●時毓民

每天夏季許多孩子就會食欲不振，消化功能減低，也容易發(fā)生胃腸道疾病，這是什么原因呢?原來人體的體溫平衡調(diào)節(jié)是受體溫中樞丘腦下部控制的。到了夏季，氣溫過高，機(jī)體原本通過對流和輻射的方式散熱受到了限制，不得不靠蒸發(fā)方式散熱。在高溫、高濕度、低風(fēng)速的氣倏下，孩子出汁多，有效蒸發(fā)率卻很低，體內(nèi)蓄熱，體溫調(diào)節(jié)發(fā)生障礙，容易發(fā)生胸悶、頭暈、反胃、食欲減低。此外，在高溫季節(jié)，孩子出汗量是正常氣溫時的3 。大量的汁液排出使汗液排出使體內(nèi)失去水鹽及維生素，引起水鹽代謝失衡、胃酸形成所需要的氯離子減少，致使胃液酸度降低。在口渴時大量飲水也會沖淡胃液，使孩子進(jìn)一步降低了食欲。由于散熱的需要，體表毛細(xì)血管大量擴(kuò)張，血液集中于體表，使消化道相對貧血，影響了胃腸的消化功能。高溫也會使唾液分泌減少，胃腸道消化酶活性減低，消化功能下降。

孩子在暑天胃口不好，家長必須采取相應(yīng)的對策。夏季是細(xì)菌繁殖的良好時機(jī)，首先要注意飲食衛(wèi)生，勿吃變質(zhì)的食品，生的瓜果要洗凈消毒后才吃。在涼拌菜中加些醋或蒜泥，既可調(diào)味，又可殺菌，且能增加食欲。

夏季，孩子都喜歡吃冷飲，冷飲雖然可以起到防暑降溫的作用，但是食量過大會相起胃血管收縮，胃平滑肌痙攣，消化酶分泌減少，致使腹痛及食欲下降，所以要適可而止。

在盛夏，人體大量出汗，失去較多的氯化鈉，所以補充水份的同時要注意補充鹽份，每天可一杯鹽開水。應(yīng)多吃一些富有微量元素的食品，如西瓜、番茄、黃瓜、豆制品等。

綠豆湯、百合湯可消暑解熱，有利于增加食欲。民間常用西瓜翠衣15克，烏梅10克，●香10克，蘭10克，煎湯，加食糖少許，有清暑、化濕、和胃的作用，是夏季飲料的佳品。