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2022年19期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食流通
行業(yè)綜述
工藝技術(shù)
食品科技
營養(yǎng)健康
食品安全
- 關(guān)于高校開展食品安全宣傳教育的對策探索
- 上海市虹口區(qū)市售小龍蝦中汞和砷的污染水平分析
- 標(biāo)準(zhǔn)化在生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全監(jiān)管中的作用分析
- HACCP體系在高校學(xué)生食堂管理中的應(yīng)用
- 基于區(qū)塊鏈的農(nóng)產(chǎn)品電商質(zhì)量安全管控研究
- 全面質(zhì)量管理視角下食品質(zhì)量安全管理路徑研究
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作探討
——以蘇州市為例 - 食品安全檢驗檢測過程的質(zhì)量控制
- 基于產(chǎn)業(yè)鏈的杭州旅游食品安全保障體系構(gòu)建
- ISO 22000:2018在大米加工業(yè)中的應(yīng)用研究
分析檢測
- 磁性納米酶顯色技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用
- 食用甜菜根汁對高血壓的影響
- 高效液相色譜法測定醬鹵肉制品中酸性橙Ⅱ的含量
- 烘干對丁桂魚肉風(fēng)味活性物質(zhì)成分的影響
- 超高效液相色譜-四極桿飛行時間質(zhì)譜法測定狗肉中的氯化琥珀膽堿
- 高光譜成像檢測芒果早期損傷的可行性研究
- 食品檢測用致瀉大腸埃希氏菌標(biāo)準(zhǔn)菌株的研究
- 氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速檢測百合(干)中11種有機氯類農(nóng)藥殘留
- 3種常用過氧化氫檢測方法的比較
- 自制丹參靈芝三七降脂茶的研究
- 高效液相色譜法同時測定生物降解食品接觸制品中的紫外吸收劑和抗氧化劑遷移量
- 食品凍干粉中霉菌和酵母平板計數(shù)的不確定度評估
- 高效液相色譜法測定食用油中7種抗氧化劑的含量
- 油茶餅粕多酚提取物對紅提致病菌抑菌活性的研究