徐洪勝　霍金泉　孫加亮　袁玉付　蔣祝成

草莓是多年生草本植物，植株矮小，適應(yīng)性強(qiáng)，繁殖快，栽培容易，周期短。草莓果實(shí)色澤鮮艷，柔軟多汁，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高檔營(yíng)養(yǎng)水果。草莓果實(shí)除鮮食外，還可加工成草莓汁、草莓醬、罐頭等，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。江蘇省鹽城市鹽都區(qū)秦南鎮(zhèn)孫伙村2組宦立國(guó)在鹽城市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)種植大棚草莓180畝，畝產(chǎn)量2500kg，畝均產(chǎn)值1.5萬(wàn)元左右，畝平純效益1萬(wàn)元?，F(xiàn)將大棚草莓無(wú)公害栽培關(guān)鍵栽培的“五項(xiàng)”關(guān)鍵技術(shù)簡(jiǎn)介交流如下：

1、選用良種

選用休眠較短、在低溫條件下開(kāi)花多、白花授粉能力強(qiáng)，果型大而整齊、畸形果少、產(chǎn)量高，風(fēng)味佳，特別是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的品種，如：豐香、法蘭地、紅巖、章頤等。

2、培育種苗

每年秋季9月下旬到早春4月底以前，選擇土壤肥沃、排灌方便的地塊做苗圃地，畝施有機(jī)肥5000kg，深耕25cm，做成1.5-2m的平畦。母株選擇一年生、生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害、有不少于4枚正常葉的匍匐莖苗(無(wú)病毒病的脫毒苗更佳)。按繁殖系數(shù)高低，畝用苗量1500-2500株。4月初及時(shí)摘除花序，以節(jié)約養(yǎng)分，促進(jìn)匍匐莖的生長(zhǎng)。及時(shí)將匍匐莖擺布均勻，防止過(guò)稀或過(guò)密，子苗及時(shí)培土，促發(fā)新根。5月20日開(kāi)始噴赤霉素，間隔15d后，再?lài)娨淮巍?/p>

3、及時(shí)定植

除采用脫毒苗和進(jìn)行土壤消毒地外，忌選重茬地。定植前20d，建好大棚，畝施腐熟有機(jī)肥5000kg，磷酸二銨30kg，硫酸鉀30kg。于8月中旬定植。撒施后深耕25cm，細(xì)耙2遍，澆足底墑水，采用小高壟栽培，壟高15cm，壟距90-100cm，壟面寬50cm，每壟裁雙行，行距18cm，株距12-15cm，畝密度8000-10000株。選用5片葉以上的苗，選在陰雨天或晴天下午4時(shí)以后，帶土移栽，做到“上不埋心，下不露根”，新莖的弓背一律向外，栽后連續(xù)澆小水，直到成活為止。

4、精細(xì)管理

4.1前期管理定植苗長(zhǎng)出2枚新葉后開(kāi)始摘去老葉，長(zhǎng)出4枚新葉時(shí)畝追施尿素10kg。9月中下旬，施磷酸二銨或復(fù)合肥20kg，施肥后及時(shí)澆水、中耕。10月20日左右，當(dāng)夜間氣溫降至8℃時(shí)扣棚。

4.2田間管理

4.2.1溫度管理萌芽期白天26-28℃，夜間8℃以上；花期白天22-25℃，夜間12-15℃；果實(shí)膨大期白天20-25℃，夜間8E,采收期白天18-25℃，夜間5-6℃。

4.2.2水分管理開(kāi)花期控制澆水，座果到成熟保持土壤濕潤(rùn)。早晨采收前控制澆水。

4.2.3臺(tái)理施肥追肥宜“少吃多餐”，從頂花絮吐蕾開(kāi)始，每20天追一次，每次每畝追施尿素、過(guò)磷酸鈣各15kg，或復(fù)合肥50kg。第一次采收高峰后，每30天追一次肥。追肥時(shí)先把肥料用水化開(kāi)，再隨水灌入。結(jié)果始期用500-1000倍磷酸二氫鉀每7-10天噴一次，連續(xù)噴2-3次。

4.2.4摘葉疏花與輔助授粉及時(shí)從莖基部摘除發(fā)黃的老葉及病葉，以利通風(fēng)透光和防病，并帶到田外深埋。在第一朵花開(kāi)放前，每個(gè)花序留7—8個(gè)小花，摘去花序前端的其他花蕾，使果實(shí)大而整齊，成熟相對(duì)集中。在開(kāi)花期放養(yǎng)蜜蜂輔助授粉。

4.2.5病蟲(chóng)害防治用100cm×20cm的紙板上涂黃漆，上涂一層機(jī)油，每畝30-40塊，掛在行間防治煙粉虱和蚜蟲(chóng)。當(dāng)板上粘滿(mǎn)煙粉虱和蚜蟲(chóng)時(shí)再涂一層機(jī)油。防治灰霉?。河?0％速克靈800倍液，或速滅霜1支加水10kg，或70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或50％多霉清800倍液，或50％多菌靈600倍液等，也可用百菌清、速克靈煙霧劑或克霉靈粉塵劑等，輪換用藥可起到良好的防治作用。防治根腐病，要輪作不重茬，及時(shí)清除病株和周?chē)寥溃?00—800倍敵克松等灌根消毒。防治自粉?。涸诎l(fā)病初期畝用三唑酮L500倍液噴霧。采果期盡量少用藥，必須用藥時(shí)應(yīng)選擇殘毒低的藥劑，并且噴藥后2-3天內(nèi)停止采果，防止果實(shí)殘毒影響人體健康。

5、適時(shí)采收

大棚草莓果實(shí)以鮮食為主，必須在70％以上果面呈現(xiàn)紅色時(shí)方可采收，冬季和早春溫度低，要在8-9成熟時(shí)采收，一般需隔1－2d收一次。采摘應(yīng)在上午8-10時(shí)或下午4-6時(shí)進(jìn)行，不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采收時(shí)要帶果柄，不損傷萼片，分級(jí)架空堆放，切忌貯存和搬運(yùn)時(shí)受擠壓。

作者單位：鹽城市鹽都區(qū)農(nóng)林局江蘇省新洋農(nóng)場(chǎng)