喻亞仙

民以食為天，食以潔為本。

食品是人類生存、勞動和繁衍的物質(zhì)基礎(chǔ)，人類對食品的基本要求就是“無毒、無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀”。隨著科學(xué)的發(fā)展，人類在與貧窮和愚昧告別的過程中，越發(fā)認(rèn)識到食品衛(wèi)生與人的生命安全和身體健康息息相關(guān)，與子孫后代衍續(xù)和民族興旺發(fā)達(dá)休戚相關(guān)，與國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文明建設(shè)密切相關(guān)?？偠灾称钒踩等f家。

文件編號：1003—?586(2005)10—0027—02