1.雞場場址選擇。根據(jù)母雞好靜怕驚的特點(diǎn)，場地應(yīng)選擇在偏僻安靜的地方，空氣要新鮮，要有清潔水源和照明系統(tǒng)。

2.種雞舍的修建。種雞舍應(yīng)選擇在避風(fēng)向陽的地方修建，雞舍按1只公雞配6只母雞的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，一般寬2米、深1.5米、高1.5米。在雞舍前面應(yīng)延伸出一塊空地供雞運(yùn)動(dòng)，場地要用鐵絲網(wǎng)或尼龍絲網(wǎng)罩住，以防種雞逃出。雞舍內(nèi)應(yīng)置放雞籠，雞籠可用木頭做骨架，外面用鐵絲網(wǎng)包住，以防黃鼠狼偷襲。雞籠上面可放置雞窩，供雞下蛋和孵化。雞舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置電燈泡，以便在冬天進(jìn)行光照和取暖。雞舍地面鋪一層中沙，厚度6厘米左右。

3.雞種選擇。目前國內(nèi)雞種的數(shù)量非常有限，各品種間差異也比較大，要想有太多的選擇是不太現(xiàn)實(shí)的。只是在培育第二代雞種的時(shí)候要細(xì)心觀察，在同一窩雞苗中選擇優(yōu)秀的雞作種。

4.雞的孵化。母雞下蛋后要即時(shí)收集，將種蛋大頭朝下、小頭朝上放在蛋托里，蛋托放在陰涼、空氣流通的地方。將每個(gè)雞蛋做上記號或者分開放好，以便將來對種雞蛋進(jìn)行取舍。一般母雞長到9個(gè)月大時(shí)開始下蛋，當(dāng)下到20多個(gè)蛋時(shí)就會(huì)抱窩。這時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備好器皿，器皿內(nèi)放入稻草或其他柔軟透氣的墊料，放入20枚左右的雞蛋，將母雞放在蛋上即可。母雞在孵蛋時(shí)一定要督促其每天吃喝2次，在上蛋后第21天，小雞即被孵出。

5.小雞的管理。要想進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)，小雞的管理是關(guān)鍵，必須保證小雞的存活率。小雞抵抗力較弱，最常見的病是感冒，必須掌握每天的氣溫變化，及時(shí)作出處理。小雞出殼后，即將其與母雞分開，待小雞全部孵出后將母雞送回原雞舍，讓其盡快產(chǎn)蛋。小雞孵出后的第一天不喂食也不給水，第二天讓小雞充分飲水后投喂飼料。飼料為粉碎的大米或玉米，最好拌一些煮熟的蛋黃，第四天開始正常投喂。（安徽省天門市斗雞訓(xùn)育場 楊紅博 郵編：431703）