徐秀良

櫻桃是我國(guó)北方落葉果樹中成熟最早的樹種，果實(shí)成熟期正值水果市場(chǎng)供應(yīng)淡季，產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上均供不應(yīng)求。對(duì)櫻桃實(shí)行日光溫室促成栽培，可使櫻桃成熟期提前20～60天，經(jīng)濟(jì)效益更為可觀。我市從1996年開始進(jìn)行中國(guó)櫻桃日光溫室促成栽培并獲得成功，2000年又從棗莊市市中區(qū)引進(jìn)當(dāng)?shù)刂贩N大窩蔞葉櫻桃試栽，建棚第四年折合每667m²產(chǎn)量511.7 kg，較露地栽培提前成熟27天。售價(jià)平均為每kg86元，667m²收益44006.2萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。

1品種簡(jiǎn)介

大窩蔞葉櫻桃原產(chǎn)于棗莊市市中區(qū)渴口蓮?fù)粢粠?，屬于中?guó)櫻桃，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種。果實(shí)圓球形，果皮暗紫紅色，果肉黃色，風(fēng)味濃甜，有香氣，品質(zhì)極優(yōu)，平均單果重2.5g，最大3.2g，是目前中國(guó)櫻桃品種中果個(gè)較大的品種之一。一般栽后第三年結(jié)果，豐產(chǎn)性強(qiáng)，不耐貯。適合保護(hù)地栽培。

大窩蔞葉櫻桃樹勢(shì)較強(qiáng)健，樹姿較直立，三年生樹冠幅為2.2 m×1.9 m；多年生枝灰白色，皮孔不明顯，1～2年生枝較直立，葉片中大，長(zhǎng)橢圓形，葉質(zhì)中厚，深綠色，葉緣鋸齒較密，齒尖，葉尖急尖，整個(gè)葉片呈皺縮翻卷狀，為識(shí)別該品種的主要標(biāo)志，葉片基部有2個(gè)蜜腺，卵形，黃白色。花芽肥大，飽滿，腋生。平均每序花朵數(shù)為3.1個(gè)，多數(shù)為3～5朵花，幼樹有腋花芽習(xí)性，中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主。進(jìn)人盛果期后，以中短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。

在山東棗莊花芽萌動(dòng)開始于2月中旬，盛花期為3月上旬，果實(shí)成熟期為5月上旬，果實(shí)發(fā)育期56～59天。

2主要栽培技術(shù)

2.1園地選擇和溫室建造所選園地地勢(shì)高亢，不積水，雨季地下水位80～100cm，背風(fēng)向陽(yáng)，四周無(wú)遮蔭嚴(yán)重的高大建筑物和樹木。排水便利，土壤類型以疏松的沙壤土為好，忌用重茬地、鹽堿地和粘土地。對(duì)粘重或沙性較強(qiáng)的土壤摻沙或摻牯改良，打破地下不透水的粘板層和淤泥層。大窩蔞葉櫻桃的低溫需冷量約為600小時(shí)左右，在本市達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)間約為12月25日前后，因此可選用冬暖式塑料日光溫室，12月中旬扣棚。

定植時(shí)要選擇干高1～1.2m、芽體飽滿、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲害，尤其是無(wú)根癌病的健壯大苗。栽植密度為行距3m，株距2m，一般畝栽111株。櫻桃不抗?jié)?，建立櫻桃大棚排水抗?jié)呈堑谝晃坏?，因此必須起壟栽培。起壟的?guī)格是壟寬1m，溝寬1m、壟高0.4m，溝底要有一定的坡度，以利排水。太棚四周必須挖深度大于壟溝的排水溝，且與壟溝相通，形成一個(gè)通暢的排水系統(tǒng)，杜絕澇害的發(fā)生。定植前將苗木用300倍栽植靈泥漿蘸根，以提高成活率。栽植時(shí)在壟上挖50cm見方的樹穴，穴內(nèi)施入1kg有機(jī)肥，而后填人一锨表土，澆水，待水耗盡后將苗木植入。定植后可在壟上修小水堰，澆一遍小水后整個(gè)壟面覆蓋寬0.9～1m的黑色地膜，以利保濕、增溫、防雜草滋生、多雨時(shí)壟面防澇，同時(shí)也能促進(jìn)根系優(yōu)先生長(zhǎng)，提高樹體生長(zhǎng)勢(shì)。一般情況下，生長(zhǎng)季節(jié)不要除膜。定植后不要定干，可用細(xì)竹竿插在苗子旁邊，用細(xì)繩將苗木在40cm處固定，然后將苗干拉成80～90°角。拉干時(shí)同一行的方向一般要一致，以利于以后的管理。

當(dāng)新植園開始進(jìn)入盛果期時(shí)開始建造溫室。采用竹木結(jié)構(gòu)微拱式塑料薄膜日光溫室。溫室跨度8m，長(zhǎng)56m，脊高3.2m，后墻高2.5m，墻厚80～120cm，墻體用水泥磚塊壘成；后屋面長(zhǎng)1.5m，采用塑料薄膜包玉米秸做成，上面壓土，厚約50cm；前屋面為微拱式，高1.2m，棚內(nèi)設(shè)水泥支柱;后墻通風(fēng)口大小40cm×40cm，距地面高1.5m，間距3～4m；天窗大小50cm×50cm，脊頂處每3m一個(gè)，前排支柱上側(cè)每6m一個(gè)。采用無(wú)滴聚乙烯棚膜，草苫厚3cm～5cm，寬1.2m～1.4m，長(zhǎng)度比前屋面長(zhǎng)0.5m。固定薄膜用8號(hào)鐵絲，與墻接觸處墊木板或磚，間距40cm。

2.2土肥水管理展葉后，每隔20天左右追肥一次。前期以尿素為主，中期以硫酸鉀復(fù)合肥為主，后期以磷酸二氫鉀為主。施肥方法多采用開溝或穴施每次每株半兩肥料。在搞好土壤施肥的同時(shí)，要進(jìn)行葉面補(bǔ)肥，從新梢第6片葉完全展開時(shí)起，每間隔7～10天噴1次300倍尿素和500倍植物營(yíng)養(yǎng)素混合液可以迅速補(bǔ)充因花芽形成而消耗的肥料。在進(jìn)行葉面噴施前，尿素和植物營(yíng)養(yǎng)素要一起放在非金屬容器里浸泡2小時(shí)以上，以利于充分發(fā)揮肥效，為今后的豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。8月中旬至9月中旬施肥時(shí)要盡量減少氮肥的用量，多施有機(jī)肥和磷鉀肥，株施有機(jī)肥3～5kg，也可以株施0.5～1kg硫酸鉀復(fù)合肥和15—20克植物營(yíng)養(yǎng)素。有機(jī)肥可以全園撒施，然后將肥料全部翻入土中。

2.3地上部分管理

2.3.1夏季管理夏季開始進(jìn)入新梢旺長(zhǎng)期，此時(shí)的主要工作是及時(shí)抹梢和摘心。由于是拉干定植，彎弓處必會(huì)發(fā)出一個(gè)直立旺長(zhǎng)的新梢，此為樹體的新主干，可將其綁縛在細(xì)竹竿上促其生長(zhǎng)，長(zhǎng)至50cm時(shí)摘心，摘心的部位應(yīng)以半葉為界(此處的葉片大小有正常葉片的一半)，既不能摘的過(guò)上，也不能摘的過(guò)下。新主干經(jīng)摘心后新發(fā)的第一梢可作為主干繼續(xù)用細(xì)竹竿綁縛促其生長(zhǎng)，待長(zhǎng)至40cm時(shí)摘心，方法同上，其他的新梢可在長(zhǎng)至20～30cm時(shí)摘心。新主干第二次摘心后發(fā)出的新梢，可在長(zhǎng)至20cm時(shí)摘心，一般情況不要再留新主干，可任其生長(zhǎng)。對(duì)拉彎的主干，由于直立生長(zhǎng)受到抑制，延長(zhǎng)枝長(zhǎng)勢(shì)削弱，可在其長(zhǎng)至30cm時(shí)摘心。舊主干中后部新發(fā)的小枝，背上的直立旺梢可在萌芽時(shí)抹除，背下及兩側(cè)的新梢可在其長(zhǎng)至10cm時(shí)葉面噴施200倍的多效唑，以控制生長(zhǎng)，促進(jìn)成花。

大窩蔞葉櫻桃一般采果后即進(jìn)入花芽形成期。花芽隨新梢生長(zhǎng)和葉功能的提高由下而上逐步形成，短枝建造快，封頂早，花芽開始分化時(shí)間早。中、長(zhǎng)枝建造時(shí)間長(zhǎng)、停長(zhǎng)較晚，花芽分化也晚。生長(zhǎng)旺盛的枝條僅在頂部附近形成少量花芽，且分化質(zhì)量差，花朵數(shù)量也少。所以在5月中下旬就要對(duì)新梢進(jìn)行適當(dāng)控制，如果枝梢已基本夠用時(shí)，可葉面噴施200倍的多效唑，間隔10～15天再噴一次，如果樹勢(shì)仍未得到有效控制，可再噴1～2次，抑制新梢生長(zhǎng)促進(jìn)花芽分化。若配合PBO、植物營(yíng)養(yǎng)素等葉面肥的噴施，促花效果則更顯著。

2.3.2加強(qiáng)調(diào)整性修剪我市夏季雨熱同季，光照條件不夠理想，由于雨熱的共同作用容易導(dǎo)致樹體旺長(zhǎng)，內(nèi)膛光照惡化，給花芽的正常生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)不利影響。夏秋季主要修剪任務(wù)是：

進(jìn)行拉枝，尤其是位置適當(dāng)?shù)男律乙了浇嵌?。大窩蔞葉櫻桃枝條較脆，容易拉折，拉枝前要注意綁縛枝條基部，拉枝時(shí)用力要均勻，使每個(gè)枝條都能均勻受光，互不遮擋。

適量抹除或疏除背上直立新梢、過(guò)多、過(guò)密或節(jié)間過(guò)長(zhǎng)的新梢和細(xì)弱枝，保持內(nèi)膛通風(fēng)透光。對(duì)于部分病蟲危害枝、無(wú)葉技要及時(shí)疏除。對(duì)于樹體基部萌發(fā)的新枝也要及時(shí)抹除。

清頭，對(duì)枝組頂端或者主枝延長(zhǎng)頭附近的徒長(zhǎng)性的競(jìng)爭(zhēng)枝，要及時(shí)進(jìn)行清理疏除，以防擾亂樹形和影響光照。

化學(xué)控長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的控制，櫻桃的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)已經(jīng)得到有效地抑制。但是部分植株在夏秋季又開始恢復(fù)生長(zhǎng)，對(duì)于新梢長(zhǎng)度超過(guò)10cm的要樹冠噴施200倍的多效唑，間隔10天左右如果還不停長(zhǎng)，則繼續(xù)噴布200倍的PBO。

2.4扣棚前后的主要管理措施

2.4.1土壤管理櫻桃不抗?jié)?，建立櫻桃大柵排水抗?jié)呈堑谝晃坏?，因此扣棚前必須重新起壟。起璽的規(guī)格同前。

2.4.2溫度調(diào)控萌芽期晝溫15～20℃，夜溫5～6℃，開花期地溫14～15℃，晝溫15～22℃，夜溫5～7℃；花粉萌發(fā)受精的適宜溫度為18-20℃，故花期晝溫20～25℃，夜溫不低于6℃；果實(shí)成熟期晝溫22～25℃，夜溫10～15℃。柵內(nèi)增溫的豐要措施是陰天或者夜問(wèn)覆蓋保溫材料；降溫方法是打開通風(fēng)口自然降溫；土壤溫度控制主要采用加蓋黑色和白色雙層地膜。

2.4.3濕度調(diào)控自覆蓋至發(fā)芽棚內(nèi)濕度為70％左右；花期至果實(shí)膨大期為40％～50％；果實(shí)著色期至采收期要低于50％。土壤相對(duì)持水量自覆蓋至采收為50％～70％，萌芽和果實(shí)膨大期為70％～80％。在果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，應(yīng)該盡量避免土壤含水量變化幅度過(guò)大。

2.5病蟲害防治

2.5.1病害防治對(duì)流膠病和穿孔病，噴施瘡孔凈1200～1800倍液或碧康800～1500倍液。對(duì)根懵病等可以株施10g硫酸銅或代森銨200倍灌根。

2.5.2蟲害防治對(duì)于一點(diǎn)葉蟬可噴施1500～2000倍敵殺死；對(duì)于潛葉蛾可噴施1500-2000倍滅幼脲三號(hào)進(jìn)行防治。