范 春

摘 要:農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)是一項復(fù)雜的巨系統(tǒng),它既有農(nóng)業(yè)本身運行的自然、社會屬性,同時也具有旅游發(fā)展的經(jīng)濟屬性。農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)主要由供給子系統(tǒng)、需求子系統(tǒng)、通道子系統(tǒng)、控制子系統(tǒng)和保障子系統(tǒng)構(gòu)成;人們的需求、農(nóng)業(yè)發(fā)展、政府政策等是農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)運行和演化的動力;農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)的有效運行需要有完備的投入機制、轉(zhuǎn)換機制、調(diào)控機制、產(chǎn)出機制及反饋機制。

關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng);系統(tǒng)動力要素;系統(tǒng)運行機制;系統(tǒng)演化;子系統(tǒng)

中圖分類號:F590.7文獻標志碼:A文章編號:1008-6439(2009)06-0092-07

The Study of the Operation of Agritourism System

FAN Chun

(Tourism School and Land Resources, Chongqing Technology and Business University, Chongqing 400067, China)

Abstract: Agritourism system is a huge complex system and has both natural and social attribute of agriculture and economic attribute of tourism development. Agritourism system is composed of supply subsystem, demand subsystem, channel subsystem, control subsystem and ensuring subsystem, and human demand, agricultural development, governmental policy and so on are operational and evolution power of agritourism system. The effective operation of agritourism system demands complete input mechanism, transforming mechanism, regulating mechanism, output mechanism and feedback mechanism.

Key words: agritourism system; dynamic power factor of the system; operation mechanism of the system; system evolution; subsystem

引 言

農(nóng)業(yè)旅游作為一項新的旅游項目, 已成為世界潮流。農(nóng)業(yè)旅游源于歐洲的西班牙, 20 世紀60 年代初, 有些西班牙農(nóng)場把自家房屋改造裝修為旅館, 接待來自城市的旅游者前往觀光度假, 被認為是農(nóng)業(yè)旅游的起源。[1]我國的農(nóng)業(yè)旅游實踐最早在20世紀80年代的廣東深圳出現(xiàn),但正式的“農(nóng)業(yè)旅游”官方名稱則是出現(xiàn)在2001年。[2]

正當農(nóng)業(yè)旅游實踐活動在我國發(fā)展得如火如荼的時候,國內(nèi)學者也開始進行相應(yīng)的理論審視,他們的審視角度有從理論入手,[3-4]也有從實踐進行;[7-10]有從國外借鑒,[11-12]也有國外和國內(nèi)相結(jié)合進行。[13-14]成果雖然不少,但總體看呈現(xiàn)出“重應(yīng)用,輕理論”的現(xiàn)象,研究方法多為定性研究,定量研究的很少。一些新技術(shù)、新方法,如遙感、GIS等在該領(lǐng)域的應(yīng)用目前還是空白。 基礎(chǔ)理論研究的匱乏和過分強調(diào)案例研究為主的定性研究方法,將會影響農(nóng)業(yè)旅游研究的深入展開。為此,筆者運用系統(tǒng)學相關(guān)理論來剖析農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)運行狀況及趨勢,以期能為農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展在理論上起到一定的指導(dǎo)作用。

系統(tǒng)論是研究系統(tǒng)的一般模式、結(jié)構(gòu)和規(guī)律的學問,它研究各種系統(tǒng)的共同特征,用數(shù)學方法定量地描述其功能,尋求并確立適用于一切系統(tǒng)的原理、原則和數(shù)學模型,是具有邏輯和數(shù)學性質(zhì)的一門新興的科學。加拿大籍奧地利人、理論生物學家L.V.貝塔朗菲(L.Von.Bertalanffy)是其創(chuàng)立者。整體性、關(guān)聯(lián)性、等級結(jié)構(gòu)性、動態(tài)平衡性、時序性等是系統(tǒng)的基本特征。本文將據(jù)此對農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)進行分析。

一、農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)概述

農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)是農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟運行過程中各要素構(gòu)成及其相互關(guān)系,各要素結(jié)構(gòu)及其變動以及整個農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟運行動力、機制及其演變趨勢的復(fù)合體。

1.農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)構(gòu)成要素

(1)供給要素。農(nóng)業(yè)旅游供給要素指的是農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的系統(tǒng)設(shè)計和開發(fā)。所謂農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品是指能滿足農(nóng)業(yè)旅游者體驗需求的有形或無形載體,其構(gòu)成主要包括核心產(chǎn)品、有形產(chǎn)品和附加產(chǎn)品三部分。

(2)需求要素。農(nóng)業(yè)旅游需求要素是促使系統(tǒng)運行的外部拉力因子,它包含農(nóng)業(yè)旅游需求者需求現(xiàn)狀及未來變動規(guī)律,其中需求現(xiàn)狀包括需求結(jié)構(gòu)類型、消費水平、需求偏好等基本因子。

(3)通道要素。農(nóng)業(yè)旅游通道要素是連通供需要素體系的中間橋梁,一般指游客的出行體系,包含交通線路和營銷體系。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的不可移動性、價值不可儲存性等特點使通道要素在整個系統(tǒng)處于關(guān)鍵地位。

(4)環(huán)境要素。農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)是個開放系統(tǒng),任何的環(huán)境變動都會對系統(tǒng)的運行產(chǎn)生直接或間接影響。 影響農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)的環(huán)境因素有自然因素(氣候、土壤、水文、光照等)、經(jīng)濟因素(區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展水平、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)等)、社會因素(旅游者價值觀、家庭結(jié)構(gòu)、職業(yè)、教育等)、技術(shù)因素(計算機技術(shù)、生物工程技術(shù)等)。

(5)控制要素。系統(tǒng)控制要素是農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)運行的中央樞紐因子。作為一個經(jīng)濟系統(tǒng),農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)要受價值規(guī)律控制;同時,由于農(nóng)業(yè)旅游的特殊性(農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上的增加旅游附加值,農(nóng)業(yè)屬性不能改變),其也要受政府的宏觀調(diào)控。政府的宏觀調(diào)控指的是政府對農(nóng)業(yè)旅游的戰(zhàn)略定位、布局等安排。

2.農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)是農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和旅游系統(tǒng)的復(fù)合系統(tǒng),但又主要呈現(xiàn)出較為明顯的旅游系統(tǒng)特征。根據(jù)旅游系統(tǒng)研究的一般理論,[15]筆者構(gòu)建起農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)功能要件(圖1)。在此結(jié)構(gòu)

中,需求子系統(tǒng)起到系統(tǒng)推力作用,供給子系統(tǒng)起到系統(tǒng)拉力作用,通道子系統(tǒng)起到橋梁和信息溝通功能,控制子系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)和約束作用,環(huán)境子系統(tǒng)起到保障功能作用。五大子系統(tǒng)相互作用,共同推動和維護農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)的整體演進。

二、農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)運行動力

1.需求動力

人類任何實踐活動都是為了滿足其自身的特定需求,需求的存在激發(fā)起人類探求自然與社會的欲望,欲望轉(zhuǎn)化為具體的行為,良好的行為推動人類社會的進步。人類的需求是具有一定層次性和一般性演化規(guī)律的,根據(jù)馬斯洛需求層次理論,人只有在基本的生理安全需求得到滿足情況下,才可能有自尊、歸屬、自我實現(xiàn)等高級的精神需求。而旅游需求恰恰是以精神需求為主的需求形態(tài)。這一點可以從人類旅游行為產(chǎn)生的條件得到印證。人類的旅游活動最早在奴隸社會開始出現(xiàn),到第二次世界大戰(zhàn)后大規(guī)模盛行。早期的旅游活動盡管規(guī)模小并具有較強的社會階層限定性,現(xiàn)代意義的旅游活動盡管人數(shù)多且參與者階層擴大,但它們都有一個共同屬性:有較強經(jīng)濟實力和一定的余暇時間。即首先具備一定物質(zhì)基礎(chǔ)才可能產(chǎn)生旅游行為。旅游需求產(chǎn)生后,受外界環(huán)境變化,其也處在由低向高的逐級提升演化之中,如從一般性的瀏覽淺嘗輒止到專題性的深度感悟,從團體性尋求生命共同保護前提下的旅游體驗到個性化超生理旅游品嘗等。農(nóng)業(yè)旅游正是迎合如此變化的旅游需求而出現(xiàn),其不同于一般性自然景觀的動態(tài)參與性、與自身生活密切性、濃厚的懷舊性等都促使其成為滿足新旅游需求的絕佳對象。

2.農(nóng)業(yè)發(fā)展

如果說旅游需求的深度發(fā)展是促成農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)形成和演進的外生力量,那么農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自身發(fā)展則是推動農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)演進的內(nèi)生動因。當工業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)出現(xiàn)后,依靠科技水平推動和自身優(yōu)勢,其龐大的生產(chǎn)力和先進的管理理念迅速確立起其在世界經(jīng)濟中的主導(dǎo)地位。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)雖然延續(xù)歷史時間較長,但其依靠自然生物本身的再生產(chǎn)條件制約和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理、技術(shù)落后使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)地位迅速下降。但農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位的不可動搖性迫使農(nóng)業(yè)必須進行改革,因而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)就應(yīng)運而生。所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)就是要用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè),用現(xiàn)代科學技術(shù)改造農(nóng)業(yè),用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè),用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進農(nóng)業(yè),用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè),用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè),提高農(nóng)業(yè)水利化、機械化和信息化水平,提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率,提高農(nóng)業(yè)素質(zhì)、效益和競爭力。[16]根據(jù)其含義中的“用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)提升農(nóng)業(yè)”表述,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)包括都市農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)旅游類型(圖2)。

3.政府政策等其他因素

農(nóng)業(yè)對地區(qū)國民經(jīng)濟貢獻率偏低和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)地位的基礎(chǔ)性作用不能動搖迫使政府出臺推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的新政策。以我國為例,僅2008年發(fā)布的旨在推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策或規(guī)劃就有46項。從2003年開始,黨中央一號文件都與農(nóng)業(yè)發(fā)展有關(guān)。為配合推動“三農(nóng)”問題改革,國家旅游局也開始了農(nóng)業(yè)旅游示范點建設(shè)工程、“華夏城鄉(xiāng)游”主題旅游年活動、農(nóng)業(yè)旅游扶貧試驗區(qū)建設(shè)等活動。農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部門對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展也給予資金、技術(shù)、人力上的大力扶持。政府對農(nóng)業(yè)及其旅游的政策扶持為農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)良性發(fā)展提供較大的外部推動,促進了農(nóng)業(yè)旅游的較快發(fā)展。

三、農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)運行機制

系統(tǒng)運行機制是系統(tǒng)各要素在運行過程中,各環(huán)節(jié)內(nèi)部以及各環(huán)節(jié)之間本質(zhì)的內(nèi)在的相互關(guān)聯(lián)、相互制約的工作方式的總和。[17]從系統(tǒng)論角度研究運行機制,就是一個不斷投入各種要素、產(chǎn)出商品(包括知識)的系統(tǒng),這個系統(tǒng)的運作需要有投入機制、轉(zhuǎn)換機制、調(diào)控機制、產(chǎn)出機制和反饋機制等內(nèi)容。

1.投入機制

農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)的投入按投入內(nèi)容可以分為自然投入和非自然投入。自然投入主要是農(nóng)業(yè)旅游景觀靠自然界本身給予的能量、物質(zhì)維系其生存的那部分投入,它具有波動性大、持續(xù)時間長等特點。非自然投入主要指農(nóng)業(yè)旅游景觀及其他要素通過人為的技術(shù)、政策等投入所帶來的特征變化。它具有可控性、靈活性特征。當然,這兩種投入機制實際上是可以相互影響的,即非自然投入可以影響自然投入進程,自然投入也制約非自然投入效果。農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)投入非自然投入要考慮投入時機、投入效果、投入類型差異等。

2.轉(zhuǎn)換機制

自然和非自然投入的物質(zhì)或能量進入系統(tǒng)后,依靠轉(zhuǎn)換機制在系統(tǒng)內(nèi)部進行流動并最后轉(zhuǎn)換為農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。外來物質(zhì)或能量要素進入農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)后,首先在供給系統(tǒng)進行匯集,供給者根據(jù)農(nóng)業(yè)旅游市場需求特征和宏觀環(huán)境要求進行要素配置,將資金、技術(shù)和人才進行合理組合,并建立起一整套完備的管理體制來實現(xiàn)這種配置的最優(yōu)化,最終提供給農(nóng)業(yè)旅游市場合適的旅游產(chǎn)品。

3.調(diào)控機制

農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)調(diào)控過程按照調(diào)控主體可以分為自發(fā)調(diào)控和人為調(diào)控。自發(fā)調(diào)控就是農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)通過價值規(guī)律的作用,影響供求關(guān)系進而達到系統(tǒng)運行平衡。其調(diào)控手段是價格和價值的關(guān)系。人為調(diào)控是當市場調(diào)控失靈時,管理者或經(jīng)營者通過人為控制系統(tǒng)能量或物質(zhì)流動的速度、強度、方向,改變系統(tǒng)運行狀態(tài),從而使系統(tǒng)從持久的不平衡迅速合理地向平衡過渡,減少系統(tǒng)的物質(zhì)和能量的不必要的損失。其調(diào)控手段是資金、政策、人力等。當然在進行系統(tǒng)調(diào)控時,都會有一個明顯的系統(tǒng)運行危機指示器,即一定時期內(nèi)系統(tǒng)價格與價值嚴重背離,導(dǎo)致供需嚴重失衡,農(nóng)業(yè)旅游供給者大幅減少,農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品質(zhì)量顯著下降。

4.產(chǎn)出機制

產(chǎn)出機制就是系統(tǒng)投入要素通過轉(zhuǎn)換和調(diào)控機制作用最后提供給農(nóng)業(yè)旅游市場的產(chǎn)品的過程。其產(chǎn)出過程包括產(chǎn)出前的市場調(diào)研決策、產(chǎn)出的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)類型及評估、產(chǎn)出產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控等。產(chǎn)出前的市場調(diào)研是通過農(nóng)業(yè)旅游市場調(diào)查確定系統(tǒng)最終需要產(chǎn)出的產(chǎn)品特征(價格、品質(zhì)、獨特賣點等)、產(chǎn)品類型及結(jié)構(gòu)等;產(chǎn)出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)類型是指農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)產(chǎn)出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)之間的相互關(guān)系,即如何在有限的投入要素下,實現(xiàn)產(chǎn)出產(chǎn)品的效益最大化,它類似于市場營銷中的產(chǎn)品組合策略

5.反饋機制

反饋機制指農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)失去平衡后或出現(xiàn)漾動后,系統(tǒng)自動通過某種特定的符號來反映出這種狀況,提示進行系統(tǒng)調(diào)節(jié)或干預(yù)的過程。農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)運行提示符號分為兩個層面:一是深層次作用符號,即價值規(guī)律作用;二是表象作用符號,即由價值規(guī)律或其他外界因素變化(自然災(zāi)害、社會事件等)所導(dǎo)致的供求數(shù)量變化,即在短時期內(nèi)農(nóng)業(yè)旅游供給者大幅減少或增多,農(nóng)業(yè)旅游需求者的大幅減少或增多。農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)反饋機制過程為:農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品惡性變化(自然災(zāi)害毀損、惡性社會事件)—需求減少—供給者利潤下降—供給品數(shù)量減少—系統(tǒng)自發(fā)調(diào)控(外來力量調(diào)控)—恢復(fù)供給—需求增多—系統(tǒng)平衡。

總之,農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)運行,首先需要外界物質(zhì)和能量等要素投入(自然的光照、水分和人工、政策、資金等),要素進入系統(tǒng)后通過轉(zhuǎn)換機制(傳導(dǎo)機制)和產(chǎn)出機制提供農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品,再通過反饋機制及時提供產(chǎn)品的供需平衡信息,當出現(xiàn)產(chǎn)品供需不協(xié)調(diào)時候,系統(tǒng)通過調(diào)控機制采用自動或人為的調(diào)節(jié)實現(xiàn)系統(tǒng)的平穩(wěn)運行(圖3)。

四、農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)演變趨勢

對農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)的運行趨勢研究比較復(fù)雜,主要是其受外部環(huán)境和系統(tǒng)自身要素的雙重影響。筆者從農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)動力角度來剖析系統(tǒng)未來的可能變動趨勢。

1.基于需求動力的農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)演化

農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)首先是個經(jīng)濟系統(tǒng),所以需求是推動農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)演變的第一動力,而旅游者農(nóng)業(yè)旅游需求的變動規(guī)律也將直接影響農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)的未來演進路徑。根據(jù)需求變動的一般規(guī)律,可以大致歸納出農(nóng)業(yè)旅游需求變動的一般特點:(1)從內(nèi)容上看表現(xiàn)為普通農(nóng)業(yè)觀光—農(nóng)事體驗—農(nóng)俗感知—農(nóng)業(yè)教育—農(nóng)情回歸。在這里,農(nóng)情回歸更多是強調(diào)在農(nóng)業(yè)旅游中實現(xiàn)了自我和環(huán)境的同一,并在同一中升華自我價值。(2)從參與方式看表現(xiàn)為團隊式—家庭式—個體自由式。在此過程中,個體從農(nóng)業(yè)旅游過程中由最初的陌生恐懼逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂赏乙庾R,真正擺脫生理束縛而進入到心理的至高境界。(3)從與環(huán)境關(guān)系上看表現(xiàn)為下意識破壞環(huán)境—有意識保護—無意識融入環(huán)境。在此,下意識破壞環(huán)境是指旅游者由于受自私心理的本能作祟,對美好的農(nóng)業(yè)景觀從最初的感嘆到下意識的采摘等破壞行為;有意識保護環(huán)境是指旅游者在多次的農(nóng)業(yè)旅游體驗中通過前一階段試錯行為反省進而內(nèi)化為有意識的保護的過程;無意識融入環(huán)境是指農(nóng)業(yè)旅游體驗時,旅游者已經(jīng)超脫于以前美好的農(nóng)業(yè)景觀要求,表現(xiàn)為 “漠視”景觀本身特征,進而進入到超越景觀境界的體驗過程。[18]

受農(nóng)業(yè)旅游需求動力變化的影響,農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)首先在供給要素上做出變革:一般性農(nóng)田景觀設(shè)計(伴隨鄉(xiāng)村旅游進行)—農(nóng)事體驗產(chǎn)品設(shè)計—農(nóng)業(yè)教育型旅游產(chǎn)品(科普農(nóng)園)—為旅游而旅游的農(nóng)業(yè)公園—農(nóng)俗型旅游產(chǎn)品—超脫型原真性產(chǎn)品,整個過程呈現(xiàn)螺旋式回環(huán)。其間,受市場競爭影響,農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品供給的個性化特征越來越明顯,其市場的覆蓋群體越來越窄,對土地資源、人力資源耗費就越來越大;供給者成本增加,利潤下降,部分實力弱的供給者被市場淘汰,系統(tǒng)實現(xiàn)自我調(diào)節(jié)。但由于農(nóng)業(yè)用地的剛性特點,政府必然要實施宏觀調(diào)控,這樣,雙調(diào)控又推動系統(tǒng)的相對平衡(圖4)。

2.基于農(nóng)業(yè)發(fā)展的農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)演化

農(nóng)業(yè)旅游離不開農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本功能。受農(nóng)業(yè)在一國國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)地位約束,為旅游目的而專設(shè)的農(nóng)業(yè)公園將在建設(shè)用地等宏觀調(diào)控上受到較大限制,因此,更多的農(nóng)業(yè)旅游都是離不開農(nóng)業(yè)生產(chǎn)背景的。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)隨著農(nóng)業(yè)科技水平、城市化、人們更高的農(nóng)產(chǎn)品需求等外部條件影響也是處在發(fā)展變動之中的,因而分析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變動規(guī)律為探尋農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)演化具有重要意義。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展離不開生產(chǎn)主體、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)對象三個核心內(nèi)容,分析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展變革對旅游系統(tǒng)變動的影響也要從此三方面進行。(1)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體,即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者文化水平相對較低,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的市場化意識淡薄,基本上是自給自足式生產(chǎn);現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求生產(chǎn)者具有較高的農(nóng)業(yè)科技文化素質(zhì)、較強的市場開拓意識和敏感性。因此,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的這一變化有可能推動農(nóng)業(yè)旅游的更為廣泛普及。(2)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式上,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本具有靠天吃飯、畜力依靠、類型單一等特點;現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)類型上出現(xiàn)了都市農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、精確農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)科技園等新的變化。[19](3)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對象上,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)將農(nóng)民固定在土地上,土地制度比較僵化;現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在土地制度上允許農(nóng)民進行土地流轉(zhuǎn),土地制度的這一變革為農(nóng)業(yè)旅游用地打開了方便之門。總之,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的上述變革必然影響整個農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的變動,即農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品類型增多、供給者增多,導(dǎo)致競爭加劇、供求失衡、利潤下降,進而使農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)失去平衡并演進。(圖5)

3.基于政策等外部要素作用的農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)演化

農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中的基礎(chǔ)地位導(dǎo)致其必然要受到政府的高度關(guān)注。我國為解決“三農(nóng)”問題,出臺了較多的推動政策,譬如在資金籌集上專門設(shè)立農(nóng)業(yè)銀行、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行,并且還有農(nóng)業(yè)專項補貼等;在稅收上,取消了存續(xù)上千年的農(nóng)業(yè)稅;在土地制度上,從實行承包制到土地流轉(zhuǎn)制度;在農(nóng)產(chǎn)品定價政策上,由統(tǒng)購統(tǒng)銷到市場定價和統(tǒng)購統(tǒng)銷結(jié)合;在農(nóng)業(yè)發(fā)展生態(tài)環(huán)境政策上,從一味追求農(nóng)業(yè)耕地面積增長、毀林開荒到提高耕地單位面積產(chǎn)量、適度增加耕地面積及退耕還林保護農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。國家在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上實施的政策變革為農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展創(chuàng)造了良好的外部環(huán)境。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上的旅游活動可以獲得方便的資金來源;在稅收上可以得到較優(yōu)惠的減免;在定價上可以自由實行市場定價,同時國家還提供保護性價格;在土地制度上農(nóng)業(yè)旅游用地可以方便獲得;農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境改善也為農(nóng)業(yè)旅游提供了直接的環(huán)境保障?？傊?國家的農(nóng)業(yè)推進政策為農(nóng)業(yè)旅游創(chuàng)造了良好的外部條件,推動了農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)中供給要素的變革,當然,也間接影響了供需平衡(圖6)。

結(jié) 語

農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)是一項復(fù)雜的巨系統(tǒng),它既有農(nóng)業(yè)本身運行的自然、社會屬性,同時也具有旅游發(fā)展的經(jīng)濟屬性。探究農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)運行特征對當前正在進行的新農(nóng)村建設(shè)具有一定的現(xiàn)實意義,同時對于推動農(nóng)業(yè)旅游的理論研究也會有一定幫助。オ

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(編輯:夏 冬;校對:段文娟)