福州／黃漢杰　盧金劍

德化古瓷窯是我國南方歷史悠久、工藝獨(dú)特的名窯之一。它的產(chǎn)品造型美觀，令人神往。尤其是她具有的濃郁民族風(fēng)格和鮮明地方特色，以及其瑰麗的裝飾和精湛技藝，是我國燦爛的民族文化藝術(shù)的精華。

德化古瓷窯泛指遍布福建德化縣各地自宋至清代的古窯，蓋德碗坪、潯中屈斗宮窯址為宋元明時(shí)期著名的窯口。宋代早期的產(chǎn)品主要是青白瓷，隨著制瓷技術(shù)的不斷提高和人們需求的擴(kuò)大，逐漸發(fā)展為白釉瓷。明代白釉瓷代表了當(dāng)時(shí)德化窯燒瓷技術(shù)的最高成就，它制作精美，格調(diào)高雅，瓷質(zhì)如脂似玉，創(chuàng)造了獨(dú)具一格的“象牙白”，被視為中國白瓷的代表，譽(yù)為“國際瓷壇上的明珠”。

德化白釉古瓷的裝飾藝術(shù)，有刻花、畫花、刻畫印花、堆貼花以及雕塑等技法。

一、刻、畫、印花裝飾

刻花往往與畫花并舉，故稱刻畫花。這是宋代德化窯燒制影青瓷工藝中普遍采用的一種裝飾技法，它用竹簽或篦筆在器物濕坯上刻畫各種紋飾。由于竹筆本身的特點(diǎn)，所刻畫 的紋飾有明顯的斜筆刀痕，線條流暢豪放、明快利落，有許多紋飾刻畫得栩栩如生，顯示了藝人嫻熟而高超的刻畫技藝。

印花或刻花“兩結(jié)合”的紋飾，是宋元時(shí)期德化窯制瓷藝人廣泛采用的裝飾技法。它是在印花的基礎(chǔ)上加以刻畫修飾，形成印花與刻畫花相結(jié)合的組合紋飾。如在一些瓷盒的蓋面中心印蓮花、萱草等紋飾，而在盒身周壁刻畫纏枝蓮、纏枝牡丹等紋樣，紋飾層次分明，比單純印花紋飾更形象、生動、清晰、美麗。

二、堆貼印花裝飾

指的是在印花的基礎(chǔ)上加以藝術(shù)堆筆修飾。它是宋元明時(shí)期德化窯制瓷藝人常用的裝飾手法，無論花鳥、魚蟲、人物等等，均具有鮮明的特征，給人以典雅樸素，簡潔大方的美感。

1.印花

印花紋飾有陽印和陰印兩類，以陽印紋飾為主，紋樣豐富多彩。宋代的印花裝飾紋樣有充滿生機(jī)的各種花卉以及活靈活現(xiàn)的飛禽、游魚等類。元代的印花裝飾紋樣，除繼承前期的各種紋飾之外，以蓮花紋飾居多，并新增了“?！薄ⅰ皦邸?、“壽山福?！?、“金玉”等吉祥文字。明代印花在繼承宋元時(shí)期印花技藝的基礎(chǔ)上又有進(jìn)一步的發(fā)展，這一時(shí)期有模印及模印與刻花、貼花相結(jié)合的技法，如通體模印饕餮紋的雙耳四足方爐（圖1）、壓模成坯而后貼花修飾的饕餮夔龍紋雙耳 爐（圖2）。

2.貼花與堆花

貼花、堆花，既有單獨(dú)施藝，也有堆貼并舉的。有些宋代影青釉瓷，則是堆貼印花三結(jié)合，如影青粉盒，蓋面堆貼蓮蓬，印蓮花為鈕。進(jìn)入明代，裝飾藝術(shù)有了新的發(fā)展，除繼承前期的裝飾紋樣之外，各種婀娜多姿的堆貼紋飾，尤其是與佛教有關(guān)紋樣裝飾于一器物，構(gòu)成新穎別致的紋飾，為德化窯白瓷的裝飾藝術(shù)開創(chuàng)了新的篇章。

明代貼花工藝的特點(diǎn)是：先用模印或手捏成的各種個(gè)體裝飾紋樣，再用泥漿將其粘貼于器物的坯體上，而后施釉燒成。堆花則是用筆蘸泥漿，在器物的坯體外表多筆堆畫成各種紋飾，而后施釉燒成，因此，紋飾不如貼花紋飾清晰。貼花與堆花并舉的裝飾 效果如同浮雕，立體感更強(qiáng)。

堆貼花裝飾的器物，造型優(yōu)美，技藝高超。如堆貼梅花雙耳三足爐（圖3）、水仙花橢形杯等。尤其是堆貼梅花橢形杯（圖4），其口沿外侈，外壁的一邊貼有數(shù)朵盛開的梅花，枝葉挺拔，富有生機(jī)；一邊貼梅枝及花萼，襯托著幾片葉子；杯底有一梅花枝桿成架形附著，既起裝飾作用，又當(dāng)杯的足架；足架與杯底雖略有空隙，但卻融為一體，顯得樸實(shí)莊重。貼螭壺（圖5），壺體直筒狀，小平口，子母蓋，蓋面貼拱身昂首螭為鈕，壺腹中部飾結(jié)帶兩道，一只四爪螭貼壺壁，轉(zhuǎn)首向外仰望，張口吐舌作流；另一螭頭下俯，翹尾作（Pan音盼），姿態(tài)生動，造型奇妙。雙螭耳三獸足爐（圖6），爐肩部貼飾12個(gè)變形夔紋，近底周壁模印瓣形回紋，爐底承三獸面蹄足，通體施白釉，極為瑩潤，做工精細(xì)，造型既新穎又古樸典雅。螭龍燭臺（圖7），燭臺上端盤狀，猶如一片盛開的荷葉，盤下圓柱連著分立的三獸面足，繞柱間堆貼蟠龍，通體施乳白釉，瑩潤細(xì)膩，造型奇特，為同時(shí)代窯口中所僅見。這一時(shí)期的堆貼裝飾紋樣與晶瑩潤澤的釉色，十分協(xié)調(diào)和諧，各種花卉塑造得生機(jī)勃勃，秀麗多姿。

三、雕塑藝術(shù)

德化窯瓷塑以人物著稱，“象牙白”釉是明代德化瓷塑人物的代表作。題材有觀音、八仙、壽星、羅漢、關(guān)羽、彌勒、達(dá)摩、如來、文昌帝、準(zhǔn)提等等。人物形象傳神，衣紋簡練，線條流暢。其施釉方法有里外通體施釉和外施滿釉，里施半釉或不施釉。人物的制作技法有模制和捏塑兩種。模制人物，其頭或手單模另制，經(jīng)加工修飾后再插入銜接構(gòu)成整體。捏塑人物則是直接手捏，塑像形成后，濃眉厚須多另行加工刻畫而成。最具形象的是，一些塑像上唇留有小孔，待施釉燒成后，再粘接胡須。德化明代優(yōu)秀的白釉瓷塑人物，以其高超的雕塑技藝、純凈瑩潤的釉色和典雅可愛的形體而取勝于世。尤其對觀音、達(dá)摩等人物的塑造，更為世人所贊賞。

1.觀音

德化窯瓷塑觀音，明清兩代皆有作品。明代的立像和坐像觀音，均具有特殊的恬靜美感和藝術(shù)魅力，為德化瓷塑中具有代表性的藝術(shù)品。就目前所見，立像觀音中最典型的是明代瓷塑大師何朝宗所塑渡海觀音。此類觀音常見仿品，福建省博物館收藏一件同時(shí)代仿何朝宗的作品，觀音像背有小篆“何朝宗”葫蘆形印及篆書“宣德”方章款。此件雖是仿品，仍不失為明代佳作（圖8）。坐像觀音有坐蓮觀音等，其發(fā)式有高發(fā)髻、盤發(fā)髻等不同裝飾；頭均微低俯視，微合眼，作沉思狀，形態(tài)文靜宛然，袒胸飾寶相花或瓔珞，身著通肩寬袖大衣，施乳白釉（圖9）。

2.達(dá)摩

瓷塑達(dá)摩，明清兩代均有作品，皆白釉。造型也有立像和坐像兩類，就目前所見坐像達(dá)摩僅有席地而坐一式。立像達(dá)摩也是明代何朝宗塑渡海達(dá)摩立像的最佳作品，其技藝與渡海觀音相同（見《中國陶瓷史》圖版31），不贅述。這里僅介紹一件幾乎可以亂真的仿何朝宗塑的達(dá)摩（圖10）。該像高43.1厘米，頭光禿，耳長垂，眉緊鎖；雙目有神，鼻嘴寬大，虬髯，面容莊嚴(yán)，流露出緘默沉思的表情；身著通肩袈裟，衣紋柔和流暢，尤其左臂大片衣紋隨豐滿的身肌自然起伏貼體，富有質(zhì)感。袒胸，袖手合拱于胸腹間，赤足立于翻騰的浪座上，袈裟隨風(fēng)飄拂，宛如乘浪渡海。該像通體施乳白釉，渾厚瑩潤，是一件清仿杰作。

3.多臂準(zhǔn)提坐像

準(zhǔn)提為密宗六觀音之一。坐像分上下段塑造，上段準(zhǔn)提坐于蓮座上，戴寶冠，肩披飄帶，左右分開，穿過玉帶飄動于跏趺兩側(cè)；圓臉，大耳，胸結(jié)串珠，腕帶鐲，雙手合掌于胸前，背側(cè)各展八臂，宛如“背光”，每掌中各握“雜寶”；蓮座之下由一圓柱支托，圓柱下端支立于浪座中心，其左右貼飾兩條昂首對峙的游龍，龍背各立一人戴冠著袍，拱手執(zhí)笏侍立，通體施乳白釉，瑩潤明潔。此為目前僅見的明代作品（圖11）。

4.文昌坐像

文昌，中國神話中主宰功名祿位的神，舊時(shí)多為讀書人所崇祀。就目前所見，德化窯明清兩代瓷文昌均為坐像。明代文昌戴幞頭帽，通體施乳白釉，上下唇有須，著寬袖長袍，右手執(zhí)如意，端坐，儀態(tài)文靜儒雅。清代所塑文昌，釉色近乎青白，其造型、裝束均與明代文昌有所不同。

5.天后坐像

據(jù)傳說，宋代福建莆田林愿第六女林默卒后曾屢顯應(yīng)于海上，元至元中封天妃神號。德化瓷明代天后像目前所見僅此一件（圖12）。天后戴平頂冠，著通肩寬袖長衫，雙手藏袖拱于胸腹前，端坐于浪紋臺上，旁立兩侍從（相傳為“千里眼”、“順風(fēng)耳”），“千里眼”左手上舉遮額，似在觀察海上風(fēng)云；“順風(fēng)耳”右手上舉靠耳側(cè)，似在測聽遠(yuǎn)海各方態(tài)勢。形象逼真，神態(tài)端莊穩(wěn)重。

德化窯白釉古瓷譽(yù)滿全球，元代意大利旅行家馬可·波羅在游記里盛贊德化“瓷市甚多，制作精美”。德化窯的裝飾藝術(shù)至今仍顯示著她強(qiáng)盛的生命力。 責(zé)編瀟然