之珂

人們都知道，當(dāng)饑餓時或有特別喜好的食物擺在面前時，人才有食欲?，F(xiàn)在，國外有些科學(xué)家通過對動物喂食的試驗，發(fā)現(xiàn)了某些腦細(xì)胞的特性和食欲有關(guān)。

這些腦細(xì)胞在下丘腦，當(dāng)動物饑餓時，它們便發(fā)生反應(yīng)，而飽食后，反應(yīng)便消失。例如猴子一看見貯有糖水的注射器，或看見允許它進(jìn)食的符號時，這些腦細(xì)胞就立即開始反應(yīng)，并持續(xù)整個進(jìn)食過程，其中有一部分在反應(yīng)時增加沖動放電，另一部分則在反應(yīng)時減緩放電速度。當(dāng)猴子吃飽糖水后，再看見糖水或吃到糖的時候，這些細(xì)胞便不再發(fā)生反應(yīng)。然而，如果猴子又看到它愛吃的花生時，這些腦細(xì)胞會再發(fā)生反應(yīng)。

可以相信，隨著試驗的深入，人們對食欲的機(jī)理將有更新的認(rèn)識。