吳筱婉
又是一個(gè)冬天的早晨,又是一個(gè)番薯成熟的季節(jié)。記得小時(shí)候,在清晨睡夢中,就會(huì)被那一縷縷從廚房飄來的番薯的香味喚醒。冬天的早晨很冷很冷,可是當(dāng)那熱氣騰騰的帶著香甜味道的番薯粥擺在眼前時(shí),寒意煙消云散。那一塊一塊的黃色的番薯在粥中若隱若現(xiàn),帶著絲絲香味,使人忍不住舞動(dòng)筷子夾一塊送入口中,那甘甜的味道在全身擴(kuò)散,真是妙不可言。
要煮出好吃的番薯粥,必須要有耐心。母親會(huì)把從地里挖來的番薯放上一兩個(gè)星期再拿來煮,那樣的番薯煮出來才甜,而且不能把它表面的土事先洗掉,而要在煮之前洗。依稀記得,在寒冷的冬天,天還沒亮,母親便會(huì)拿著番薯去池塘邊洗,母親不停地搓啊搓,洗呀洗,慢慢地,番薯露出紅色,那些泥土帶著母親的體溫融入到冰冷的水中。通常母親洗完番薯,她的手就同番薯一樣紅了。然后,她把番薯切成一塊塊,便開始煮。一般要煮一個(gè)小時(shí)左右,那樣番薯的甜味才能融入粥中。在快煮好時(shí),母親會(huì)叫我起床。母親喜歡看著我把香甜的番薯粥一點(diǎn)一點(diǎn)裝進(jìn)肚子里。帶著番薯的溫暖去學(xué)校,冬天的早晨因此不再冷……
幾乎每年的冬天,家中都會(huì)飄著那甘甜的香味,溫暖著我的胃、家人的心。
母親說她小時(shí)候家里條件不好,吃不起白米粥,更別說白米飯了,特別是冬天,缺糧。那時(shí)母親就一日三餐都喝外婆煮的番薯粥。
現(xiàn)在,難得有機(jī)會(huì)能喝上母親煮的番薯粥,有時(shí)特別想念,就會(huì)到街上買個(gè)烤番薯解饞,可惜吃多了上火,始終覺得母親的番薯粥是無可替代的。那甘甜的香味在我的心里、母親的心里都是永恒的。母親把愛煮進(jìn)番薯粥,它化成香甜、融成溫暖,行遍兒女們的全身。
冬天的早晨不再冷……