趙　湜　劉依凡

題記：明朝李時珍的《本草綱目》中詳細記載：茶油性偏涼，涼血止血，清熱、解毒，主治肝血虧損、驅(qū)蟲，益腸胃、明目。野茶油距今已有二千多年的歷史。油茶樹種子一年只采集一次，且每十公斤的茶籽只能生產(chǎn)出一小瓶茶油，因其稀有和對人體健康的特殊功效，歷來被皇家指定為貢品，古時只有皇族貴戚才能一品野茶油的妙處。茶油唯中國獨有，是中國特有的一種純天然高級木本食用植物油，是世界四大木本植物油之一，被日本、臺灣、東南亞等國家譽為“東方橄欖油”?，F(xiàn)在，專家們經(jīng)過對歐咪伽膳食的進一步研究后確定：中國野茶油的營養(yǎng)價值超越了國際原先認為最高營養(yǎng)的橄欖油。

油茶包含日月精華和天地靈氣，從開花結(jié)果到采摘，要歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季十三個月的云滋霧養(yǎng)；果實成熟于次年花開時節(jié)，采摘時分山茶花已是盛開怒放；此時的山茶花花果并存，同株共茂，堪稱自然界一大奇觀，因此有“抱子懷胎”說法，營養(yǎng)成分自然也就不同于一般的植物油。廣東高州就有一大名菜——茶油鴨，其去瘀血、化老傷的功效特別顯著。

以往，堪稱“液體黃金”的茶油在中原地區(qū)只產(chǎn)于我國少數(shù)溫和濕潤常綠幽深的大別山區(qū)。然而現(xiàn)在在中原市場上已能夠輕松地買到茶油了，茶油再也不像從前那樣藏在深山鮮為人知，這首先要歸功于商城縣長園野生茶油有限公司對茶油的不遺余力地推廣。如今隨著我們生活水平的提高，茶油的價值已被許多注重生活品質(zhì)、重視健康的人們所崇尚。2008年歲末，恰逢長園野生茶油有限公司成立十周年，借此機會，本刊記者采訪了長園野生茶油有限公司董事長謝煥友先生，使我們對茶油有了更深入的了解。

在河南省東南部，大別山北麓，鄂、豫、皖三省交界處，有一個典型的深山區(qū)鄉(xiāng)——長竹園鄉(xiāng)，這里地理位置獨特，素有“雞鳴聞三省”之稱，屬我國南北過渡帶，氣候溫和，且四季分明。長園野生茶油有限公司就坐落于此。

油茶：亟需開發(fā)的天然“綠色油庫”

20世紀90年代末，國內(nèi)外食用油市場就出現(xiàn)了較大的空缺，處于供不應求的狀態(tài)，我國每年需大量進口食用油，而且隨著人們生活水平的提高，木本油料的進口量越來越大。蓬勃發(fā)展的食用油市場引起了長竹園鄉(xiāng)政府的重視。長竹園鄉(xiāng)是我國油茶分布的北緣地帶，屬豫、鄂、皖三省油茶產(chǎn)區(qū)的集中地，茶油是長竹園人饋贈親友的佳品、老少皆宜的補品……當?shù)亓鱾髁撕芏嚓P(guān)于茶油的保健、進補、美容的秘方，《中國藥典》（1995年版）將茶油作為藥用油收藏。茶油因其富含多種營養(yǎng)成分，內(nèi)服、外用都有很好的效用：孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益；嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發(fā)育很有幫助；老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病也有很好的療效。

食用只不過是利用茶油的一種直接方式。在臺灣地區(qū)和日、韓等國，茶油還是最受人們歡迎和信賴的美容產(chǎn)品，這些地區(qū)研制出的茶油美容產(chǎn)品享譽國際。長竹園人常說，自己好比守著聚寶盆，卻過著清貧的日子。當時的長竹園鄉(xiāng)雖然有著悠久的油茶種植歷史，但是大多是自產(chǎn)自用，經(jīng)營粗放。由于缺乏技術(shù)和資金，茶油產(chǎn)業(yè)在當?shù)夭]有得到很好的發(fā)展。長竹園鄉(xiāng)黨委、政府在看到了茶油市場的潛力后，決定根據(jù)當?shù)氐奶攸c，大力發(fā)展油茶生產(chǎn)，并致力于推動油茶向高起點、產(chǎn)業(yè)化方向邁進，幫助農(nóng)民脫貧致富。提出了“戶建園、村建場、鄉(xiāng)加工”的油茶發(fā)展戰(zhàn)略，實施了“3355”工程，新建白沙嶺萬畝油茶基地……在促使山區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到合理調(diào)整的同時，有力地推動了三農(nóng)發(fā)展。商城縣委又提出“人均百棵果木樹，五年成為萬元戶”的號召，鄉(xiāng)黨委、政府的倡導與縣委的號召不謀而合，這都為長竹園茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的機遇。1998年，經(jīng)過較長時間的考察、論證與緊鑼密鼓的籌備工作，長園野生茶油有限公司在政府各部門的關(guān)心與支持下成立。

情系大別山 茶油走天下

帶著長竹園鄉(xiāng)3萬多父老鄉(xiāng)親的殷切期望，長園野生茶油有限公司逐漸步入正軌。該公司董事長謝煥友親自參與設計、注冊了“長園”野生茶油商標。斥資300余萬元建設而成的現(xiàn)代化茶油生產(chǎn)線，于2000年1月正式投產(chǎn)，當年銷售額就達400萬元。公司致力生產(chǎn)出中國最好的食用油，堅持高起點發(fā)展，不但引進了國內(nèi)一流的設備，而且導入了CIS和現(xiàn)代市場營銷等全新的管理理念，建立起了現(xiàn)代企業(yè)制度，并以“崇尚自然，關(guān)愛永遠”為企業(yè)理念，樹立起“長園”企業(yè)品牌形象?！伴L園”傾注了謝煥友對茶油事業(yè)的熱愛和期待，為培育“長園”品牌、優(yōu)化油茶品種、提高科技含量，他著手建立油茶科研所，并聘請中國林科院、上海醫(yī)科大學、安徽農(nóng)大等單位著名專家為公司顧問、研究員，建起了優(yōu)良無性系油茶種苗繁殖中心，為大別山地區(qū)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)提供了優(yōu)良種苗。公司從企業(yè)形象、產(chǎn)品開發(fā)、包裝、商標設計到網(wǎng)點開發(fā)等各個方面都建立了一整套行之有效的措施和規(guī)范性的操作方法，為“長園”茶油進軍國際市場打下堅實的基礎(chǔ)。

就在謝煥友對茶油事業(yè)躊躇滿志之際，茶油的銷售卻不盡如人意。由于目前我國大多數(shù)地區(qū)、特別是北方地區(qū)的消費，仍是以花生油、菜油、豆油等普通食用油為主，再加上茶油在過去基本上都是農(nóng)戶自產(chǎn)自銷，產(chǎn)品大多為初級產(chǎn)品，色澤深、雜質(zhì)多、產(chǎn)量低，因此在食用油市場上沒有競爭力，未形成龐大的消費群體。但是謝煥友相信：只要產(chǎn)品好，市場適銷對路，就能得到消費者的青睞！謝煥友在了解當前市場情況后迅速調(diào)整營銷策略，根據(jù)山茶油的特性及價值，將其定位為高檔食用油，跳出一般糧油加工的圈子，躋身高檔食用油市場。在進一步提升茶油品質(zhì)的同時，進一步加強了對大別山茶油文化的宣傳力度，將大別山革命老區(qū)人民淳樸天然的飲食文化和茶油文化相融合，提出了“大別山 關(guān)愛依舊”、“長園野生茶油 十年相伴健康永遠”的主題，傳達給都市人一種綠色健康的生活方式。把握住市場脈搏的“長園”，其銷售量與日俱增，產(chǎn)品在國內(nèi)市場也有了較高知名度，逐步樹立起區(qū)域龍頭企業(yè)地位。

長園野生茶油有限公司的發(fā)展，使商城縣茶油產(chǎn)業(yè)真正形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，為當?shù)貛砜捎^的經(jīng)濟效益和社會效益。“長園”提高了商城的知名度，成為商城的一張名片。

展翅騰飛的“長園”

2008年——中國改革開放30周年，長園野生茶油有限公司也迎來了10周年。公司研制開發(fā)的“長園”牌高級野生茶油，品質(zhì)優(yōu)良，色清味純，填補了我國高檔食用油的空白，成為國家原產(chǎn)地標記注冊保護產(chǎn)品。

如今的長園野生茶油有限公司已成為自營進出口企業(yè)，全面通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證；年生產(chǎn)能力達1000噸，僅2008年產(chǎn)值就達3500萬元；先后成立了商城分公司、信陽分公司、鄭州分公司，已著手籌建北京、上海、廣州等分公司。10年來，“長園”野生茶油顯示出了強大的競爭力和生命力。1999年、2001年先后被評為河南省名牌產(chǎn)品；2003年被評為“全國質(zhì)量信得過產(chǎn)品”、“全國消費者服務滿意企業(yè)”。

目前，長園企業(yè)在大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)油茶基地的同時，還致力于油茶品種的改良，以提升國內(nèi)茶油的標準。如今，“長園”茶油保健膠囊等新產(chǎn)品已經(jīng)面世，茶油化妝品等新產(chǎn)品的相繼研發(fā)，也使長園茶油步入了縱深加工和綜合開發(fā)的軌道。豫南深山古老的茶油產(chǎn)品,歷經(jīng)市場大潮和現(xiàn)代科技的洗禮，如同進入前人從未敢涉足的魔幻般的“夢工廠”，正以嶄新的姿態(tài)，從大別山深處一路走來，走向全國，邁向世界。

10年來，商城縣、長竹園鄉(xiāng)各級黨委、政府為長園企業(yè)的建設和發(fā)展傾注了大量心血。現(xiàn)在長園野生茶油有限公司已發(fā)展油茶林基地十余萬畝，茶農(nóng)的生活也隨之發(fā)生了翻天覆地的變化，人均收入較之10年前增長數(shù)十倍。油茶的發(fā)展使荒山荒地得到充分利用，為綠化山區(qū)、防止水土流失、保護生態(tài)環(huán)境起到了更重要的作用，社會效益和生態(tài)效益十分明顯。

中國野生茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。如今，茶油的價格越來越高，國內(nèi)外市場前景看好，國家對油茶產(chǎn)業(yè)扶持力度也在逐步加大。油茶產(chǎn)業(yè)展翅騰飛，必將為中華兒女的健康飲食筑起一道天然屏障。