防癌新秀番茄紅素

金慰群

自然界約有500多種不能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的類胡蘿卜素，其中的番茄紅素具有抗氧化、保護細胞抵御多種致癌物質(zhì)的獨特功效，尤為引人矚目。不久前北美洲公布了一份歷時近9年的關(guān)于食物與人體健康的研究報告，專家得出的結(jié)論是，60％以上的男性，長期每天吃二三個酸甜可口的番茄，身體的組織細胞與機體的健康狀況比不吃或偶爾食用者要好得多。常食番茄者不僅抵抗力增強、疾病減少，而且癌變的機率幾乎低至接近零。專家認為男士們多吃、常食紅番茄能預(yù)防癌癥，其機理與番茄富含大量的番茄紅素息息相關(guān)。另有報道，常食番茄者患胰腺癌、前列腺癌的危險性也大大降低。

新近日本京都府立醫(yī)科大學生化系西野輔翼教授從尋找抗肺癌促發(fā)階段化合物的動物實驗中發(fā)現(xiàn)，番茄紅素可望有預(yù)防肺癌的作用。每周三次給促發(fā)肺癌的ddy小鼠胃內(nèi)灌服番茄紅素，結(jié)果平均腫瘤數(shù)為1.4個，而不灌藥對照組為3.1個。這提示吸煙者或被動吸煙者及中老年男性經(jīng)常食用富含番茄紅素的食物，如番茄、西瓜、柿子、紅杏等，對減少患肺癌、胰腺癌、前列腺癌的危險性頗有裨益，何樂而不食之?

青光眼是目前國內(nèi)四大致盲原因之一，青光眼的致盲是不可逆的。據(jù)調(diào)查，青光眼的發(fā)病率為0.89％～2.6％。為了達到WHO(世界衛(wèi)生組織)提出的軀體健康、心理健康、社會適應(yīng)性強的健康需求，由江蘇省醫(yī)學會與愛爾康(中國)眼科產(chǎn)品有限公司聯(lián)合建立的江蘇省青光眼教育中心在寧成立。該中心的任務(wù)是，加強青光眼的自我保健，緊密醫(yī)生與患者、患者與患者的相互聯(lián)系和健康交流，減少青光眼這一心身疾病的致盲危害。與會的醫(yī)務(wù)人員和患者一致認為，建立這樣的機構(gòu)是進行全社會、全方位青光眼防治的理想形式。根據(jù)教育中心活動計劃的安排，下半年將舉辦一期眼科專業(yè)人員講座；今后每季度組織一次青光眼醫(yī)學知識、青光眼患者生活、青光眼社會問題及研究進展的講座、交流。