2015年10期
刊物介紹
本學報是自然科學與工程技術融合的學術刊物，全國輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學報、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國內(nèi)化學與化工文摘、中國食品文摘、美國化學文摘收錄，是中國科技論文統(tǒng)計源期刊。旨在反映自然科學領域中生物科學與化學的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術，兼發(fā)機、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術學報
- 茶制型卷煙產(chǎn)品的研究進展
- Pd/MSN的合成及其在催化氧化葡萄糖反應中的應用
- SDS+HCl催化合成親水性植物甾醇酯
- 基于納米金生成的過氧化氫快速檢測方法
- 粉末狀預乳化番茄紅素的制備
- 生物素間接競爭酶聯(lián)免疫方法的建立
- 不同海星中微量元素的主成分分析及聚類分析
- 白湯醬油儲藏期間褐變與美拉德反應的關系
- “滬農(nóng)靈芝1號”品種子實體多糖分析
- Taqman探針熒光PCR檢測鯊魚源性成分
- 巴氏、超高溫和微波處理對藍莓原汁品質(zhì)的影響
- 超聲波輔助提取金釵石斛多糖工藝優(yōu)化研究
- 新疆第六師葡萄產(chǎn)區(qū)酵母菌的篩選、鑒定及發(fā)酵特性研究
- 微波消解－ICP-MS法測定葵花籽殼、仁中Mg、Al含量