為加強(qiáng)對(duì)食糖產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督，進(jìn)一步提高食糖產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)糖業(yè)的健康發(fā)展，近期，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)白砂糖、赤砂糖、綿白糖等食糖產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。共抽查了內(nèi)蒙、山東、廣東、廣西、海南、云南、新疆等7個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)）97家企業(yè)生產(chǎn)的99種產(chǎn)品，合格78種，產(chǎn)品抽樣合格率為78.8％。其中，抽查了白砂糖85種，赤砂糖3種，綿白糖11種。

本次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題有以下幾點(diǎn):

一是部分產(chǎn)品二氧化硫殘留量超標(biāo)。二氧化硫既是漂白劑也是防腐劑，但也是甲醛次硫酸氫鈉（俗稱"吊白塊"）的主要成分，對(duì)人體有一定的危害性。本次抽查中有4種產(chǎn)品二氧化硫殘留量超標(biāo)。主要原因：一是，生產(chǎn)企業(yè)使用二氧化硫和碳酸鈣吸附雜質(zhì);二是，二氧化硫也可以起到防腐劑的作用，一些企業(yè)添加時(shí)控制不嚴(yán)，致使二氧化硫殘留量超標(biāo)。

二是一些產(chǎn)品蔗糖分含量不足。蔗糖分（總糖分）是衡量食糖質(zhì)量高低的重要指標(biāo)，蔗糖分越高說(shuō)明糖越純，其他物質(zhì)含量越少。本次抽查中有5種產(chǎn)品的蔗糖分（總糖分）含量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，抽查的三類食糖產(chǎn)品均存在這種問(wèn)題。

三是部分產(chǎn)品雜質(zhì)含量超標(biāo)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，用產(chǎn)品的混濁度和電導(dǎo)灰分兩項(xiàng)指標(biāo)分別來(lái)衡量產(chǎn)品中的可溶性和不溶性雜質(zhì)，本次抽查發(fā)現(xiàn)這兩項(xiàng)指標(biāo)均有產(chǎn)品達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。產(chǎn)品中雜質(zhì)含量超標(biāo)的主要原因是企業(yè)生產(chǎn)控制工藝不嚴(yán)格，食用時(shí)會(huì)影響食糖產(chǎn)品的口感。

四是色值超標(biāo)。本次抽查中有6種產(chǎn)品該項(xiàng)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五是標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范。經(jīng)過(guò)連續(xù)幾次的國(guó)家監(jiān)督抽查，大多數(shù)企業(yè)的包裝上標(biāo)識(shí)標(biāo)注內(nèi)容基本符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，但本次抽查仍發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)標(biāo)簽不規(guī)范，沒(méi)有標(biāo)明生產(chǎn)日期和產(chǎn)品的級(jí)別。標(biāo)簽雖然不直接影響產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，但在一定程度上會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者。

食糖產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查質(zhì)量較好企業(yè)名單

1南寧糖業(yè)股份有限公司制糖廠

2廣西寧明東亞糖業(yè)有限公司

3廣西隆安南華糖業(yè)有限責(zé)任公司那桐糖廠蝶花白砂糖

4廣西大新縣雷平永鑫糖業(yè)有限公司

5云南省保山市騰龍?zhí)菢I(yè)有限公司仙旭白砂糖

6遂溪縣恒福糖業(yè)有限公司

7云南隴川景罕糖業(yè)有限公司

8廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)黔江制糖有限公司

食糖產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果部分質(zhì)量較差企業(yè)名單

1?？诃偵矫腊蔡菢I(yè)有限公司

2保山市隆陽(yáng)區(qū)福隆糖業(yè)有限責(zé)任公司

3云南省云縣幸福糖業(yè)公司

4云南華寧八方糖業(yè)有限責(zé)任公司

5?？谀厦す緲?lè)東糖業(yè)公司

6海南臨高龍津糖業(yè)有限公司

7雷州市大地糖業(yè)有限公司

8保山市上江糖廠

9南寧市蔗林糖品加工廠

10赤峰富龍(集團(tuán))糖業(yè)有限責(zé)任公司