2021年31期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
質(zhì)量控制
分析檢測
- 霉菌酵母快速檢測測試片的優(yōu)化
- 蘆根提取物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)初步研究
- 基于機(jī)器視覺的鵝肥肝色澤自動分級模型
- 銅綠假單胞菌快速檢測方法的優(yōu)化研究
- 廣西不同產(chǎn)地桂皮鉛含量對比及降低鉛含量的方法研究
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定β-受體激動劑殘留量的研究
- 近三年廣西浦北縣柑普茶產(chǎn)品質(zhì)量評價
- 基于拉曼光譜技術(shù)的水果殘留農(nóng)藥檢測方法探討
- SPE-UPLC-MS/MS法測定方便面及其料包中5種罌粟殼生物堿
- 口服果糖在無氧運(yùn)動項(xiàng)目中的應(yīng)用研究
- HS-SPME-GC-MS法分析英紅九號與山蘇共發(fā)酵茶的香氣成分
- 高效液相色譜法測定糧油食品中黃曲霉毒素含量
- QuEChERS-氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測定蔬菜中5種農(nóng)藥殘留
- LC-MS/MS法測定蒸餾酒中環(huán)己基氨基磺酸鈉的不確定度評定
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定動物源基質(zhì)中地塞米松的殘留量
- 不同水解時間對乳與乳制品中糠氨酸含量的影響
- 食用菌的活性成分及其安全檢測分析研究
- 霉變水果微生物及真菌毒素污染情況分析
營養(yǎng)健康
工藝技術(shù)
食品科技
- 恩施油茶湯的飲食人類學(xué)探析
- 基于SLDB-HACCP體系的應(yīng)用及成效分析
——以a食品生產(chǎn)企業(yè)為例 - 食品檢測分析中儀器分析法的應(yīng)用研究
- 四川省泡菜產(chǎn)業(yè)專利發(fā)展現(xiàn)狀及分析
- ICP-MS技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用綜述
- 天然抗菌涂膜材料的研究進(jìn)展及其在魚產(chǎn)品保鮮中的應(yīng)用
- 發(fā)揮法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)在食品安全中的重要作用
- 關(guān)于以英語為媒傳遞中國飲食文化的相關(guān)思考
- 微生物在食品加工中的應(yīng)用探析
- 淺析食品理化檢驗(yàn)存在的問題及對策
- 超高壓食品加工設(shè)備現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
- 中國乳制品進(jìn)出口貿(mào)易問題及策略分析
- 基于崇明生態(tài)旅游戰(zhàn)略的地方糕點(diǎn)創(chuàng)新發(fā)展研究
- 通過“漸進(jìn)模型”淺析廣西小食雜店登記管理辦法
- 食品微生物檢測技術(shù)和方法研究進(jìn)展
- 探討區(qū)塊鏈賦能乳制品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)測
- 基于抽檢結(jié)果多維分析評價地區(qū)食品安全整體水平
- 簡析水傳熱烹調(diào)方式對烹飪原料品質(zhì)的改變
- 梅州客家飲食文化的調(diào)查與研究
- 食用色素在面點(diǎn)食品中的應(yīng)用