胡成文

多年生特大型多倍體蒲公英是集營養(yǎng)、保健、觀賞為一體的多功能特菜新品種，可鮮食、涮鍋、做湯、做餡、炒拌、泡茶等，非常適合人們的口味，國內外市場需求量很大，十分走俏。農家女張翠霞（電話：０２２－２９７５６７８７）是天津市“三八紅旗手”和“雙學雙比”先進個人。她露地栽培的多倍體蒲公英，４月初采割第一茬葉片，每平方米采２．５公斤，最大單株超過１公斤，以每公斤６元的價格投放市場，供不應求，效益極佳。多倍體蒲公英的特點、效益分析（以京津為例）及栽培技術如下：

一、品性特點

１．多倍體蒲公英植株大、長勢強、產量高。葉片長度一般４０厘米左右，呈簇狀直立生長，無主莖，可像韭菜一樣用鐮刀采割。一年可收獲５～６次，最大單株一次可采收葉片１公斤以上，６６７平方米（１畝）年產量可超過７５００公斤，是普通野生蒲公英品種產量的十幾倍。

２．多倍體蒲公英適應性強，栽管容易，抗干旱、耐脊薄，抗高溫、耐低溫，－３０℃也能安全越冬。整個生長期很少有病蟲害發(fā)生，屬粗放管理型無公害品種。人工栽培蒲公英，一次種植多年受益，非常適宜人工栽培。

３．多倍體蒲公英營養(yǎng)豐富，有多種氨基酸等人體必需的營養(yǎng)成分。多倍體蒲公英食用方法很多，當前主要以鮮食為主。其脆嫩的葉片，苦中略有甜香，非常適合當今人們的口味。

４．多倍體蒲公英在中藥制劑中廣泛應用，具有抗菌消炎、利膽解毒、開胃防癌等多種功效，經常食用蒲公英及其制品，可治療和預防多種疾病，達到健身強體、延年益壽的目的。

５．多倍體蒲公英有較高的觀賞價值。該品種春秋兩個花期，不論是地面栽植還是盆景栽植，均花期早，花量大，艷麗無比，深受人們喜愛。

二、投資小，無風險，一次栽植多年受益

６６７平方米栽苗６０００～９０００株，需種苗費３００元左右；水、電、肥投入同其他蔬菜；很少發(fā)生病蟲害，可以省去大量人工、藥費等；干旱、寒冷、風雹等自然災害對它沒有毀滅性危害。

三、市場廣闊，效益好

１．露地栽培：效益分析見下表：

２．保護地栽培：效益分析見下表：

３．盆景栽培：早春、晚秋兩個花期，以春為主，單株陸續(xù)開花２００余朵，花徑４．５～５厘米，色澤金黃、艷麗無比，葉片呈簇狀、較直立。葉片、花莖、花蕾常年可采摘食用、泡茶等，除口感好、營養(yǎng)價值極高外，還有抗菌消炎、利膽解毒、開胃防癌等功效，城鄉(xiāng)市場十分廣闊，盆價８～２０元，效益很高。

四、栽培技術

１．品種選擇：要嚴格選用保存期不超過一年的純正多倍體品種，才能保證優(yōu)質高產。

２．地塊的選擇與整理：要求地勢平坦，土質肥沃，排灌方便，每６６７平方米施優(yōu)質農家肥５０００公斤以上，多元復合肥５０公斤，深耕耙平，育苗床要做成寬１．２米，長度不限。

３．播期：以春、秋兩季為宜，京津地區(qū)為春播４～５月和秋播８～９月。高溫季節(jié)育苗需做種子處理。

４．播種方法：①苗床澆足透水；②水滲下后篩一層細沃土作為種芽翻身土；③種子均勻撒于床面，每平方米用種１～２克；④蓋過篩濕潤細沙沃土１．５～２毫米，為防蠐螬、蚯蚓等鉆土表傷芽苗，每平方米撒呋喃丹２克；⑤保護床面濕潤不板結，５～８天即可全苗。

５．栽植及管理：①在施足基肥、整平耙細的地塊上，按寬４０厘米開溝，并撒施多元復合肥５０公斤；②將１０厘米高度的種苗挖下，剪掉４／５長度的葉片以防水分蒸發(fā)，大小分級，按２０厘米株距垂直栽入溝內，土不埋心，每６６７平方米需苗７０００株左右；③１０天內連澆兩次水，土表白干時，松土除草保墑，為形成粗壯根系，澆水次數不宜過多，雨后田間不能積水；④冬季來臨與小麥同期澆封凍水，冬季可鋪沙蓋糞，增加土壤肥力。⑤春季返青時，將越冬的枯葉耙撓干凈。

６．收獲：多倍體蒲公英生長迅速，當葉片長度達３５厘米左右時，可選擇天氣晴好無露水時，用鐮刀在生長點以上２厘米處整簇割下，也可掰葉采收，捆把包裝上市。

７．病蟲除治：多倍體蒲公英葉片有時受潛葉蠅危害，影響質量，發(fā)現葉片有潛痕時，可用氧化樂果除治。植株生長旺期，濕度大時葉片發(fā)生萎蔫，是因地蛆潛入地表根部危害造成根腐，此時用殺蟲藥加滅菌藥噴霧或灌根即可。如全株萎蔫嚴重，可將腐爛的根莖挖掉，余根即可再生新株。

五、注意事項

１．蒲公英有數百個品種，必須選擇保存期不超過一年的純正多倍體品種。

２．葉片采割時間、次數可根據長勢、價格靈活安排，春末至秋初期間一般不采割，以確保植株養(yǎng)分的積累。

３．采割葉片后１０天以內不許澆水，以防根莖腐爛。（天津市）