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2024年9期

中國食品安全訂閱

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特載

• 誠信尚儉 共享食安
• 企業(yè)落實食品安全主體責任創(chuàng)新實踐典型案例入圍名單

法規(guī)政策

• 堅持“產(chǎn)出來”“管出來”一起抓 保安全提品質(zhì)同步推
• “防風險、保健康、促發(fā)展”工作成果
• 強化進出口食品源頭管控工作成果
• 《關于審理食品藥品懲罰性賠償糾紛案件適用法律若干問題的解釋》解讀
• 制止餐飲浪費典型經(jīng)驗做法
• “堅決制止餐飲浪費 黨政機關走在前列”全國節(jié)約糧食宣傳進機關活動在京啟動
• 食品安全標準法規(guī)信息動態(tài)

監(jiān)管之聲

• “誠信尚儉 共享食安”食品安全宣傳周亮點紛呈
• 高效集成 智慧辦理
• 保安全、惠民生、促發(fā)展 以精準抽檢夯實食品安全工作基礎
• 非靶向篩查技術在四川省特殊食品風險預警與靶向監(jiān)管中的工作機制研究
• 關于加強縣域食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和對策的探討

企業(yè)管理

• 建立反食品浪費的長效機制 深化實施《中華人民共和國反食品浪費法》
• 冷鏈物流倉配一體食品安全管控方法
• 全鏈條守護乳品品質(zhì) 共筑校園食品安全防線
• 酵母蛋白：解鎖休閑食品營養(yǎng)美味新密碼

研究動態(tài)

• 糧食加工中真菌毒素分子甄別標準與綠色脫除
• 信用監(jiān)管——食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新抓手
• 雞精調(diào)味料中雞源性成分檢測及風險監(jiān)測

權威發(fā)布

• 市場監(jiān)管總局關于11批次食品抽檢不合格情況的通告
• 工業(yè)和信息化部辦公廳關于開展傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育工作的通知

• 科普指南

  • 雞蛋的儲存和選擇
  • “減油、增豆、加奶”解讀之如何減油
  • 秋季知味——甜
  • 黃花菜如何吃更安心？
  • 肉制品消費提示

全球視野

• 我國出口食材供應鏈現(xiàn)狀分析與趨勢展望
• 國外食品中礦物油的風險與管控分析