色如冰雪的龍腦香

傅　慧　　　

龍腦香又名冰片，瑞腦。佛家依梵音譯為“羯布羅”、“羯婆羅”、“固布婆律”等。龍腦香是龍腦香科植物中的龍腦香樹(shù)的樹(shù)脂凝結(jié)形成的一種近于白色的結(jié)晶體，古代謂之“龍腦”以示其珍貴。

天然龍腦晶體多形成于樹(shù)干的裂縫中，體積小的為細(xì)碎的顆粒，大的多為薄片狀。以片大整齊、香氣濃郁、無(wú)雜質(zhì)者為佳。

梅花樣的龍腦片，“狀如云母，色如冰雪”者，為龍腦中的上品，古人稱(chēng)之為“梅花腦”；品級(jí)差一些的，狀如米粒的碎顆粒，稱(chēng)為“米腦”；晶體顆粒與木屑混在一起的，稱(chēng)為“蒼腦”；不成晶體而成油狀的，則稱(chēng)為“油腦”。

龍腦樹(shù)多生長(zhǎng)于熱帶、亞熱帶地區(qū)，外形類(lèi)似杉樹(shù)，樹(shù)體粗大高聳，一般都能高達(dá)四五十米以上，直徑也有兩三米，是熱帶雨林“高層空間”的重要植物。這種樹(shù)不僅出產(chǎn)龍腦香，其木材也是優(yōu)質(zhì)品種，而且葉、花及果實(shí)皆有香味。

龍腦樹(shù)的樹(shù)脂十分豐富，鑿開(kāi)樹(shù)干或樹(shù)枝就能引出樹(shù)脂來(lái)；除了天然凝結(jié)的龍腦晶體，其液態(tài)樹(shù)脂也可以利用，古代稱(chēng)為“膏香”、“婆律膏”?，F(xiàn)在中醫(yī)使用的冰片，就是龍腦樹(shù)的干燥樹(shù)脂（即古稱(chēng)的龍腦），或從液態(tài)樹(shù)脂（婆律膏）或龍腦木中蒸餾提取的白色晶體。

其實(shí)，在古時(shí)候，人們就已經(jīng)知道用加熱蒸餾的方法（“火逼成片”）從龍腦樹(shù)的木材中提取晶體，稱(chēng)之為“熟腦”。并且，對(duì)于龍腦香的存儲(chǔ)保養(yǎng)古人也有專(zhuān)門(mén)的辦法：“龍腦香及膏香……合粳米、相思子貯之則不耗?！保ā短票静荨罚?/p>

天然龍腦質(zhì)地純凈，熏燃時(shí)不僅香氣濃郁，而且煙氣甚小。無(wú)論是在東方還是西方，歷來(lái)都被視為珍品。唐宋時(shí)期，出產(chǎn)龍腦的波斯、大食國(guó)的使臣還專(zhuān)門(mén)把龍腦作為“國(guó)禮”送給中國(guó)的皇帝。龍腦香早在西漢時(shí)就已傳入中國(guó)。據(jù)《史記·貨殖列傳》記載，在西漢的廣州已能見(jiàn)到龍腦香。那時(shí)的海上絲綢之路已有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，印度、西亞的很多物品都已進(jìn)入中國(guó)南方。

在佛教里，龍腦既是禮佛的上等供品，也是“浴佛”的主要香料之一，還被列入密宗的“五香”（沉香、檀香、丁香、郁金香、龍腦香）。在盛產(chǎn)龍腦的地區(qū)，龍腦樹(shù)的樹(shù)膏也被用作佛燈的燈油。

龍腦在中醫(yī)里名為冰片，歸于“芳香開(kāi)竅類(lèi)”藥材。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為龍腦為“芳香走竄”之品，內(nèi)服有開(kāi)竅醒神之效，適用于神昏、痙厥諸證；外用有清熱止痛、防腐止癢之功，可治療瘡瘍、腫痛、口瘡等疾患。在安宮牛黃丸，冰硼散等成藥中，龍腦都是主要成分之一。在我國(guó)粵北山區(qū)有許多能出產(chǎn)天然右旋龍腦的梅片樹(shù)。 這種右旋龍腦是許多貴重的中成藥如“云南白藥”、“六神丸”、“喉風(fēng)散”的重要成分。

在《本草綱目》中，不僅記載了龍腦的一些形狀特征，如“以白瑩如冰，及作梅花片者為良。故俗呼為冰片腦，或云梅花腦”；還專(zhuān)門(mén)指出，用紙卷捻起龍腦，燒煙薰鼻，吐出痰涎，就可以治愈很多頭痛病。

龍腦不僅用于熏香和醫(yī)藥，還被用于美食。中國(guó)的宮廷御宴里，就有燕窩配龍腦的“會(huì)燕”；在南亞地區(qū)，夾有龍腦的檳榔是當(dāng)?shù)刭F族階層的上等食品；宋代以前，人們就開(kāi)始在茶餅（由茶和米壓制而成）中摻和香料做成“香茶”，所用的香料大多都是龍腦，或在壓制茶餅之前以龍腦窨茶，或以龍腦浸水直接灑在茶上，也稱(chēng)為“龍腦茶”。

【責(zé)任編輯】李金