王大山

北五味子主要生長(zhǎng)于東北，別名五味子，是木蘭科多年生木質(zhì)藤本植物。北五味子的果實(shí)、根、莖、藤均可入藥。是一味常用名貴中藥材，同時(shí)它可以加工成果酒、果汁飲料和保健品。是一種多功能、多用途的野生經(jīng)濟(jì)植物，開(kāi)發(fā)利用價(jià)值高，前景十分廣闊。

1栽培技術(shù)

1.1選地：選擇濕潤(rùn)、肥沃、半陰、排水良好的微酸性或中性土壤，如林緣地或熟地，以腐殖土和砂質(zhì)壤土為宜。選好地后，每公頃施基肥20～30噸，整平耙細(xì)備用。

1.2育苗

1.2.1扦插育苗：5月份選取一年生枝條，剪成10厘米長(zhǎng)的小段，用0.015％的ABT生根粉溶液浸6小時(shí)，然后扦插。苗床用三份腐殖土和一份沙子配成。扦插時(shí)插條與地面成45度角，之后用藍(lán)色塑料膜扣棚，棚內(nèi)溫度控制在20～25℃，相對(duì)濕度在90％以上，苗床含水量20％為宜，45天后萌根率可達(dá)87％。

1.2.2種子育苗：①種子處理。秋季收獲成熟的果實(shí)，堆放腐熟，搓去果肉，用水漂去果皮果肉，去除癟粒，稍加陰干。將種子用清水浸泡1～2天后撈出，以3倍細(xì)沙混勻，調(diào)節(jié)水分至手握不出水為度。然后室外準(zhǔn)備好的深0.5米左右的坑中，上面覆蓋10～15厘米的細(xì)土，再蓋上柴草或草簾子，進(jìn)行低溫處理，翌年5～6月即可裂口播種。處理場(chǎng)地要選擇高燥地點(diǎn)，以免水浸爛種。⑦播種。北五味子可春播，也可秋播。一般春播選在4月中旬至5月中旬。秋播為9月至10月。春播催芽籽，秋播當(dāng)年采收的鮮籽。播種時(shí)在畦上開(kāi)溝，溝深5～6厘米，行距10厘米，條播，每平米播種量30克左右，覆土3厘米，播后稍加鎮(zhèn)壓，澆透水，蓋草保濕。③苗期管理。播后經(jīng)常澆水，保持畦面濕潤(rùn)。澆水要在早、晚進(jìn)行。當(dāng)幼苗50％出土?xí)r撤去覆蓋物，應(yīng)及時(shí)遮蔭，棚高40厘米，上遮草簾，當(dāng)長(zhǎng)至4～5片真葉時(shí)可不遮光。幼苗生長(zhǎng)期要經(jīng)常松土除草，保持畦面、作業(yè)道無(wú)雜草，土壤疏松。

1.3定植：一般在4月下旬至5月上旬移栽，行株距120厘米×50厘米。為使行株距均勻?？梢岳K定穴，在穴的位置上做一標(biāo)志，然后挖成深30～35厘米、直徑30厘米的穴，每穴栽一株。栽時(shí)要使根系舒展，防止窩根與倒根，栽后踏實(shí)，灌足水，待水滲完后用土封穴。15天后進(jìn)行查苗，沒(méi)成活的需進(jìn)行補(bǔ)苗。

1.4田間管理

1.4.1搭架定植：地塊如果沒(méi)有樹(shù)木供攀爬，則應(yīng)設(shè)人工支架。移栽后的北五味子，當(dāng)枝條長(zhǎng)至35厘米左右時(shí)，枝條開(kāi)始卷曲，應(yīng)及時(shí)搭架。

1.4.2修剪：北五味子在春、夏、秋三季均應(yīng)修剪。主要剪去枯枝，適當(dāng)疏去上年的密果枝，剪去膛枝、病枝、重疊枝，并剪短觸地枝。從5月起根部生出大量墓生枝，應(yīng)及時(shí)剪掉。對(duì)生長(zhǎng)年限長(zhǎng)、徒長(zhǎng)的植株著重剪，每條側(cè)果枝留2～5個(gè)芽，以提高果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.4.3施肥：北五味子喜肥，定植后每年應(yīng)追肥兩次。第一次在土壤解凍后，第二次在開(kāi)花后。方法是在植株周?chē)_(kāi)15～20厘米深的環(huán)形溝，每株施腐熟農(nóng)家肥4千克，然后覆土。

2病蟲(chóng)害防治

2.1病害

2.1.1根腐病：5月上旬至8月上旬發(fā)病。開(kāi)始時(shí)葉片萎蔫，根部與地面交接處變黑腐爛，根皮脫落，幾天后病株死亡。防治方法：選地勢(shì)高燥排水良好的土地種植；發(fā)病期用50％多菌靈500～1000倍液根際澆灌。

2.1.2葉枯病：5月下旬至7月上旬發(fā)病，先由葉尖或邊緣干枯，逐漸擴(kuò)大到整個(gè)葉面，干枯而脫落，隨之果實(shí)萎縮，造成早期落果。發(fā)病初期可用50％甲基托布津1 000倍液或3％井岡霉素50毫克，千克交替噴霧。噴藥次數(shù)可視病情確定。

2.2蟲(chóng)害：卷葉蟲(chóng)幼蟲(chóng)危害葉片，7～8月發(fā)生。初齡幼蟲(chóng)咬食葉肉，3齡后吐絲卷葉取食，影響果實(shí)發(fā)育，甚至落果。防治方法是幼蟲(chóng)卷葉前用80％敵百蟲(chóng)可溶性粉劑1000倍液或卷葉后噴施40％樂(lè)果乳油1000倍液。

3采收與加工

每年9～10月，果實(shí)由紅變紫紅時(shí)采收。采摘時(shí)要輕拿輕放，以保障商品質(zhì)量。加工時(shí)可日曬或烘干。烘干時(shí)，開(kāi)始時(shí)室溫在60℃左右，當(dāng)五味子達(dá)半干時(shí)將溫度降至40～50℃，達(dá)到八成干時(shí)挪到室外日曬至全干，搓去果柄，挑去黑粒即可入庫(kù)貯藏。