設(shè)施栽培大櫻桃盛果期優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

張書(shū)輝　趙偉杰等

大櫻桃作為北方核果類成熟最早水果，采用設(shè)施栽培更能充分發(fā)揮其早熟的特性。

1土壤管理

大櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育期短，栽培上多施有機(jī)肥料，合理使用氮磷鉀肥，補(bǔ)充微量元素，才能達(dá)到枝條成熟充實(shí)，花芽飽滿，果實(shí)成熟期集中，產(chǎn)量高品質(zhì)好。

1.1果實(shí)采收后斷根，松土，施基肥

設(shè)施栽培大櫻桃進(jìn)入盛果期管理的重點(diǎn)是增加樹(shù)體貯備營(yíng)養(yǎng)。一般在果實(shí)采收后，結(jié)合深翻土壤，挖穴開(kāi)溝施肥，切斷部分表層細(xì)根，促發(fā)大量吸收根系。一次性施足基肥，每667平方米施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000千克以上，混施果樹(shù)專用肥80～100千克。若肥源不足，可用鍘碎的作物秸稈混施少量速效氮肥，保持采果后葉片厚而濃綠，枝條粗壯，光合產(chǎn)物積累多，樹(shù)體貯備營(yíng)養(yǎng)足，為來(lái)年萌芽、開(kāi)花、結(jié)果和新梢生長(zhǎng)、花芽分化打好基礎(chǔ)。

1.2合理追肥

運(yùn)用先氮后磷鉀施肥技術(shù)是盛果期大櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，即生長(zhǎng)前期適量施用氮素，供枝條葉片生長(zhǎng)。果實(shí)硬核后多施磷鉀元素，提高土壤供肥能力和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況。據(jù)調(diào)查：生長(zhǎng)前期適量地增施氮肥，可促進(jìn)葉片增大，提高葉功能，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，特別在土壤瘠薄的條件下，可取得以氮增碳的效果；果實(shí)硬核后，每667平方米追施磷酸二氫鉀30～40千克，使果實(shí)充分成熟；并根據(jù)后期生長(zhǎng)情況補(bǔ)充鈣、鐵、鋅等微量元素。

1.3根外追肥補(bǔ)充微量元素

盛果期大櫻桃葉面補(bǔ)肥可彌補(bǔ)根系吸收不足。據(jù)試驗(yàn)：發(fā)芽前樹(shù)體噴干枝，即100千克水＋1.5千克尿素＋0.5千克硫酸銅，葉片明顯增大增厚，細(xì)菌性穿孔病降低；果實(shí)采摘后，大櫻桃葉功能減弱，噴2～3次0.3％～0.5％磷酸二氫鉀＋0.3％尿素，可延緩葉片衰老，提高光合效率，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，枝芽充實(shí)飽滿。

1.4澆水

首先根據(jù)大櫻桃不同需水期，重點(diǎn)澆好封凍水、花前水和果實(shí)膨大期3遍關(guān)鍵水；其次依據(jù)土壤墑情采用少水勤澆，溝灌或穴灌等方法。

2樹(shù)體、花果管理

盛果期保護(hù)地栽培的大櫻桃應(yīng)以穩(wěn)定樹(shù)勢(shì)，提高成花率、坐果率為重要內(nèi)容，同時(shí)做好溫濕度調(diào)節(jié)，花期授粉、病蟲(chóng)害防治等工作。

2.1樹(shù)體管理

盛果期大櫻桃樹(shù)體管理最重要的是培養(yǎng)穩(wěn)定健壯的樹(shù)勢(shì)。果實(shí)采摘后，應(yīng)適當(dāng)疏除層間大型枝組及外圍密擠枝、光禿枝，調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，疏除老弱短枝，選留壯枝，延長(zhǎng)盛果期年限和穩(wěn)定產(chǎn)量。

2.2溫濕度調(diào)控

保護(hù)地大櫻桃在順利通過(guò)自然休眠后即開(kāi)始逐漸升溫，以免因突擊升溫造成性器官敗育。從升溫到花期，白天溫度在16～22℃，夜間不低于5℃；花期適溫22℃，濕度50％左右；謝花后至果實(shí)采收前，白天22～25℃，夜間10℃以上。溫濕度過(guò)高時(shí)通風(fēng)降溫排濕，過(guò)低時(shí)生爐加溫，噴水補(bǔ)濕，以免溫度過(guò)高過(guò)低縮短或延長(zhǎng)成熟期，影響產(chǎn)量和效益。

2.3花期授粉、放蜂

大櫻桃花期2周左右，一般在開(kāi)花4天以內(nèi)授粉效果最好，可采用人工點(diǎn)授、雞毛撣子滾動(dòng)、掛罐插花枝振動(dòng)等方法輔助授粉，也可在棚內(nèi)放蜂授粉。即每667平方米放2～3箱蜜蜂，并在花期噴0.3％～0.5％硼砂＋1％白糖，提高授粉效率。

3病蟲(chóng)害防治

危害大櫻桃的主要病害有花腐病、褐腐病、細(xì)菌性穿孔??；主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、紅白蜘蛛等。

3.1清園

扣棚前將園內(nèi)枯枝、落葉、僵果、雜草清理干凈，并刮除老翹皮，剪除病蟲(chóng)枝，減少寄生場(chǎng)所。

3.2芽前噴藥

大櫻桃發(fā)芽前噴5波美度石硫合劑，殺死殘留在樹(shù)體、園內(nèi)的病蟲(chóng)，降低病蟲(chóng)源。

3.3生長(zhǎng)期噴藥

花前噴70％可濕性代森錳鋅500倍液防治花腐病，果實(shí)采收前半月噴1次70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液或80％大生M--45 800倍液防治褐腐病、細(xì)菌性穿孔病；噴1.8％齊螨素3000倍液防治紅白蜘蛛，50％吡蟲(chóng)啉5000倍液防治蚜蟲(chóng)。