日本研究人員近日發(fā)現(xiàn)，芝麻中一種名為“芝麻素”的物質(zhì)有抑制皮膚癌細(xì)胞增殖的作用。

由三得利公司和山女學(xué)園大學(xué)研究人員組成的小組聯(lián)合進(jìn)行了這項(xiàng)研究。在實(shí)驗(yàn)中，研究人員先讓實(shí)驗(yàn)鼠患上皮膚癌，并把患癌癥的老鼠分為兩組，然后把芝麻素與保護(hù)皮膚不受紫外線傷害的維生素E一起摻入飼料中讓一組老鼠食用，而另一組老鼠食用的飼料則不含芝麻素。

研究人員將實(shí)驗(yàn)鼠在紫外線的照射下喂養(yǎng)一段時(shí)間以后，比較兩組實(shí)驗(yàn)鼠皮膚癌的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用含芝麻素和維生素E飼料的老鼠皮膚癌有明顯好轉(zhuǎn)，而食用不含芝麻素飼料的老鼠皮膚癌沒有變化。研究人員因此確認(rèn)，芝麻素有抑制皮膚癌的功效。