這家餐館好在哪

原文：The food in this restaurant is really out of this world and they dont pad the bill like the restaurant down the street.

原譯：這家餐館的食物簡(jiǎn)直沒治了，而且他們不像街那頭那家餐館那樣另外收費(fèi)。

辨析：原文有兩個(gè)習(xí)語。第一個(gè)是out of this world，本來是美國(guó)俚語，其意思可以從字面意思推導(dǎo)出來：“不是屬于這個(gè)世界的”（好像漢語說“此曲只應(yīng)天上有”），也就是“不平常”、“與眾不同”，“有特色”、“特別好”等意思。譯做“沒治”不是絕對(duì)不可以，但是“沒治”也可能表示“非常糟”，還不如干脆譯為“好極了”，如Their performance was out of this world.（他們的表演令人叫絕。）第二個(gè)習(xí)語是pad the bill。Pad的原意是“鋪墊”、“中填”，如“棉襖”是padded coat（填進(jìn)去的東西叫fillings）；而bill是“賬單”（“我來埋單”是Let me foot/meet the bill；“結(jié)清賬款”則說square a/the bill）(Bill還有“法案”等其他意思，不在此文中討論)。Pad the bill字面的意思是“讓賬單變厚”，但不是原譯說的“另外收費(fèi)”，而是做假賬虛報(bào)賬單，即在賬單中開列顧客沒有消費(fèi)的項(xiàng)目，故意提高收費(fèi)金額 （add false expense to a bill），如：The hotel charged us for ten trunk calls that we hadnt made at all. I think they are trying to pad the bill.（旅館要我們付10次長(zhǎng)途電話費(fèi)，可是我們根本就沒有打過，我看他們是虛列賬單想多收錢 。）The salesman padded his bill for his traveling expenses by exaggerating his food expenses. （那個(gè)推銷員夸大伙食費(fèi)用，虛報(bào)差旅費(fèi)。）（Pad the bill也不同于overcharge, 后者指抬高價(jià)格的收費(fèi)；而“另外收費(fèi)”，如收小費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、開瓶費(fèi)等另外的費(fèi)用，英語說additional charge 或extra charge。）

還有一點(diǎn)，food有很多意思，如World Food Day是“世界糧食日”，這里譯為“食品”不準(zhǔn)確，餐館里food譯為“飯菜”更好一些。所以原文可譯為：這家餐館的飯菜確實(shí)別具一格，而且不像街那邊的餐館常虛開賬單，多收錢?！?/p>

（本欄目供稿：陳德彰教授）