nóng)場(chǎng)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，近年來其種植面積逐步穩(wěn)定在1 000 h

吸收了一個(gè)水果的糖分，而高糖分的果蔬榨汁之后，糖分會(huì)濃縮在果蔬汁中，一杯果蔬汁就可能濃縮了好幾個(gè)水果的糖分，喝了這些甜膩的果蔬汁可能會(huì)使人血糖升高。其次，現(xiàn)在一些人經(jīng)常以果蔬汁代餐來減肥，這對(duì)健康其實(shí)也是有影響的。果蔬汁中幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，所含熱量很少，因此即使喝果蔬汁喝到飽，也很難維持身體的正常需求。如果經(jīng)常以果蔬汁代替正餐，那么身體就得不到足夠的能量供應(yīng)，長此以往，身體機(jī)能就會(huì)變差。不僅如此，喝果蔬汁的同時(shí)，可能也是一個(gè)破壞環(huán)境的過程。因?yàn)楣哒ブ?/div>

大科技·百科新說 2016年5期2016-05-24

趨勢(shì)?，F(xiàn)今飲食中糖分含量越來越高，雖然大家對(duì)此心知肚明但就是管不住嘴。研究顯示，這種情況并非僅僅是缺乏自制力，還與成癮性相關(guān)你也中了“甜蜜的毒”了嗎？你可不想服毒，對(duì)吧？也許你常常吃垃圾食品，或者靠不健康的小零食打發(fā)休閑時(shí)光。不過，你肯定不可能“服毒”——或者僅僅是你自己這樣認(rèn)為而已。美國加州大學(xué)舊金山分校神經(jīng)內(nèi)分泌專家羅伯特·盧斯蒂格博士認(rèn)為：大劑量攝入糖分可引起中毒。事實(shí)上，我們?nèi)粘z入糖分水平早已超標(biāo)。美國人平均每天攝入相當(dāng)于22塊方糖的糖分，這意味

也就是我們所說的糖分。糖分被消耗掉之后，我們的身體需要盡快恢復(fù)到正常的狀態(tài)，所以越運(yùn)動(dòng)我們對(duì)糖分的需求就會(huì)越高。米飯、面包、面條等碳水化合物是糖分的主要來源，點(diǎn)心也擁有豐富的糖分，所以也屬于同一類。如果我們不能正視身體對(duì)糖分的需求，對(duì)飲食不加以節(jié)制的話，不管怎樣運(yùn)動(dòng)，消耗的都是來自糖分的能量。更有甚者，運(yùn)動(dòng)不足以消耗糖分提供的能量，糖分堆積最終形成體脂肪，不僅達(dá)不到減肥效果，反而還增肥了。拳擊、柔道和健美運(yùn)動(dòng)員等需要控制體重的體育選手，不但擁有強(qiáng)大的意志力

不同基因型甜高粱糖分積累規(guī)律研究*艾買爾江·吾斯曼1，王冀川1，吐熱衣夏木·依米提1，張?zhí)K江2*（1.塔里木大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院，新疆 阿拉爾 843300；2.塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院）本試驗(yàn)選用不同基因型甜高粱為材料，通過田間試驗(yàn)和室內(nèi)檢測(cè)方法，研究了不同基因型甜高粱品種的糖分積累規(guī)律，結(jié)果表明：（1）不同基因型甜高粱品種糖分積累規(guī)律的總趨勢(shì)是從出苗至拔節(jié)期幾乎不積累糖分；拔節(jié)至抽穗階段開始積累糖分；抽穗至成熟期糖分積累達(dá)到高峰。（2）在同一播期條件下，不同

里指出，要將每天糖分的攝取量控制在每天攝取的卡路里的5%以下。根據(jù)日本厚生勞動(dòng)省提出的日本人食物攝取標(biāo)準(zhǔn)，成年女性每天必需的卡路里是1650～2300千卡（依據(jù)年齡和活動(dòng)量不同）。取其平均值2000千卡，5%的糖分約為25g，相當(dāng)于六小勺。如果是大白兔奶糖（6g）的話，吃4顆還是沒問題的。但是一罐軟性飲料的含糖量基本都在30～40g，很輕易就超出了標(biāo)準(zhǔn)。那么糖真的一點(diǎn)好處都沒有嗎？其實(shí)糖也有很多積極的作用，如安神，帶給我們舒適睡眠等。這是由于色氨酸和血清素

日]橋本翔太戒掉糖分◎[日]橋本翔太我剛開始實(shí)踐的時(shí)候，曾經(jīng)擔(dān)心過不吃主食是不是真的沒問題。但實(shí)際操作下來，發(fā)現(xiàn)根本沒問題。長跑和劇烈運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，需要糖分及時(shí)提供能量，但在平常生活中，戒掉糖分也沒關(guān)系。大豆制品和蔬菜中含有少量糖分，色拉調(diào)料、料酒、番茄醬等調(diào)料當(dāng)中，糖分占了很大的比重。很多菜需要用到砂糖。從這些物質(zhì)中攝取的糖分已經(jīng)足夠了。不過，沒打算減肥，體重卻下降的人一定要注意∶單純地減少飲食量會(huì)損害健康。戒掉糖分之后，需要相應(yīng)地按量補(bǔ)充蛋白質(zhì)和高質(zhì)的油

鮮及加工園藝產(chǎn)品糖分和甜度測(cè)定方法進(jìn)行了總結(jié)和討論，包括用于評(píng)估糖分含量、口感及甜度的破壞和非破壞性技術(shù)方法和設(shè)備。這些設(shè)備包括標(biāo)準(zhǔn)手持折射儀、比重計(jì)、電子舌和帶不同探測(cè)器的高壓液相色譜等。雖然色譜技術(shù)測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確，但在測(cè)試前需要做大量工作，要進(jìn)行溶劑提取，費(fèi)時(shí)且成本高。目前有人提出，可見近紅外光譜（vis/NIRS）可作為傳統(tǒng)方法的替代方法，如果開發(fā)合適的校準(zhǔn)和驗(yàn)證步驟后，該方法用于常規(guī)分析快速、簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)，具有很大潛能。目前糖分和適度測(cè)定方法的發(fā)展趨勢(shì)

驗(yàn)，了解其對(duì)甘蔗糖分以及產(chǎn)量的不同影響；方法：從廣西壯族自治區(qū)崇左市選取一塊甘蔗試驗(yàn)場(chǎng)地，劃分為2個(gè)試驗(yàn)區(qū)，分別給予其2種不同的行距種植方法，并將其設(shè)置為對(duì)照組和試驗(yàn)組，對(duì)其種植效果進(jìn)行對(duì)比；結(jié)果：試驗(yàn)組的萌芽率、出苗率達(dá)到了85%，對(duì)照組萌芽率、出苗率為71%；對(duì)照組平均分蘗率為36%，而試驗(yàn)組僅26%；8月試驗(yàn)組的株高比對(duì)照組的株高高出4 cm，9月其株高高出15 cm，10月株高高出13 cm；莖徑相比試驗(yàn)組比對(duì)照組略粗，且有效莖、每667 m2產(chǎn)量

量對(duì)基質(zhì)栽培甜瓜糖分的影響作了初步研究。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料供試甜瓜品種為春麗。（1）基質(zhì)配方：泥炭∶珍珠巖∶爐渣＝1∶1∶1，加入 8%有機(jī)肥（匯仁肥料有限公司提供），消毒混勻。（2）營養(yǎng)液配方：采用荷蘭專用有機(jī)肥（Kristalon，N∶P∶K=18∶18∶18）為基本營養(yǎng)液。 按甜瓜的生長規(guī)律，幼苗期、營養(yǎng)生長期、結(jié)果初期和果實(shí)成熟期分別施用 0.5g/L、1g/L、1.5g/L、2g/L，并分別加入不同種類和濃度的供試氮肥。（3）供試氮肥

定，特別是和添加糖分及防腐劑有關(guān)的新規(guī)定。指令不再允許果汁添加糖分，不過以果泥和水分制成的“糖漿”，卻可含有糖分或甜味劑。為免混淆，含人造甜味劑的糖漿不得貼附“無添加糖分”標(biāo)簽。假如糖分是天然存在于果蜜里，則其標(biāo)簽應(yīng)說明產(chǎn)品含有天然存在的糖分。指令指出，業(yè)界在果汁產(chǎn)品加上 “無添加糖分”營養(yǎng)聲明的做法由來已久。為協(xié)助業(yè)界向消費(fèi)者提供確當(dāng)?shù)馁Y料，可以在標(biāo)簽加入“由2015年10月28日起，果汁不得含有添加糖分”的聲明字句，直至2016年10月28日為止。這些

素C，還可以補(bǔ)充糖分，迅速消除疲勞感。但是，有關(guān)專家提醒說，運(yùn)動(dòng)過程中最好別喝果汁飲料。雖然果汁飲料中含有大量的糖分，對(duì)人體能量的恢復(fù)的確有好處，但是，在運(yùn)動(dòng)過程中補(bǔ)充糖分，并不是當(dāng)時(shí)補(bǔ)充就能立刻發(fā)揮其作用的。 此外，果汁飲料糖的濃度一般在10％～40％，在運(yùn)動(dòng)時(shí)喝果汁飲料不但不會(huì)有效地補(bǔ)充糖分，反而會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，使更多的血液用于胃的收縮消化，減少肌肉的血液用量，運(yùn)送的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)減少，從而降低運(yùn)動(dòng)能力。 因此，在運(yùn)動(dòng)過程中最好補(bǔ)充淡鹽水。 （本刊資料

）甘蔗品種成熟期糖分直線回歸關(guān)系分析桃聯(lián)安，經(jīng)艷芬，楊李和(云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所瑞麗育種站，瑞麗678600）通過對(duì)2003～2004年新植及其宿根“品比試驗(yàn)”中6個(gè)參試材料的11月至次年3月含糖分變化直線回歸關(guān)系分析，t測(cè)驗(yàn)表明：云瑞99-113、德蔗93-88、閩糖69-421、ROC10其時(shí)間（天）與糖分變化呈真實(shí)的直線回歸關(guān)系，云瑞99-131、粵糖93-159則不呈直線回歸關(guān)系；各個(gè)參試材料的新植、宿根及二者平均的時(shí)間（天）與糖分變化直線回