老　其

如今，人類耕地的擴張已經(jīng)到了極限，地球上幾乎已經(jīng)沒有未開發(fā)的可耕種地區(qū)了，但糧食產(chǎn)量還是增長到了原來的三倍，這就是我們一直掛在嘴邊的“綠色革命”。

“綠色革命”讓我們以更加殘忍的方式虐待地球母親：冶煉更多的鋼鐵制造拖拉機和農(nóng)用機械，尋找新的油田滿足它們對燃料的需求和制造化肥，還奪走了河流和海洋中的水，農(nóng)田不但擴大了自己的統(tǒng)治范圍，還跨越了時間的桎梏，把土地億萬年積累下來的能量一點不剩地榨取干凈。

在美國，２／３的玉米被用作工業(yè)原料，這需要消耗更多的能源來加工。生產(chǎn)１公斤的早餐麥片大概要消耗２升汽油?？傮w算來，美國要消耗１０卡路里的化石能源來生產(chǎn)僅僅含有１卡路里熱量的食物，這還不包括食品運輸和儲存要消耗的能源。

現(xiàn)在，我們?yōu)榱松a(chǎn)食物而消耗的石油已經(jīng)超過了用作燃料的部分，我們已經(jīng)和汽車一樣，靠石油的能量來生存了。然而在半個世紀(jì)前，石油資源還很豐富，付出１桶石油的價值可以開采１００桶石油，但是到今天，我們只能收獲１０桶。

玉米加工業(yè)的另一個主要產(chǎn)品是燃料酒精。人們一直對燃料酒精寄予厚望，希望有朝一日這種清潔能源能夠徹底代替石油制品成為人類主要的燃料，但現(xiàn)在看來，這只是白日夢。因為資料顯示，現(xiàn)在人類制造酒精時要消耗更多的石油。各個國家的環(huán)保機構(gòu)只是跟在汽車后面緊盯著排氣管，卻沒有看到為了生產(chǎn)這些酒精，油田在冒出滾滾黑煙，河流的入?？诔蔀闊o人區(qū)，殺蟲劑讓野生動物面臨滅頂之災(zāi)，每一片農(nóng)田都被毒氣籠罩。

素食主義者，特別是堅持只吃蔬菜的人認(rèn)為，食用食物鏈底層的食物是最節(jié)省能源、最環(huán)保的飲食結(jié)構(gòu)。但實際上，為了種植蔬菜和糧食，人類不斷擴大耕地面積，已經(jīng)消滅了９９％的野生物種。而且，好多素食是必須經(jīng)過深加工才能食用的，這也要消耗大量的能源。

我們真的無法預(yù)測，如果有一天石油消耗殆盡，僅僅靠太陽的能量，我們還能否喂飽自己。