洛陽的符號(hào)

魏鳳杰

在追求道德復(fù)興、構(gòu)建和諧社會(huì)的進(jìn)程中，洛陽，從未讓人遺忘過，因?yàn)槁尻柕奶嗵嘧屓藗兏袆?dòng)，讓人們難以釋懷。我不由地想到了符號(hào)，如果說西湖是杭州的符號(hào)，胡同是北京的符號(hào)，那么什么是洛陽的符號(hào)呢？

“洛陽牡丹甲天下”。每年花會(huì)期間，古城一片沸騰，公園里、街道上，人海如潮，絡(luò)繹不絕。是姹紫嫣紅、雍容華貴的牡丹，讓全世界的人聞香而來，爭(zhēng)相一睹她的芳容。是她，把春天的洛陽變得典雅，變得熱烈，變得不同凡響；是她，把洛陽的春天變得可愛，變得燦爛，變得絢麗多姿。因?yàn)樗恢唤o人視覺上的美感，而且還表現(xiàn)出了一種與眾不同的品格——想當(dāng)年，武則天是何等霸氣，她命令百花于寒冬齊放，而只有牡丹敢“冒天下之大不韙”，保持氣節(jié)，拒不開放。也許這只是神話而已，那么，你見到過牡丹的敗落嗎？它不像別的花那樣慢慢地枯萎、死去，而是大朵大朵地落下，幾乎是一夜之間便全部敗落，展現(xiàn)出一種令人心動(dòng)、攝人魂魄的壯美。她的傲骨和豪邁怎能不令人驚嘆！每年總要去看，說不出什么理由，總是讓人覺得不去看看她，心中總?cè)毙┦裁此频摹颐靼琢?，因?yàn)槟档ふ锹尻柛哔F的符號(hào)。

有人說：龍門的盧舍那大佛，是東方的蒙娜麗莎。你來拜訪過她嗎？你肯定為之感動(dòng)了吧！她的頭部是微垂的，總是眷顧著我們；她的眼睛是半張半合的，迷離在入世出世之間；她的表情是莊嚴(yán)中又含著慈祥的，她總是從容和藹地看著這個(gè)世界。而就是這幾個(gè)簡(jiǎn)單的表情把佛學(xué)中的普渡眾生的大愛表現(xiàn)得淋漓盡致！在盧舍那大佛的面前，即使是苦難的人生也會(huì)因此而升華，即使是罪惡的靈魂也會(huì)被沖刷得一塵不染。在這里，你總會(huì)看見許多信徒在虔誠(chéng)地叩拜，一次又一次地拜過，一次又一次地禱告，一次又一次地接受思想的洗禮，讓人油然生出敬重之情。佛像是洛陽莊嚴(yán)的符號(hào)。

提起洛陽，飲食也就不能被忽視。洛陽的湯，那是出了名的多和好。清晨，不到六點(diǎn)，街道兩旁的早點(diǎn)攤也就開始張羅了，不多會(huì)兒，香氣便飄滿了大街小巷：胡辣湯、八寶粥、小米湯、牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、雜肝湯、豆腐湯、丸子湯、粉條湯……應(yīng)有盡有，一應(yīng)俱全。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，沁人心脾的香氣會(huì)將你吸引、俘虜；走近去，小販們的熱情會(huì)將你重重包圍。老人、小孩、上班族也都在此喝湯，來迎接美好的新一天。洛陽人喝湯，那可是相當(dāng)?shù)摹皦延^”：有的隨便找個(gè)位置一手端著大海碗，一手拿著饃和筷子，呼嚕呼嚕地喝著；有的干脆就半蹲在攤邊，三下五去二，一撕兩拽便把饃泡進(jìn)碗中，吃得津津有味；還有的邊吃邊拉家?！菧譄嵊掷保欢鄷?huì)兒鼻子上便汗浸浸的，吃過后簡(jiǎn)直就像打過仗似的。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一碗湯把我們北方人的粗獷和豪邁揮灑得淋漓盡致?？傊痪湓?，咱這兒的湯，真夠味！洛陽人喝湯，真叫爽！

有“千古名宴”美稱的洛陽水席更堪稱一絕：有葷有素，搭配合理；有湯有水，風(fēng)味十足；有冷有熱，甜咸酸辣。全席24道菜，“出場(chǎng)”的順序也非常講究：先上8個(gè)冷盤作為下酒菜；待客人酒過三巡后再上4道熱菜、8道陪襯菜，熱菜上桌必定以湯水佐味，雞鴨魚肉、鮮貨、菌類無不入饌，絲、片、條、塊，煎、炒、烹、炸，變化無窮；最后上4道壓桌菜，其中的雞蛋湯又名“送客湯”，是全席上滿的標(biāo)志。講求滋補(bǔ)、追求營(yíng)養(yǎng)是洛陽的飲食時(shí)尚。如果你還沒有嘗過洛陽水席，我覺得也是人生的一大憾事。這么說來，飲食也應(yīng)是洛陽獨(dú)特的符號(hào)。

常言道：人杰地靈。洛陽最不缺的就是名人。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的縱橫家蘇秦，西漢才子賈誼，唐代高僧——佛學(xué)家玄奘，新樂府運(yùn)動(dòng)的旗手元稹、白居易，為國(guó)為民保邊興利的滕子京，理學(xué)奠基者程顥、程頤，書畫詩(shī)文家王鐸，政界勇士、教壇先驅(qū)楊源懋，化學(xué)教育家李俊甫，作家李準(zhǔn)……司馬光說：“若問古今興廢事，請(qǐng)君只看洛陽城。”李白游盡名川大山，最終長(zhǎng)醉于此。至尊紅顏武則天更讓洛陽享盡了榮光。

如果說符號(hào)是一類事物的代表，那么牡丹、佛像、飲食以及從中滲透的深厚文化底蘊(yùn)和純樸的民俗風(fēng)情更是洛陽的符號(hào)。這些符號(hào)傳達(dá)著歷史文化的厚重，洋溢著熱烈與激情，訴說著整個(gè)洛陽的博大與精深！

（指導(dǎo)教師：付衛(wèi)平）