楊洪山

摘要 總結(jié)了遼北地區(qū)秋播大蔥栽培技術(shù)，包括選地整地、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、適期收獲等方面內(nèi)容，并對相應(yīng)注意事項(xiàng)進(jìn)行闡述，以供當(dāng)?shù)胤N植戶參考。

關(guān)鍵詞 大蔥；秋播；栽培技術(shù)；遼北地區(qū)

中圖分類號 S633.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）22-0057-02

秋播大蔥是目前遼北地區(qū)進(jìn)行種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要經(jīng)濟(jì)作物之一。近幾年來，遼北地區(qū)在大蔥產(chǎn)量與品質(zhì)提升方面深入研究，經(jīng)過多年探索，總結(jié)出一套秋播大蔥栽培技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 選地整地

選3年未種過蔥蒜類、土壤疏松、肥力好、中性或微堿性地塊，整地同時(shí)進(jìn)行底肥施用，以腐熟農(nóng)家肥75 t/hm2、尿素450 kg/hm2以及過磷酸鈣750～1 125 kg/hm2為宜。深翻耙平，做畦寬1.3 m、長7～10 m的平畦。

2 播種育苗

2.1 種子處理

為了提升種子發(fā)芽率與出苗率、降低病害發(fā)生概率，應(yīng)當(dāng)在播種前進(jìn)行浸種消毒。

2.2 播種

一般采用秋播，比春播播種量稍大些，育苗田種子用量22.5～30.0 kg/hm2，一般1 kg種子育334～400 m2，栽1 100～1 067 m2地。大蔥種植宜采用條播，以溝深1.5～2.0 cm、寬10～15 cm為宜，播種后進(jìn)行輕踩，以便使種子與土壤緊密貼合，隨后將畦面耬平。

2.3 苗期管理

因大蔥種子小、頂土能力弱，只有保持地面濕潤才能保持正常出苗，每隔3～5 d要在育苗床噴1次水。

蔥苗從播種出苗至冬前停止生長應(yīng)適當(dāng)澆1～2次透水，不追肥，要中耕除草。土壤封凍前灌足凍水，并在地表撒一層土雜肥、馬糞或者草木灰，厚度2～3 cm即可。

翌年開春后氣溫回升到0～3 ℃時(shí)，可把冬前覆蓋的馬糞耬出來，然后劃鋤，結(jié)合劃鋤拔除雜草。溫度回升到13 ℃時(shí)，澆返青水，同時(shí)追返青肥，以后控水，中耕，蹲苗10～15 d，等到旺盛生長期，要進(jìn)行2～3次追肥澆水，追施硫酸銨225～300 kg/hm2或尿素150～225 kg/hm2；同時(shí)對病蟲害進(jìn)行防治[1]。

3 定植

3.1 定植前準(zhǔn)備

整地后普施腐熟農(nóng)家肥75 t/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、鉀肥225 kg/hm2，淺耕滅茬。為了便于起苗，可在起苗前2～3 d澆水1次，使得土壤干濕適中。把蔥苗分成1、2、3級，選用1、2級苗，大小苗分開栽，淘汰3級苗和雜苗。

3.2 定植時(shí)間及密度

根據(jù)多年種植數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，遼北地區(qū)以6月5日前后進(jìn)行定植，其產(chǎn)量最高。

定植溝深20～25 cm、寬20 cm，株距5～6 cm，栽植24萬～27萬株/hm2。

先給耕作好的蔥溝放水，待水滲下后立即插蔥，用蔥插的分叉頭抵住蔥根須，在溝中按標(biāo)準(zhǔn)株距一株株插下，葉面應(yīng)與溝向平行。

4 田間管理

大蔥的緩苗期管理對于其根系發(fā)展尤為關(guān)鍵，該時(shí)期一方面要加強(qiáng)松土，另一方面要注意排澇。中耕松土能夠提升土壤通透性，為大蔥根系生長提供良好的土壤環(huán)境，當(dāng)雨后田間出現(xiàn)積水時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)排水防澇，以免造成爛根死苗問題。

大蔥生長旺盛期出現(xiàn)在立秋之后，此時(shí)濕度較小、溫度適宜，該時(shí)期應(yīng)加強(qiáng)田間管理，以提升大蔥的產(chǎn)量與品質(zhì)。田間管理應(yīng)重點(diǎn)從肥水管理、病蟲害防治等方面著手。

5 病蟲草害防治

在病蟲害防治方面，應(yīng)當(dāng)遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的基本原則，在大蔥生長周期的關(guān)鍵時(shí)期提前做好預(yù)防，必要時(shí)及時(shí)進(jìn)行噴藥防治。在選用藥劑時(shí)，應(yīng)當(dāng)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥或生物農(nóng)藥，并根據(jù)藥劑施用說明，科學(xué)合理用藥，以充分發(fā)揮藥劑利用率，降低生產(chǎn)成本，降低對生態(tài)環(huán)境的危害。據(jù)統(tǒng)計(jì)，危害大蔥的病害主要有霜霉病、紫斑病、軟腐病等，可通過采用蔥蒜姜菌克、殺毒礬等藥劑進(jìn)行有效防治。危害大蔥的蟲害主要有蚜蟲、薊馬、潛葉蠅、斜紋夜蛾等，可適時(shí)通過透葉殺等藥劑進(jìn)行防治。

可以用除草劑防除蔥苗田的雜草，在播種后，趁苗床土壤濕潤時(shí)均勻噴灑施田補(bǔ)。

6 適期收獲

通常情況下，秋播大蔥的收獲期在10月下旬，待地上部分停止生長、地下部分基本長足時(shí)便可適時(shí)收獲，收獲宜選在霜降后的清晨進(jìn)行。收獲應(yīng)適時(shí)，收獲過早，產(chǎn)量不足且品質(zhì)欠佳，收獲過晚則葉身受損，且給售后帶來較大困難。對于栽植過晚的大蔥，如當(dāng)年未達(dá)到收獲條件可推遲到翌年4—5月進(jìn)行收獲，但要注意冬前澆凍水，以確保大蔥順利越冬[2]。

7 注意事項(xiàng)

7.1 重茬導(dǎo)致各種病害發(fā)生嚴(yán)重

大蔥多年連作會大幅提升病蟲害的發(fā)生概率，其中，以紫斑病、黃萎病、根腐病較為明顯，對大蔥的產(chǎn)量及品質(zhì)造成嚴(yán)重影響。對此，應(yīng)當(dāng)采用輪作方式，大蔥與蔥蒜類間隔3～4年種植；此外，通過增施肥料（腐熟有機(jī)肥、氮磷鉀復(fù)合肥）可以有效提升大蔥的病蟲抵抗能力，對病蟲害的發(fā)生起到抑制作用。

7.2 定植深度太淺，培土高度不夠

農(nóng)諺說“深蔥淺蒜”，也就是說大蔥定植宜深不宜淺。定植深度直接影響到大蔥蔥白的高度，因此，定植深度對大蔥的產(chǎn)量與品質(zhì)起到關(guān)鍵性作用。此外，品種特征以及后天的肥水管理影響到蔥白的高度。因此，也要注重品種的選擇及后天的田間管理[3]。

7.3 除草劑使用不當(dāng)

48%氟樂靈乳油是一種常用的蔥田除草劑，如若使用過程中出現(xiàn)方法不當(dāng)、濃度過高等情況，將會對大蔥的正常生長起到抑制作用。為此，在除草藥劑使用時(shí)，一定要科學(xué)合理用藥。

7.4 基肥、追肥施用不合理

基肥以及追肥施用過程中，要確保元素比例合理，如果施用過多的磷酸二銨，而忽視其他元素的投入，可導(dǎo)致土壤中磷元素積累過多，土壤板結(jié)，抑制大蔥對鉀、鐵、鋅、銅等元素的吸收，造成營養(yǎng)元素比例失調(diào)，直接影響大蔥的品質(zhì)和產(chǎn)量[4]。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 宋銀行，徐立功，陳霞，等.出口日本的大蔥秋播高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國園藝文摘，2011，27（4）：149-150.

[2] 申覓.新野縣無公害大蔥秋冬栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（19）：64.

[3] 韓紹宏.北方無公害大蔥栽培技術(shù)規(guī)程[J].吉林蔬菜，2011（3）：3-4.

[4] 李鐵友.北方大蔥栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2015（5）：13.endprint