哈密瓜

425199）哈密瓜屬于葫蘆科，是甜瓜的一個(gè)變種，果肉形態(tài)飽滿、果香濃厚、口感清脆、營(yíng)養(yǎng)豐富，富含β-胡蘿卜素[1]、總酚物質(zhì)、類黃酮和花青素[2-3]。乳酸菌是能進(jìn)行糖發(fā)酵產(chǎn)乳酸的一類革蘭氏陽(yáng)性菌，在自然界中廣泛分布[4]。在食品行業(yè)中，常用于發(fā)酵食品的乳酸菌主要有乳桿菌、鏈球菌、腸球菌、雙歧桿菌[5]、乳球菌等。鏈球菌通常用于發(fā)酵動(dòng)物性食品如酸奶、奶酪等，代表種有嗜熱鏈球菌、乳酸鏈球菌等[6-7]。本研究以哈密瓜為主要原料，研制一款哈密瓜乳酸菌發(fā)酵飲料

生長(zhǎng)發(fā)育，因此哈密瓜成為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)上的重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)作物。為進(jìn)一步充分利用有利資源，并有效提高哈密瓜種植效益，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技人員經(jīng)過大量試驗(yàn)示范，普及和應(yīng)用了哈密瓜復(fù)種白蘿卜、哈密瓜復(fù)種洋蔥等復(fù)種栽培技術(shù)，切實(shí)提高了種植效益，增加了農(nóng)戶收入。新疆哈密瓜早熟產(chǎn)品以美觀的外形、脆甜的味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到人們的青睞，但在實(shí)際種植過程中，需要合理利用哈密瓜的復(fù)種栽培工藝，實(shí)施科學(xué)播種，通過測(cè)土配方等科學(xué)管理措施，增強(qiáng)作物的生長(zhǎng)勢(shì)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)?，F(xiàn)總結(jié)了生產(chǎn)上應(yīng)用較多的

密市伊吾縣實(shí)施哈密瓜產(chǎn)業(yè)“品種、品質(zhì)、品牌”提升改造，選育哈密瓜新品種，推進(jìn)哈密瓜標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、機(jī)械化種植和綠色、有機(jī)栽培，加大哈密瓜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投入，主栽“新密”“西州蜜”“金蜜”系列品種，打造伊吾晚熟哈密瓜品牌，推動(dòng)伊吾縣哈密瓜產(chǎn)業(yè)邁上新臺(tái)階。伊吾縣淖毛湖鎮(zhèn)是全國(guó)最大的晚熟哈密瓜產(chǎn)區(qū)。1993 年，淖毛湖出產(chǎn)的“金皇后”哈密瓜在首屆哈密瓜節(jié)上斬獲金獎(jiǎng)；2002 年7 月，“淖毛湖”牌哈密瓜通過國(guó)家綠色食品認(rèn)證，同年獲得北京國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“名牌產(chǎn)品獎(jiǎng)”；2

.67 hm2哈密瓜，將這一特色資源優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為推動(dòng)地方發(fā)展的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，持續(xù)壯大地方經(jīng)濟(jì)實(shí)力。哈密瓜有機(jī)化種植能夠推動(dòng)哈密瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高伊州區(qū)哈密瓜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，具有發(fā)揮典型示范和輻射帶動(dòng)作用，對(duì)加快哈密瓜主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，上規(guī)模、增效益，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)地方經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展具有十分重要的意義。試驗(yàn)通過有機(jī)肥替代化學(xué)肥料施用，補(bǔ)充哈密瓜生產(chǎn)過程中需要的氮、磷、鉀元素，探尋適合伊州區(qū)哈密瓜有機(jī)化栽培的施肥技術(shù)，提高哈密瓜的

件，研究振動(dòng)對(duì)哈密瓜貯藏品質(zhì)的影響顯得十分必要?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】不同于香蕉、杏子等水果，哈密瓜在采收時(shí)要求的成熟度往往達(dá)八成以上，運(yùn)輸過程的振動(dòng)會(huì)使哈密瓜的表皮遭受撞擊，在貯運(yùn)環(huán)節(jié)會(huì)伴隨著商品腐爛率高、品質(zhì)下降等問題[2]。振動(dòng)會(huì)加快哈密瓜的呼吸速率，增加它的后熟作用，破壞細(xì)胞膜完整性，加快哈密瓜的衰老[3]?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】振動(dòng)同樣會(huì)影響果實(shí)貯藏期間的水解酶活性，加快細(xì)胞壁組織的解體和果實(shí)硬度的下降，導(dǎo)致水果在儲(chǔ)藏過程中水分的散失和組織的潰爛[4-6]。

疆吐魯番地區(qū)，哈密瓜的早熟品種具有甜美的口感以及豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，因此贏得了消費(fèi)者的喜愛。但在種植過程中，技術(shù)人員應(yīng)該正確運(yùn)用哈密瓜復(fù)種栽培技術(shù)，全面實(shí)施哈密瓜種子處理、土壤覆膜施肥以及田間灌溉操作，提高哈密瓜的抗性，有效防止哈密瓜枯萎及早衰。同時(shí)，技術(shù)人員應(yīng)熟練掌握哈密瓜復(fù)種栽培關(guān)鍵技術(shù)，保證哈密瓜復(fù)種獲得良好的種植效益。1 哈密瓜復(fù)種的前期準(zhǔn)備技術(shù)要點(diǎn)1.1 品種選擇哈密瓜復(fù)種前期準(zhǔn)備過程中必須確保優(yōu)良的品種抗性，因此應(yīng)充分關(guān)注前期哈密瓜品種選擇環(huán)節(jié)。經(jīng)

838200)哈密瓜是新疆名特優(yōu)果品，在新疆的園藝作物中占有重要地位。哈密瓜在新疆栽培歷史悠久，資源豐富，為了充分發(fā)揮新疆哈密瓜優(yōu)勢(shì)，自治區(qū)采取多種形式組織科研、教學(xué)和生產(chǎn)單位實(shí)施聯(lián)合攻關(guān)培育，在商品生產(chǎn)、栽培技術(shù)、品種資源、良種選育等方面有了較大的改進(jìn)和發(fā)展。就目前來看,我國(guó)哈密瓜生產(chǎn)的快速發(fā)展與加工轉(zhuǎn)化及市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)還比較滯后。近年來，哈密瓜作為食品工業(yè)的原料之一，由于缺乏先進(jìn)的轉(zhuǎn)化加工技術(shù)和機(jī)械裝備,不能及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品的規(guī)?；庸?造成大量哈密瓜腐爛變

251100）哈密瓜（Cucumis meloL.）屬葫蘆科黃瓜屬甜瓜亞屬植物，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，富含大量的礦物元素、膳食纖維以及其他生物活性物質(zhì)，如類胡蘿卜素、類黃酮和酚類化合物，具有預(yù)防癌癥、心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病和視力喪失的作用[1-2]。哈密瓜的脂肪和卡路里含量低，經(jīng)常食用對(duì)身體健康有益[3]。近年來哈密瓜作為新疆特色產(chǎn)品發(fā)展迅速，種植面積和產(chǎn)量正在逐年增加，品種更新快，消費(fèi)量也不斷增加[2,4]。但新鮮哈密瓜容易受溫度、生產(chǎn)季節(jié)等因素的影響，

用設(shè)施大棚種植哈密瓜（Cucumis melo L.），當(dāng)年獲得豐收。春季和秋季兩季重茬種植后，哈密瓜產(chǎn)量、品質(zhì)和商品果比例均明顯下降，總產(chǎn)值下降20%～40%，同時(shí)春季種植洪澇災(zāi)害發(fā)生率高、成熟期遇低溫高濕的倒春寒或梅雨季節(jié)，收益難以覆蓋成本，影響年度總收益。前人對(duì)哈密瓜連作障礙的研究結(jié)果顯示，大規(guī)模的設(shè)施栽培和連年種植導(dǎo)致哈密瓜產(chǎn)量下降、品質(zhì)變差是普遍存在的問題[1]，隨著連作年限的增加，土壤pH先降低后增加，電導(dǎo)率先增加后降低，土壤養(yǎng)分和酶活性逐年降

近年來，為提高哈密瓜的市場(chǎng)供應(yīng)量，延長(zhǎng)哈密瓜在市場(chǎng)中的銷售期，許多種植戶開始選擇進(jìn)行大棚種植哈蜜瓜。但大棚種植哈密瓜需要嚴(yán)格的種植技術(shù)，加之病蟲害的發(fā)生，導(dǎo)致哈密瓜的產(chǎn)量與品質(zhì)受到不良影響?；诖?，本文對(duì)大棚哈密瓜的種植技術(shù)作出分析，并提出加強(qiáng)病蟲害防治的幾點(diǎn)對(duì)策，內(nèi)容如下。1 大棚種植哈密瓜的技術(shù)分析1.1 大棚選地要求與哈密瓜選種在選擇哈密瓜大棚基地時(shí)，應(yīng)選擇2-3年內(nèi)未種植過瓜類的區(qū)域進(jìn)行哈密瓜種植，由此哈密瓜耐澇性能不佳，因此應(yīng)選擇能夠良好排水的大

在南方地區(qū)進(jìn)行哈密瓜的種植，可以采用大棚培栽技術(shù)進(jìn)行。并且，由于南方氣溫較高，因此一年可以栽種兩季，有效地加大哈密瓜產(chǎn)量的同時(shí)，也能夠經(jīng)過合理的安排與新疆哈密瓜上市時(shí)期形成錯(cuò)峰，這樣也可以有效地帶動(dòng)哈密瓜的銷售能力。但是，在這個(gè)過程當(dāng)中，相關(guān)技術(shù)人員也應(yīng)該做好哈密瓜的種植選址以及相應(yīng)的培育工作，這樣才能夠保證哈密瓜能夠適應(yīng)南方的氣候條件，在南方落地生根，實(shí)現(xiàn)自身的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。一、對(duì)于哈密瓜種植地址的選擇由于哈密瓜并不是南方本地的水果，因此，應(yīng)該在選擇地址方面

是那味甘如蜜的哈密瓜。哈密瓜，是甜瓜的一個(gè)轉(zhuǎn)變，有“瓜中之王”的美稱，含糖量在百分之十五左右。它們形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但味道卻都甘如蜜糖，奇香襲人，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。哈密瓜不但好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，據(jù)說哈密瓜有一百八十多個(gè)品種以及類型呢！大部分哈密瓜是橢圓形的，大一點(diǎn)的大約重兩三公斤呢！皮色灰綠而果炳處布有粗網(wǎng)紋，瓜肉甘美肥厚，細(xì)脆爽口。每當(dāng)我咬上一口，嘴上就像抹了一層黏黏的蜜糖，淡淡的甜味和可口的汁水在口中慢慢纏綿，再漸漸

321004)哈密瓜(Cucumismelovar.saccharinus)是我國(guó)新疆最出名的特產(chǎn)，口感脆甜風(fēng)味獨(dú)特，是一種深受大眾喜愛的果品[1]。近年來，哈密瓜的種植面積和產(chǎn)量不斷增加，除了商品鮮食瓜之外，大量尺寸不合規(guī)格的哈密瓜和二茬瓜無人采摘，爛在田地里，使得瓜農(nóng)損失慘重。因此，哈密瓜的深加工產(chǎn)品得到不斷發(fā)展，例如：果汁、果粉、糖沁果干等，加工方法多簡(jiǎn)單易實(shí)現(xiàn)，不僅能大量消耗不易出售的瓜果，增加了產(chǎn)品的市場(chǎng)，一定程度上緩解了浪費(fèi)問題，減少了農(nóng)戶損失

甜。他為了種植哈密瓜，可謂歷經(jīng)艱辛，終獲成功，成為當(dāng)?shù)赜忻闹赂粠ь^人。砸鍋賣鐵為一瓜2000 年，黃新衛(wèi)讀廣西桂林農(nóng)業(yè)學(xué)校畢業(yè)后，被柳州市農(nóng)工商現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園蔬菜大棚基地聘為技術(shù)員，工作期間，黃新衛(wèi)認(rèn)真負(fù)責(zé)、好學(xué)上進(jìn)、苦心專研，很快積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他注意到，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上哈密瓜比較少，其在充分了解到哈密瓜廣闊的種植前景后，2003 年決定與朋友一起合作在柳州打造自己的哈密瓜基地，第一年就嘗到了甜頭，輕輕松松賺了3 萬塊錢。但是由于城市開發(fā)，他們的哈密瓜

越的光熱條件為哈密瓜的生長(zhǎng)發(fā)育提供了優(yōu)異環(huán)境[1]。新疆是我國(guó)哈密瓜的重要起源地之一，有1 600多年的種植歷史，其品種資源豐富，含糖量高，香味濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，使得新疆哈密瓜資源非常豐富，孕育出極具新疆特色的哈密瓜[2-3]。新疆哈密瓜以其優(yōu)良的品質(zhì)深受消費(fèi)者的喜愛。由于哈密瓜采后代謝旺盛，采收期集中且正值高溫季節(jié)，在貯藏、運(yùn)輸過程中極易受到病原物的侵染，引起鮮度下降、品質(zhì)變劣和腐爛等問題[4]。對(duì)采后的哈密瓜進(jìn)行熱風(fēng)干燥后，與新鮮的哈密瓜相比，雖然含水量

301914）哈密瓜是中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)的著名特產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清脆，風(fēng)味獨(dú)特，還被稱為“瓜中之王”，頗受廣大消費(fèi)者的青睞[1-4]。然而，哈密瓜含水量高，含糖量高，且產(chǎn)地分散，運(yùn)輸路途遙遠(yuǎn)，運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)，貯藏過程中非常容易發(fā)生霉變和腐爛[5]，使得哈密瓜的保質(zhì)期明顯縮短，經(jīng)濟(jì)效益大大降低，不利于哈密瓜的銷售，降低了哈密瓜的食用價(jià)值。因此，哈密瓜采摘后的保鮮處理的研究尤為重要。低溫貯藏是控制和保持果實(shí)貯藏質(zhì)量的有效方法之一，安瑞麗等[6]探究了不同溫度對(duì)

眾所周知，哈密瓜因產(chǎn)自新疆哈密而得名。但是，廣西隆林各族自治縣德峨鎮(zhèn)保上村阿稿屯公路邊卻掛著一塊“隆林人自己的哈密瓜”的招牌，十五、六個(gè)大棚在地里一字排開。在這因氣候常年低溫陰冷而素有“小東北”之稱的德峨高寒山區(qū)，楊斌彝和丈夫小韋在此種植哈密瓜，并獲得成功。今年三十出頭的楊斌彝和丈夫小韋是一對(duì)彝族小夫妻，由于家里有殘疾老人需要照顧，小孩還在讀小學(xué)，為了照顧老人小孩，夫妻倆一直沒有外出打工，而是選擇留在家里從事種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。兩年前，夫妻倆突發(fā)奇想，家門口的烤煙育

300384）哈密瓜因其肉厚質(zhì)細(xì)，口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“瓜中之王”的美譽(yù)，深受消費(fèi)者的喜愛[1-2]，需求量也不斷增加[3]。新疆屬于暖溫帶干旱荒漠氣候[4]，光照充足，日照時(shí)間長(zhǎng)有利于哈密瓜糖分的制造和積累；晝夜溫差大，晚上由于低溫，減少呼吸作用的消耗，保存了糖分。吐魯番是我國(guó)新疆重要的哈密瓜產(chǎn)地[5]，因此吐魯番的哈密瓜比其他地方的甜瓜更甜。哈密瓜風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)松脆且營(yíng)養(yǎng)豐富，受到很多消費(fèi)者的歡迎。但新疆產(chǎn)地空氣濕度大，氣溫高使采收期集中而且貨架期

馳名中外的新疆哈密瓜，是我國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。它為橢圓形，果皮為黃色或青色，有網(wǎng)紋，果肉較厚，呈白色、青色或紅橙色，風(fēng)味獨(dú)特，瓜肉肥厚，奇香襲人，甜美爽口，沁人心脾，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量最高達(dá)21%，被譽(yù)為“名貴之果”。關(guān)于哈密瓜，史書上的記載俯首皆是。清代大學(xué)者紀(jì)曉嵐在《閱微草堂筆記》中這樣寫道： ? ?“西域之果，蒲桃莫盛于吐魯番，瓜果盛于哈密”，又稱： ?“爪則充貢品者，真出哈密”。由此可知，哈密瓜的產(chǎn)地為新疆哈密。清代詩(shī)人肖雄贊道： ? ?“更有甘

給他帶來了一些哈密瓜，王婆一吃，覺得這瓜香甜可口，非常好吃，就把瓜種留了下來，第二年，王婆便改種哈密瓜，瓜熟后像往年一樣拉到城里去賣。這哈密瓜大家都沒見過，加上樣子又不好看，所以根本沒人買。這樣一來，王婆有些著急了，于是他切開一個(gè)哈密瓜吆喝著請(qǐng)大家品嘗，并用他那三寸不爛之舌把這瓜的好處歷數(shù)了一遍。這時(shí)，有一個(gè)膽大的人聽王婆大贊哈密瓜如何如何好吃，怎么怎么香甜，還不停地吆喝免費(fèi)品嘗，便拿起一塊瓜嘗了一口，發(fā)現(xiàn)這瓜真甜，便忍不住連聲稱贊道：“呀！甜！這瓜還真甜

最喜歡吃的還是哈密瓜。前兩天，媽媽給我買了一個(gè)很大的哈密瓜。我高興極了！這個(gè)哈密瓜是橢圓形的，穿著黃綠相間的衣服，白色的條紋縱橫交錯(cuò)，看起來像蜘蛛網(wǎng)。它不像西瓜那樣光滑，摸上去很粗糙，還有點(diǎn)扎手。它的瓜蒂像小豬的尾巴。哈密瓜切開后，一股特有的淡淡清香撲面而來，果肉是橙色的，像早晨的陽(yáng)光。果肉的周圍還有青色的圈圈相襯托。這個(gè)哈密瓜一定很美味！我迫不及待地拿起一塊咬了一口，甜甜的汁水滋潤(rùn)著我的嘴巴和喉嚨，慢慢流進(jìn)肚子里，真是舒服極了！看著商標(biāo)，我的腦中閃過一絲

了。我拿來一塊哈密瓜放在地上，兩只螞蟻一起爬下我的手，飛快爬向哈密瓜，開始試著推哈密瓜，它們發(fā)現(xiàn)推不動(dòng)，被饞得直流口水。突然，一只螞蟻想出來好辦法：“去叫我們的同伴吧！”它們一起去找同伴，越來越多的螞蟻聚集過來，它們用牙齒把哈密瓜咬成一小塊一小塊的，一人扛著一塊回家了。螞蟻很勤勞，也很團(tuán)結(jié)，遇到食物不會(huì)獨(dú)吞，我喜歡這樣的螞蟻。

，開始吃美味的哈密瓜，好不愜意！可我一個(gè)不小心，如硬幣大小的哈密瓜塊落到了腳邊。起初我并沒在意，只想著吃完了再把掉在地上的哈密瓜塊撿起來丟到垃圾桶。等我再低頭看時(shí)，哈密瓜塊已經(jīng)被幾只螞蟻盯上了。而此時(shí)，還有一只螞蟻正以“百米沖刺”的速度“飛奔”過來，周圍的螞蟻也不甘落后，都迅速圍攏過來。瞧吧，它們圍在龐大的“食物山”周圍，急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我饒有興致地觀察著它們的一舉一動(dòng)，心想：你們是要“愚公移山”嗎？那要搬到什么時(shí)候呢？背不動(dòng)，怎么辦？別急，小螞蟻們自有辦法，

，開始吃美味的哈密瓜，好不愜意！可我一個(gè)不小心，如硬幣大小的哈密瓜塊落到了腳邊。起初我并沒在意，只想著吃完了再把掉在地上的哈密瓜塊撿起來丟到垃圾桶。等我再低頭看時(shí)，哈密瓜塊已經(jīng)被幾只螞蟻盯上了。而此時(shí)，還有一只螞蟻正以“百米沖刺”的速度“飛奔”過來，周圍的螞蟻也不甘落后，都迅速圍攏過來。瞧吧，它們圍在龐大的“食物山”周圍，急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我饒有興致地觀察著它們的一舉一動(dòng)，心想：你們是要“愚公移山”嗎？那要搬到什么時(shí)候呢？背不動(dòng)，怎么辦？別急，小螞蟻們自有辦法，

越的光熱條件為哈密瓜的生長(zhǎng)發(fā)育提供了優(yōu)異環(huán)境[1]。新疆是我國(guó)哈密瓜的重要起源地之一，有1600多年的種植歷史，其品種資源豐富，含糖量高，香味濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，使得新疆哈密瓜資源非常豐富，孕育出極具自我的特色的哈密瓜[2-3]。新疆是國(guó)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)哈密瓜主產(chǎn)區(qū)。2014年全疆哈密瓜種植面積21.5萬hm2，產(chǎn)量234.95萬噸。新疆所產(chǎn)的哈密瓜果實(shí)豐碩、甘甜可口、色香味俱全，含有人體必需的多種纖維素、氨基酸，人體必需的葡萄糖、果糖和微量元素鐵、鋅、鈣等[4-5]

836500）哈密瓜在我國(guó)主要產(chǎn)區(qū)為新疆，因營(yíng)養(yǎng)豐富，味道美味，受到大眾廣泛喜愛，素有“瓜中之王”美稱。阿勒泰地區(qū)位于新疆北部，阿爾泰山南麓，境內(nèi)屬中溫帶大陸性氣候，冬季漫長(zhǎng)而寒冷，夏季短促，氣溫平和，無霜期平均151d。得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件及氣候條件有利于種植哈密瓜。1 阿勒泰種植哈密瓜的氣候條件（1）溫度條件。哈密瓜喜溫暖環(huán)境，不耐低溫，各生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)溫度要求不同。種子發(fā)芽階段要求較高溫度，最合適發(fā)芽溫度條件為28～30℃，溫度若長(zhǎng)時(shí)間≤15℃，則種子會(huì)

8200）鄯善哈密瓜已有2 000多年的栽培歷史，是瓜果中的珍品，其品牌和品質(zhì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，1998年3月國(guó)家正式命名鄯善縣為“中國(guó)哈密瓜之鄉(xiāng)”。近年來，為增加哈密瓜供應(yīng)量，有效延長(zhǎng)哈密瓜市場(chǎng)銷售期，種植戶除了大田大面積種植外，還通過設(shè)施大棚種植哈密瓜。種植大棚哈密瓜對(duì)栽培技術(shù)有著較高的要求，而且隨著病蟲害問題的出現(xiàn)，致使哈密瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量都受到了嚴(yán)重影響，本文將針對(duì)大棚哈密瓜栽培及病蟲害發(fā)生的實(shí)際情況展開全面研究。1 大棚哈密瓜栽培技術(shù)1.1 地區(qū)自然環(huán)境

于成堯我wǒ喜xǐ歡huɑn吃chī的de水shuǐ果ɡuǒ有yǒu很hěn多duō，比bǐ如rú紅hónɡ彤tónɡ彤tónɡ的de蘋pínɡ果ɡuǒ、黃huánɡ澄dēnɡ澄dēnɡ的de香xiānɡ蕉jiāo、紫zǐ瑩yínɡ瑩yínɡ的de葡pú萄tɑo……但dàn是shì，我wǒ最zuì喜xǐ歡huɑn吃chī的de水shuǐ果ɡuǒ是shì哈hā密mì瓜ɡuā。今jīn天tiān中zhōnɡ午wǔ，媽mā媽mɑ給ɡěi我wǒ買mǎi了le一yí

摘要：哈密瓜作為新疆地區(qū)重要的水果品種之一，每年可以為當(dāng)?shù)胤N植戶帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益。但是在哈密瓜的生長(zhǎng)過程中，因管理不善以及病蟲害的侵蝕引起的減產(chǎn)絕收現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。所以，為了提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，可以選種 “西州蜜25號(hào)”這樣生育期相對(duì)較短、產(chǎn)量高、口感好、抗病性強(qiáng)的品種，并從其日光溫室栽培技術(shù)入手，加強(qiáng)哈密瓜育苗技術(shù)、定植技術(shù)、種植管理等方面的實(shí)踐分析，做好哈密瓜的病蟲害防治，以維護(hù)當(dāng)?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">哈密瓜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。關(guān)健詞：哈密瓜；日光溫室；栽培技術(shù)；病蟲害防治鐘

）響應(yīng)面法優(yōu)化哈密瓜片干燥工藝徐宇，鄭杰，白羽嘉，李夢(mèng)，鄭萬才，樊士昊，馬欣，馮作山*（新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院，新疆烏魯木齊830052）旨在優(yōu)化哈密瓜片干燥工藝為工業(yè)化生產(chǎn)提供參考。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，以干燥溫度、干燥厚度、干燥風(fēng)速為自變量，感官評(píng)分為響應(yīng)值，采用響應(yīng)面法對(duì)哈密瓜片干燥工藝進(jìn)行了優(yōu)化，考察了干燥溫度、干燥厚度、干燥風(fēng)速對(duì)哈密瓜干質(zhì)構(gòu)特性的影響。結(jié)果表明，隨著干燥溫度和干燥風(fēng)速的增加哈密瓜干的硬度增加彈性降低。隨著干燥厚度的增加哈密

200）早春茬哈密瓜溫室栽培及病蟲害防治技術(shù)鐘明路（鄯善縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，新疆吐魯番 838200）哈密瓜作為我國(guó)新疆地區(qū)重要的水果，每年可以為當(dāng)?shù)胤N植戶帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益。文章針對(duì)早春茬哈密瓜溫室栽培技術(shù)進(jìn)行研究，并就哈密瓜種植中的病蟲害防治進(jìn)行了總結(jié)，以期為當(dāng)?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">哈密瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供幫助。早春茬哈密瓜 溫室栽培技術(shù) 病蟲害防治近年來，在國(guó)家大力支持下，新疆哈密瓜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展趨勢(shì)。但在哈密瓜種植過程中，常常因?yàn)樵耘喙芾砑夹g(shù)不到位，而造成產(chǎn)量和品質(zhì)下降

立體種植哈密瓜 節(jié)省空間增效益種哈密瓜時(shí)，瓜秧非常占地方。經(jīng)過幾年自身試驗(yàn)，介紹一下“立體”哈密瓜的種植方法。第一種做法是在生長(zhǎng)期把瓜吊起來。哈密瓜種在離籬笆較近的地方，大約20～25厘米，待瓜秧長(zhǎng)大時(shí)就把瓜秧用一根繩引到籬笆上，使其垂直生長(zhǎng)。等小瓜長(zhǎng)到拳頭大小時(shí)，利用籬笆把哈密瓜吊起來。吊瓜時(shí)，不要把套吊在瓜蒂上，只需把整個(gè)瓜托吊住即可。如有離地面太近的瓜，為防蟲子或蝸牛咬，可用泡沫塑料包裝底盤把瓜墊起來。第二種做法是在種哈密瓜的地兩頭各楔入一根90厘米

有一次，一小塊哈密瓜掉到地上，兩只螞蟻聞到了味道，饞的不得了，就慢慢地爬向哈密瓜。它們開始試著推哈密瓜，卻發(fā)現(xiàn)推不動(dòng)。該怎么辦呢？?jī)芍晃浵伨o緊靠在一起，似乎在用觸角商量對(duì)策：“我們推不動(dòng)，回去叫我們的同伴吧！”不一會(huì)兒，越來越多的螞蟻聚集過來，嘿咻嘿咻，螞蟻們扛著哈密瓜回家啦。螞蟻很勤勞、團(tuán)結(jié)，遇到食物不會(huì)獨(dú)吞。我喜歡螞蟻。

哈密瓜壓差膨化工藝研究本試驗(yàn)以哈密瓜為原料，主要研究了哈密瓜壓差膨化干燥的最佳預(yù)處理、工藝條件、無硫護(hù)色及營(yíng)養(yǎng)成分的變化。哈密瓜；壓差膨化；預(yù)處理；無硫護(hù)色1 哈密瓜營(yíng)養(yǎng)及加工現(xiàn)狀哈密瓜(Hami-melon)，屬葫蘆科(cucurbitaceae)，甜瓜屬(cucumis)，蔓性草本植物，厚皮甜瓜類(cantaloupe)。其味美香甜，多汁爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的多種維生素、纖維素、氨基酸、葡萄糖、果糖和微量元素鐵、鋅、鈣等。但哈密瓜含水量很高，易

為鳳梨，男的為哈密瓜好了：兩位都是上海人。兩年前的夏天，哈密瓜對(duì)我敘述了這段故事。上大學(xué)時(shí)，鳳梨在女生中算是出眾，哈密瓜則樣貌很普通，不算招女孩子喜歡。“我們?cè)诖髮W(xué)里，確實(shí)沒怎么樣?！彼f。他倆都在大學(xué)畢業(yè)后，被父母發(fā)配去了加拿大某地廣人稀、遍地老華人的所在。哈密瓜遇到鳳梨也算巧：某二手車主貪趕時(shí)間，讓幾位買主一起去看，趕巧了，哈密瓜和鳳梨他鄉(xiāng)相遇。如此難免喜出望外，一起去喝一杯吧。幾杯酒下肚，他們之間忽然就有了大學(xué)四年都沒積累起來的情感。他鄉(xiāng)遇故知是一方

之旅”第十三屆哈密瓜節(jié)在新疆哈密貢瓜園舉行。貢瓜園規(guī)劃占地面積18511.5畝，是全國(guó)唯一的哈密瓜文化主題公園，游客可觀賞到200種哈密瓜品種。7月7日，哈密市首次與中國(guó)郵政航空公司合作，開通“哈密瓜號(hào)”密作貢瓜專機(jī)，開辟了新疆農(nóng)副產(chǎn)品運(yùn)銷空中綠色通道。據(jù)了解，哈密目前哈密瓜種植面積為7.4萬畝，商品瓜年總產(chǎn)量15萬噸。

：燕麥50克，哈密瓜1小塊，芒果半個(gè)，葡萄干10粒左右，酸奶200毫升1.原料備好2.燕麥煮熟3.哈密瓜芒果切丁4.倒酸奶拌勻做 法1. 哈密瓜和芒果切好備用。2. 鍋中加水燒開后，放入燕麥，煮1分鐘，待燕麥泡軟后，倒掉水，只留燕麥。3. 哈密瓜和芒果分別去籽去皮，切成一口大小的丁，葡萄干過一遍清水，去掉灰塵，瀝干水分。4. 將煮好的燕麥、哈密瓜丁、芒果丁、葡萄干放入容器中，倒入酸奶拌勻，即可食用。超級(jí)啰嗦本食譜中用的是即食燕麥，很容易熟，稍微煮一下，或用

王婆。王婆以賣哈密瓜為生，起初，人們對(duì)哈密瓜不熟悉，所以沒有人買他的哈密瓜。于是，王婆就一個(gè)勁兒地夸自己的哈密瓜好吃。后來，宋神宗嘗了王婆的哈密瓜，說：“做買賣還是當(dāng)夸則夸，要像王婆賣瓜，自賣自夸?！庇谑?，這句話就流傳下來了。

：“您買來的是哈密瓜?！薄澳氵@小鼻子還蠻靈的嘛！猜對(duì)了！”我聽后興奮得一蹦三尺高。要知道，哈密瓜可是我的最愛呀！我趕忙抱起瓜去廚房洗好，切塊。切好的哈密瓜擺在盤子里亮晶晶、水靈靈的，一看就想把它吃掉。我剛一張口，又閉上了嘴巴，我應(yīng)該先給媽媽吃。我把一盤哈密瓜端到媽媽面前，恭敬地說：“母親大人，請(qǐng)賞個(gè)臉，吃一口孩兒切的瓜吧！”媽媽抿嘴笑了，搖了搖頭說：“還很會(huì)演戲的，我不喜歡吃這個(gè)，你去吃吧！”我固執(zhí)地塞給媽媽兩塊瓜，她又給了我。媽媽不可能不愛吃瓜，肯定是她

長(zhǎng)后期套種一茬哈密瓜，能使大棚草莓種植效益提高一倍左右，是一種資源優(yōu)化利用的高效種植模式。建德市是浙江大棚草莓主產(chǎn)區(qū)，年種植面積逾1 400 hm2（21 000畝）。大棚草莓一般在4月進(jìn)入生長(zhǎng)后期，5月種植基本結(jié)束，多數(shù)草莓大棚閑置數(shù)月后，至下半年再種植草莓。利用現(xiàn)有大棚草莓生產(chǎn)設(shè)施，在草莓生長(zhǎng)后期（3月下旬至6月中旬）套種一茬哈密瓜，使大棚草莓種植效益提高一倍左右，成為一種資源優(yōu)化利用的高效種植模式。1 大棚草莓與哈密瓜套種的互補(bǔ)效應(yīng)從作物生長(zhǎng)習(xí)性而言

了草莓間套南方哈密瓜試驗(yàn)，現(xiàn)將該種高效模式總結(jié)如下。1 大棚草莓生產(chǎn)基本情況試驗(yàn)地選在慈溪市白沙路街道中橫線北側(cè)上周塘地塊，種植草莓品種為“紅頰”。8m寬標(biāo)準(zhǔn)鋼管大棚，畦寬（連溝）1m，溝寬30cm、深30cm，行距30cm，株距20cm，折合種植密度約5500株/667m2。大棚草莓地基肥為中慈商品有機(jī)肥500kg/667m2、過磷酸鈣30kg/667m2、含硫復(fù)合肥 20kg/667m2、碳胺 5kg/667m2，追肥總用量為含硫復(fù)合肥kg/667m2

很自然地聯(lián)想起哈密瓜，“哈密啊，好地方哦，呵呵，那可是產(chǎn)哈密瓜的地方！”瓜以地名，地以瓜聞，的確如此，哈密早就因出產(chǎn)哈密瓜而聞名遐邇。我對(duì)哈密的最初了解，也是從哈密瓜開始的。記得上中學(xué)時(shí)，語(yǔ)文課本里有一篇文章叫《哈密瓜的故鄉(xiāng)》，寫的就是關(guān)于哈密瓜的故事。文中描寫了哈密瓜名稱的由來、哈密瓜故鄉(xiāng)的爭(zhēng)議、哈密瓜栽培技術(shù)、哈密瓜的種類以及品嘗哈密瓜的美妙口感哈密當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族風(fēng)土人情。這使我很早就向往那神秘的地方和那神秘的瓜。后來我毅然遠(yuǎn)赴大西北新疆哈密當(dāng)兵，多少受

：“您買來的是哈密瓜。”“喲！你這小鼻子還蠻靈的嘛！猜對(duì)了！”我聽后興奮得一蹦三尺高，要知道，哈密瓜可是我的最愛呀！我趕忙抱起瓜去廚房洗好、切塊。切好的哈密瓜擺在盤子里亮晶晶、水盈盈的，一看就想把它們吃掉。我剛一張口，又閉上了嘴巴：我應(yīng)該先給媽媽吃。我把一盤哈密瓜端到媽媽面前，恭敬地說：“母親大人，請(qǐng)賞個(gè)臉，吃一口奴才切的瓜吧！”媽媽抿嘴笑了，搖了搖頭說：“還挺會(huì)演戲的，我不喜歡吃這個(gè)，你去吃吧！”我固執(zhí)地塞給媽媽兩塊，可她又還給了我。媽媽不是不愛吃哈密瓜