餐巾里的大學(xué)問(wèn)

作為一個(gè)現(xiàn)代都市女性，你知道在餐桌上如何正確使用那塊小小的餐巾嗎？

應(yīng)該在什么時(shí)候取用餐巾

入座后立刻取用餐巾，會(huì)讓人產(chǎn)生迫不及待的感覺(jué)，“難道這人這么餓嗎？”為了避免讓旁人這么想，你要稍微控制一下取用餐巾的時(shí)間。如果餐桌上有主賓，那么要等主賓取用以后你才能夠拿起你的餐巾，如果你是和男士一起進(jìn)餐，那原則上以你為先，最好的辦法是看到同席的人都拿后你再拿，還有一個(gè)明智的方法是，等點(diǎn)完飲料之后，再把餐巾墊在膝蓋上。

應(yīng)該在什么時(shí)候使用餐巾

擦拭嘴

餐巾對(duì)折，并且把對(duì)折的一邊靠近自己的腹側(cè)，擦拭嘴時(shí)，使用對(duì)折餐巾的內(nèi)側(cè)上部，這樣就看不到弄臟的地方，也不會(huì)碰臟了你的衣服。

擦拭手

同樣使用對(duì)折餐巾的內(nèi)側(cè)上部，擦拭弄臟的手，或在洗手器中洗手后擦拭干凈。

中途離席時(shí)你該如何擺放餐巾

不分男女，世界通用的中途離席暗示是：把腿上的餐巾放到椅子上。也許你會(huì)奇怪，西方人為什么無(wú)法接受把餐巾放到餐桌上呢？理由很簡(jiǎn)單，餐巾是你個(gè)人擦拭嘴和手的工具，把你用臟的東西放在大家共同使用的餐桌上，這對(duì)正在享受美味的同席者而言是種失禮，而你把有污漬的餐巾與菜肴放在同等位置上，對(duì)廚師的作品則是一種失敬了。

同桌人的餐巾掉在地上了，你怎么辦？

餐巾掉地，你不必尷尬，隨侍在旁的侍應(yīng)生如果發(fā)覺(jué)了，自然會(huì)主動(dòng)為你替換，若沒(méi)有發(fā)覺(jué)，你招呼一聲：“對(duì)不起，請(qǐng)幫我換一條餐巾”，就可以了。這時(shí)，你親自去拿并不代表你的謙和，而是有失禮儀。而當(dāng)遇到一起用餐的人餐巾掉地時(shí)，如果對(duì)方?jīng)]有發(fā)覺(jué)，你大可不必提醒他，因?yàn)樵诜?wù)周到的餐廳，侍應(yīng)生會(huì)行使這個(gè)職責(zé)的。但如果侍應(yīng)生也沒(méi)有發(fā)覺(jué)，怎么辦呢？你可以說(shuō)“不好意思”，起身做出去洗手間的樣子，借機(jī)請(qǐng)餐廳人員換餐巾。要說(shuō)明的是，即使餐巾掉地也算不上什么難堪事。所以，若你鄰座的餐巾落地了，你大可若無(wú)其事，繼續(xù)你們愉快的饕餮時(shí)光。

請(qǐng)注意了！

優(yōu)雅就來(lái)自那么小的改變

●別等到侍應(yīng)生對(duì)你說(shuō)“請(qǐng)拿一下餐巾”后再作出反應(yīng)，侍應(yīng)生這樣請(qǐng)求，是因?yàn)榉挪徒淼奈恢米屗麩o(wú)法擺放菜肴，所以你先一步為對(duì)方考慮，是必要的禮儀。

●中途離席時(shí)，有些人不習(xí)慣把腿上的餐巾放到椅子上。因?yàn)橛迷?jīng)放在椅子上的餐巾再擦拭嘴，很多人會(huì)感覺(jué)不舒服，因此，最近會(huì)有些女性特意把餐巾折疊后放在椅背上，更有甚者，認(rèn)為放在椅子背上也有衛(wèi)生上的不安，所以認(rèn)為將餐巾四折后壓在餐桌下比較妥當(dāng)。上面這些用法在西方從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，人們還是保持著以往的習(xí)慣，把餐巾放在椅子上，回來(lái)后再使用。所以要提醒你，即便你覺(jué)得把餐巾放在餐盤(pán)下是個(gè)很優(yōu)雅的舉動(dòng)，但在西方國(guó)家的餐廳里，人們是無(wú)法理解你這個(gè)中途離席的暗示的。也就是說(shuō)，你會(huì)被視為禮儀不正。

結(jié)束用餐后，餐巾又該怎么放呢？

用餐完畢，餐巾的使命已經(jīng)完成了。大家離席時(shí)，都會(huì)把餐巾放在桌上。這時(shí)千萬(wàn)別把餐巾疊得整整齊齊地放在桌上！這可是對(duì)菜肴不滿(mǎn)的表示。世界通用的做法是，把餐巾隨意地放在餐桌上，隨后離開(kāi)。不過(guò)，離席時(shí)擱餐巾的時(shí)機(jī)把握卻是有些講究的。結(jié)束用餐，馬上把餐巾擱到餐桌上，會(huì)給人以“想快點(diǎn)離開(kāi)”的印象，很可能招來(lái)對(duì)方的誤解和不快。所以餐巾放置時(shí)機(jī)，也要考慮到共同用餐的人，慎重行動(dòng)。若遇到是你招待客戶(hù)的工作餐，就更應(yīng)該謹(jǐn)慎，不然讓客戶(hù)心中嘀咕：“是讓我們用完餐，快點(diǎn)回去的意思嗎？”你的一番盛情初衷，因此功虧一簣也說(shuō)不定?？傊?，不管你是招待別人，還是被別人招待，都要顧及對(duì)方的想法。

編輯 王琳