2024年3期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導刊·中旬刊
食安管理
分析檢測
- 姜黃素聯(lián)合富硒酵母對小鼠急性酒精性肝損傷的保護作用
- 高效液相色譜法快速檢測食品中12種添加劑
- 實驗室自制平板保存周期驗證研究
- 儀征市2012—2018年度食源性疾病病原菌檢測結果分析
- SPE-UPLC聯(lián)用快速檢測保健品中人參皂苷Rh2成分
- 肉制品中酸性紅和誘惑紅含量測定盲樣考核探究
- 滴定法測定醬油中氨基酸態(tài)氮含量的不確定度評定
- 高效液相色譜-串聯(lián)質譜法同時測定面粉中7種非法添加劑
- 一次性餐具中沙門氏菌檢驗能力驗證結果和關鍵控制點分析
- 高效液相色譜法測定飲料中8種人工合成著色劑的含量
- 食品半成品在加工儲存過程的品質變化及影響因素研究
- 紫外分光光度計測定食品中亞硝酸鹽的不確定度評定
- 2019—2023年濰坊市市售食品中化學污染物及有害因素監(jiān)測結果分析
- 基于GC-MS/MS技術對承德地區(qū)山楂中44種農藥殘留分析評價
- 冷凍豬肉食品中金黃色葡萄球菌的定性檢測方法
- 破壁靈芝孢子粉中多種重金屬元素及硒含量檢測方法探討
- 上轉換熒光納米材料免疫層析法快速檢測恩諾沙星的研究
食品科技
- 烹飪過程對食物安全性的影響及控制策略分析
- 人工智能與大數(shù)據(jù)在食品安全信息監(jiān)管中的應用
- 食品安全檢測風險防范策略研究
- 蔬菜保鮮技術及發(fā)展趨勢分析
- 農產(chǎn)品農藥殘留檢測技術的運用探討
- 高校餐飲綠色發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展模式探討
- 枸杞多糖研究進展
- 食品快檢技術在食品檢測中的應用
- 食品檢驗檢測中心儀器設備有效管理的探討
- 山東省阿膠類保健食品注冊批準及生產(chǎn)許可現(xiàn)狀與思考
- 食品添加劑的安全性評估與檢驗技術研究
- 食品重金屬檢測技術研究進展
- 基于食品安全的低溫烹飪技術研究
- 丁香酚的抑菌、抗菌作用及機制研究
- 食品安全背景下食品檢測存在的問題及對策
- 食品中營養(yǎng)成分的快速檢測與分析方法研究