已更新至2020年2期
刊物介紹
《農產品加工》是經國家新聞出版署和科技部批準創(chuàng)辦的科技普及刊物，由山西省農機局主管，山西省農機化科學研究所和山西省農業(yè)產業(yè)化協會主辦。以“農業(yè)產業(yè)化、農產品加工、主食工業(yè)化”為主題，力爭成為國家農產品加工業(yè)政策法規(guī)傳播的橋梁、農民與農產品加工企業(yè)溝通的管道、農產品加工企業(yè)與農產品加工科技集萃的園地、政、農、工、商、學各界為發(fā)展農產品加工而交匯的殿堂，以及成為廣大農產品消費者對農產品加工領域瞭望的窗口。
