造型飯盒讓主婦變作家

蔡雅雯

你能想象中午帶的便當(dāng)，飯盒一打開(kāi)居然是柯南、原子小金剛、咸蛋超人，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)面包超人的鬼臉嗎?最近臺(tái)灣有許多博客正在介紹這些不可思議的無(wú)敵可愛(ài)便當(dāng)。究竟，是誰(shuí)制作了它們呢?原來(lái)，這是日本人霞太太的苦心杰作。不過(guò)，開(kāi)始時(shí)她的制作動(dòng)機(jī)跟藝術(shù)完全扯不上關(guān)系，“這是我發(fā)明的虐待便當(dāng)?！毕继硎?，在日本幫老公和小孩準(zhǔn)備便當(dāng)是家庭主婦每天必做的功課。8年來(lái)，她天天早起幫兒子做便當(dāng)，卻沒(méi)有得到任何感謝的只言片語(yǔ)，“連好吃或難吃都舍不得說(shuō)”。與其生氣，她決定在便當(dāng)里動(dòng)手腳，參考卡通漫畫(huà)造型，做出各種超可愛(ài)的便當(dāng)。對(duì)正值青春叛逆期的高中生兒子來(lái)說(shuō)，這顯然是一種恐怖的酷刑?！肮庀胂笏蜷_(kāi)便當(dāng)那一瞬間臉上的表情，就讓我充滿(mǎn)繼續(xù)做便當(dāng)?shù)臒崆??！毕继笮Φ?。但?jù)說(shuō)，兒子也只是暗自心驚老媽終于發(fā)飆，然后就迅速地把便當(dāng)帶到秘密的角落吃掉，免得被同學(xué)發(fā)現(xiàn)，大肆宣傳就不妙了。不過(guò)，帶便當(dāng)這件事從此便成了霞太太跟兒子的無(wú)聲溝通方式，也算一種另類(lèi)的母愛(ài)表現(xiàn)。

除了兒子，霞太太還幫老公做便當(dāng)。她說(shuō)：“我把做給老公的特別便當(dāng)叫‘倦怠期便當(dāng)，有時(shí)候夫婦吵架，隔天做便當(dāng)就成了我報(bào)仇的大好良機(jī)。便當(dāng)菜式造型越可愛(ài)，老公就會(huì)被同事?lián)p得越厲害?！庇腥さ氖?，霞太太后來(lái)把這些便當(dāng)拍成照片放在博客上，居然得到廣大回響，從2005年4月成立以來(lái)，瀏覽人次已經(jīng)超過(guò)700萬(wàn)，響應(yīng)超過(guò)3萬(wàn)人次。她于2006年2月出版了《愛(ài)的虐待便當(dāng)》一書(shū)，成為各大媒體邀約的新面孔，曝光率不斷，“虐待便當(dāng)”仿佛已經(jīng)成為一種新流行，不少讀者也起而仿效甚至詢(xún)問(wèn)做法。

不過(guò)，已經(jīng)變成名人的霞太太還是很盡責(zé)地繼續(xù)天天做便當(dāng)，據(jù)說(shuō)她的高中生兒子現(xiàn)在還是躲在教室的角落，偷偷摸摸地吃著老媽準(zhǔn)備的虐待便當(dāng)，打死都不讓同學(xué)們發(fā)現(xiàn)這個(gè)大秘密呢。

便當(dāng)小檔案

“便當(dāng)”由日語(yǔ)而來(lái)，公元5世紀(jì)，日本因?yàn)獒鳙C、戰(zhàn)爭(zhēng)及農(nóng)忙而出現(xiàn)“便當(dāng)”的雛形，那是一種曬干的白米飯。到了公元16世紀(jì)，幕府將軍織田信長(zhǎng)把發(fā)給士兵的餐糧稱(chēng)為“便當(dāng)”，從此日本人把攜帶外出的餐糧稱(chēng)為“便當(dāng)”。當(dāng)時(shí)最高級(jí)的“幕內(nèi)便當(dāng)”乃指菜式較多、放一塊烤鮭及炸魚(yú)排的便當(dāng)。

如何正確吃便當(dāng)

利用隔夜剩飯菜做的便當(dāng)，經(jīng)過(guò)加熱雖然可以殺菌，但仍舊不夠新鮮；烹煮過(guò)的飯菜本來(lái)就會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過(guò)再加熱維生素?fù)p失更多，尤其是維生素C幾乎被破壞殆盡。

建議：

一、將主副食的飯菜分開(kāi)裝盒，蔬菜類(lèi)加熱時(shí)間短，米飯與肉食加熱時(shí)間稍長(zhǎng)。

二、盡量不要帶吃剩的蔬菜，改帶稍微加熱過(guò)的半熟菜。

三、經(jīng)常帶便當(dāng)?shù)娜耍瑧?yīng)注意補(bǔ)充維生素，如富含維生素C的水果，或是適當(dāng)口服維生素C、復(fù)合維生素片等。

編輯：李丹霞

電子郵箱：hwxyldx@126.com