2011年3期
刊物介紹
本刊為食品工業(yè)專業(yè)性科技情報刊物。報道國內外食品與發(fā)酵工業(yè)領域最新科研成果、實用技術及發(fā)展趨勢。主要有研究報告、生產與科研經驗、綜述與專題評論等欄目。讀者對象為食品與發(fā)酵行業(yè)的有關人員。
食品與發(fā)酵工業(yè)
研究報告
政策法規(guī)標準
行業(yè)動態(tài)
會訊
生產與科研經驗
信息窗
- 儀器信息網“人物專訪”欄目介紹
- 美國公司研制出基于噬菌體的“純天然”除大腸桿菌產品
- 新研究表明山核桃中的抗氧化物可能有益于心臟健康
- 斯諾文尼亞公司研制出可替代胭脂紅的肉制品著色劑
- 富美實(F M C)亞太區(qū)總部及創(chuàng)新中心奠基儀式隆重舉行
- 儀器信息網“耗材”和“配件”欄目全新上線
- 儀器信息網“網上儀器展”介紹
- 賽默飛世爾科技亮相 Pittcon 2011延續(xù)創(chuàng)新精神
- 島津推出瘦肉精 GC-MS法檢測方案
- 美利用大腸桿菌高效生產生物燃料
- 美認為烏頭草等12種保健食品原料可能危害健康
- 葡萄酒最新技術之一:葡萄酒氧管理技術
- 廣西成立非糧生物質酶解國家重點實驗室
- 帝斯曼展示高品質食品解決方案
- VK可能有助于提高老年人的骨密度
- 新研究顯示羔羊肉可能有助于改善嬰兒配方奶粉的品質