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栽培植物，如糧食、水果、蔬菜等，是人類經(jīng)過(guò)多年培育改良而形成的。全世界公認(rèn)的栽培植物起源中心，中國(guó)是其中之一。目前在全世界已知的六百六十六種主要栽培植物中，起源于中國(guó)的有一百三十六種，占20.4%，居世界第一。

起源于中國(guó)的栽培植物，谷物類有水稻、小米和蕎麥等，豆類有大豆和紅小豆等，蔬菜類有蘿卜和白菜等。果樹(shù)類起源于中國(guó)的也不少，象柑桔、荔枝、桃、梨、蘋(píng)果、柿、杏等。起源于中國(guó)的栽培植物，最初大多聚集在我國(guó)的東部、南部，后來(lái)陸續(xù)傳播到全國(guó)和世界各地。

(摘自1983年7月25日《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》)