2021年7期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
資訊
食安觀察
食安管理
- 基于質(zhì)量安全的乳品供應(yīng)鏈協(xié)同發(fā)展趨勢
- 食品安全治理多主體共治的機制分析
- 食品檢測體系中存在的問題及對策
- 淺析基層食品安全存在的問題及對策
- 淺談食品標(biāo)準(zhǔn)化對食品質(zhì)量安全的保障作用
- 我國農(nóng)田污染與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀、問題及對策
- 食品質(zhì)量檢驗中農(nóng)藥殘留的檢測技術(shù)分析
- 加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，防止食源性腸道傳染病和食物中毒
- 禽蛋質(zhì)量安全問題分析
- 食品安全現(xiàn)狀及食品安全檢測技術(shù)應(yīng)用淺析
- 食品經(jīng)濟發(fā)展趨勢對食品產(chǎn)業(yè)的約束機制研究
- 河北省《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 龍鳳貢面生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》跟蹤評價分析
- 淺析食品檢驗機構(gòu)樣品管理現(xiàn)狀及應(yīng)對措施
- 食品安全性管理的發(fā)展趨勢
- “瘦肉精”危害及檢測對策分析
- 關(guān)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)與食品檢測標(biāo)準(zhǔn)在應(yīng)用中的問題探討
- 電商平臺食品安全風(fēng)險研究
- 談組建食品檢測大平臺的可行性
- 食品檢驗對肉制品安全的重要性分析
- 基于信息化的食品安全管理現(xiàn)狀比較研究
- 食品檢驗機構(gòu)抽樣人員的管理方法探討
- 風(fēng)險認知視角下家庭廚房食物保存問題研究
- 六西格瑪理論在食品安全檢測實驗室檢驗流程的應(yīng)用效果研究
- 新環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的有效措施
- 基層農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)建設(shè)中存在的問題與應(yīng)對措施
- 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 干海參》（GB 31602—2015）標(biāo)準(zhǔn)解讀
質(zhì)量控制
分析檢測
- 預(yù)包裝醬鹵肉制品的微生物檢驗分析
- 酒類產(chǎn)品中食品添加劑的檢測檢驗
- 食用油在不同儲存時間下酸敗程度變化的研究
- 分散液液微萃取-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定茶飲料中黃曲霉毒素B1和B2
- 氣相色譜法測定大米中多種農(nóng)藥殘留量
- 2018-2020年墊江縣飲用水水質(zhì)監(jiān)測分析
- 香椿亞硝酸鹽的研究
- 食品中大腸菌群檢測結(jié)果與分析
- HPLC-DAD變波長梯度洗脫同時測定果蔬汁飲料中的9種食品添加劑
- 氣相色譜法快速測定醬油中的6種防腐劑
- 廣東省細菌性食物中毒流行特征及防控策略研究
- 2019—2020年北海市禽蛋中6種獸藥殘留檢測結(jié)果分析
- 農(nóng)藥殘留檢測中樣品前處理技術(shù)
- 微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定大米中的砷、鉛、鎘、鉻
- 糧油檢測在監(jiān)督糧油食品安全中的作用
- 西青果顆粒在多種溶出條件下溶出曲線測定及溶出機制研究
- 糧油中真菌毒素檢測技術(shù)研究
- 幾種常見食品中亞硝酸鹽含量的測定
- 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測定綠茶中4種菊酯類殺蟲劑農(nóng)藥殘留量
- 食品中致病菌檢測分析
- 流通環(huán)節(jié)食品檢測問題及處理策略分析
- 果蔬中農(nóng)藥殘留快速檢測的質(zhì)量控制探討
- 快速溶劑萃取-高效液相色譜法檢測花生中的克百威殘留量
- 高效液相色譜法測定肉制品中胭脂紅的不確定度評定
- 食品中過氧化值檢測方法的研究進展
- 加熱條件對酸性高錳酸鉀法測定飲用水中耗氧量的研究
- 基于高光譜技術(shù)檢測香水梨硬度的研究
- 果蔬汁中毒死蜱考核樣測定的方法比對研究
營養(yǎng)健康
工藝技術(shù)
食品科技
- 發(fā)酵工程技術(shù)在食品開發(fā)中的應(yīng)用分析
- 有關(guān)藜麥的專利技術(shù)研究進展
- 牛奶中黃曲霉毒素M1殘留檢測技術(shù)的研究進展
- 論PCR技術(shù)在食品微生物檢測中的應(yīng)用
- 離子色譜法在食品添加劑檢測中的應(yīng)用
- 赤蘚糖醇發(fā)酵條件優(yōu)化的研究進展
- 基于課程思政理念的“飲料生產(chǎn)技術(shù)”課程教學(xué)改革與實踐
- 發(fā)酵工藝在保健食品中的應(yīng)用
- 氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法在食品和中藥中的應(yīng)用
- 食品安全快速檢測技術(shù)的現(xiàn)狀及應(yīng)用研究
- 食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)研究
- 2015—2020年中國家庭食物中毒新聞報道中科普情況調(diào)查分析
- 淺談寵物食品的開發(fā)與利用
- GC-MS/MS在土壤農(nóng)殘檢測中的應(yīng)用研究
- 魔芋葡甘聚糖的性質(zhì)及在食品中的應(yīng)用
- 計算機科學(xué)技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用
- 食品微生物檢驗菌落總數(shù)測定中不同檢測方法的應(yīng)用分析
- 氣相色譜儀在食品安全中的應(yīng)用及日常維護
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法在食品或中藥材含量分析的應(yīng)用
- Haccpper殺菌水在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用
- 1+X證書背景下高職“糧油質(zhì)量檢驗”課程教學(xué)改革研究