2021年4期
刊物介紹
《食品與機械》雜志是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會會刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,促進科技進步,指引投資方向,引導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產(chǎn)應(yīng)用、機械與設(shè)計、包裝與設(shè)計、個案分析、專論與綜述等欄目。
食品與機械
基礎(chǔ)研究
安全與檢測
機械與控制
貯運與保鮮
開發(fā)應(yīng)用
研究進展
信息窗
- 科學(xué)家發(fā)現(xiàn)高果糖飲食會影響免疫系統(tǒng)功能
- 中國文學(xué)中的饕餮敘事
——《臧否饕餮：中國古代文學(xué)中的飲食書寫》評述 - 探析食品質(zhì)量的英語表達對形成全球食品安全共識的意義
——《食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語》評述 - 用法律制度為食品國際貿(mào)易保駕護航
——《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》(第二版)述評 - 工業(yè)機器人助推大數(shù)據(jù)時代食品產(chǎn)業(yè)智能化
——《工業(yè)機器人機械結(jié)構(gòu)與維護》評述 - 目的論視角下的食品專業(yè)英語翻譯研究
——《食品專業(yè)英語文選》(第二版)評述 - 食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語教學(xué)的理論與實踐研究
——《食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語》評述 - 經(jīng)濟全球化下食品專業(yè)英語教學(xué)研究
——《食品專業(yè)英語》評述