刊物介紹

本雜志是由國家糧食局唯一一家公益類科研機構——國家糧食局科學研究院主辦的綜合性科技期刊。它以傳播和弘揚先進的科學技術為宗旨，以服務行業(yè)為已任，以選文嚴格、內容精煉、信息豐富、印刷精美為特色，是行業(yè)內的國家隊?！都Z油食品科技》為北大中文核心期刊，被清華、萬方等多家著名數(shù)據庫收錄，獲中國農學會全國優(yōu)秀農業(yè)期刊一等獎。主要欄目有：糧食加工、油脂加工、營養(yǎng)與品質、質量安全、倉儲物流、糧油食品、生物工程、科技與產業(yè)等。