曹嚴(yán)華

說(shuō)起故鄉(xiāng)，我們會(huì)想到故鄉(xiāng)的山，故鄉(xiāng)的水……而那些離鄉(xiāng)背井的人，最常想起的便是故鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，每當(dāng)回憶起故鄉(xiāng)的特產(chǎn)小吃，沒(méi)有不念念不忘的。文學(xué)家周作人是魯迅的弟弟，他從青年時(shí)代離開(kāi)故鄉(xiāng)紹興之后就幾乎沒(méi)有再回去過(guò)，他的散文作品就常常回憶起故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，他在《故鄉(xiāng)的野菜》一文中有這樣的描寫：

日前我的妻往西單市場(chǎng)買菜回來(lái)，說(shuō)起有薺菜在那里賣著，我便想起浙東的事來(lái)。(我們常說(shuō)“觸景生情”，作者還僅僅是聽(tīng)到妻子“說(shuō)起”薺菜，就想起故鄉(xiāng)的事來(lái)了，可見(jiàn)作者對(duì)故鄉(xiāng)的深情懷念。作者不直接抒發(fā)感情，淡淡寫來(lái)，更加平和，令人回味) 薺菜是浙東人春天常吃的野菜，鄉(xiāng)間不必說(shuō)，就是城里只要有后園的人家都可以隨時(shí)采食，(越是常見(jiàn)的東西，越是能勾起人的懷念，故鄉(xiāng)常吃而在異鄉(xiāng)不常吃，就更容易產(chǎn)生懷念之情了) 婦女小兒各拿一把剪刀一只“苗籃”，蹲在地上搜尋，是一種有趣味的游戲的工作。(挖薺菜“是一種有趣味的游戲的工作”，所以小孩子們喜歡，印象也就深刻，難怪作者難以忘懷呢)那時(shí)小孩們唱道：“薺菜馬蘭頭，姊姊嫁在后門頭。”(還有與薺菜有關(guān)的童謠，這樣一寫，野菜就不僅僅是一種吃食了，還有了鄉(xiāng)土文化的內(nèi)涵) 后來(lái)馬蘭頭有鄉(xiāng)人拿來(lái)進(jìn)城售賣了，但薺菜還是一種野菜，須得自家去采。(可見(jiàn)薺菜再平常不過(guò)) 關(guān)于薺菜向來(lái)頗有風(fēng)雅的傳說(shuō)，不過(guò)這似乎以吳地為主?！段骱斡[志》云：“三月三日男女皆戴薺菜花。諺云：三春戴薺花，桃李羞繁華?！鳖櫟摰摹肚寮武洝飞弦嗾f(shuō)：“薺菜花俗呼野菜花，因諺有三月三螞蟻上灶山之語(yǔ)，三日人家皆以野菜花置灶陘上，以厭蟲蟻。清晨村童叫賣不絕?；驄D女簪髻上以祈清目，俗號(hào)眼亮花?！?引用文獻(xiàn)，與前面引用童謠對(duì)應(yīng)，可見(jiàn)春天挖薺菜不僅僅是為了吃，還是一種民俗，是有歷史有傳統(tǒng)的。你看，寫一種野菜，寫出了故鄉(xiāng)的風(fēng)俗風(fēng)情)

但浙東人卻不很理會(huì)這些事情，只是挑來(lái)做菜或炒年糕吃罷了。

故鄉(xiāng)的薺菜是什么味道？怎么個(gè)吃法？周作人先生都沒(méi)有寫。他為什么不寫呢？因?yàn)樗哪康牟辉谟诖?。你想想看，他的目的是什么？在這一段寫薺菜的文字中，我們看不到作者有直接抒發(fā)懷鄉(xiāng)之情的地方，但因?yàn)樽髡咭昧送{、文獻(xiàn)來(lái)寫故鄉(xiāng)的風(fēng)俗，讀起來(lái)就有著濃濃的鄉(xiāng)情?？梢?jiàn)，描寫本身也就起到了抒情的作用。同學(xué)們要寫故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，可以從這里學(xué)到很多東西。