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2020年5期

刊物介紹

開展?fàn)I養(yǎng)學(xué)、食療學(xué)方面的研究，并對(duì)保健學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)有所涉獵。

飲食保健訂閱

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重要話題

• 怪病纏身魚蝦惹禍
• 逆天的花青素
• 為何都說(shuō)“富人得腸癌，窮人得胃癌”

特別策劃

• 春季養(yǎng)命先養(yǎng)肺
• 春季養(yǎng)肺不亞于養(yǎng)肝
• 春季養(yǎng)肺吃什么
• 春季養(yǎng)肺哪些食物不能碰

吃貨傳說(shuō)

• 兩位愛吃魚的唐朝大詩(shī)人
• 施今墨“封蟹為官”
• 聽名字就流口水的古代美食
• 古代文人吃貨大比拼
• 你知不知道東坡餅
• 張翰：吃貨就是任性

巧手妙廚

• 快要失傳的老廚師炒菜秘笈
• 餃子餡這樣放調(diào)料才對(duì)
• 烹飪秘笈24法
• 炒菜放鹽的技巧

食材探究

• 葡萄

可以參考

• 光吃素降不了三高
• 50歲后注意六個(gè)生命狀態(tài)
• 解開免淘米的幾個(gè)疑問(wèn)

饞人說(shuō)吃

• 青魚尾巴鰱魚頭
• 齒頰留香是毛豆
• 德州扒雞
• 米漿幻化出來(lái)的美味
• 歡然私房菜

本期專題

• 吃錯(cuò)食物會(huì)傷腦
• 3種食物延緩衰老

生活貼士

• 你不知道的生活小妙招
• 棉拖鞋去臭小妙招
• 廚房里去油漬，我用小蘇打粉
• “長(zhǎng)壽食材”紅薯葉
• 黑豆吃對(duì)堪比“人參”
• 吃葡萄干意想不到的好處

專家論道

• 飲食不當(dāng)小心引起結(jié)直腸癌

藥膳食療

• 三香湯去口臭
• 茯苓淮山湯能養(yǎng)胃
• 淮山板栗雞湯，補(bǔ)氣健脾
• 巧用藥膳調(diào)失眠
• 食飽食滯這道湯方煲起來(lái)

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