王保憲　楊汝椿　李明軒

臺灣開放博彩市場，不少業(yè)者看準(zhǔn)商機(jī)，成立賭博補(bǔ)習(xí)班培養(yǎng)賭場最需要的發(fā)牌員——“荷官”，成為職場的一大熱門。

金融海嘯引發(fā)的經(jīng)濟(jì)不景氣，對全球賭博產(chǎn)業(yè)都帶來嚴(yán)重沖擊，不過，今年年初臺灣《離島博弈條款》通過后，卻仍引起全球各大賭博集團(tuán)的注意。包括美國知名的米高梅集團(tuán)、在美國及澳門擁有“威尼斯人”賭場飯店的金沙集團(tuán)、澳門賭王何鴻檠、馬來西亞云頂集團(tuán)，及英國一家知名但低調(diào)的賭博集團(tuán)，都已陸續(xù)派人到臺，有意競逐博弈大餅，提出的投資規(guī)劃案金額也動輒二三百億元(新臺幣，下同)。而不少業(yè)者看準(zhǔn)商機(jī)，成立賭博補(bǔ)習(xí)班，培養(yǎng)賭場最需要的發(fā)牌員——“荷官”，成為職場的一大熱門。

荷官培訓(xùn)需求大小費(fèi)年入10萬美元

在賭場里荷官就是門面，賭場能否吸引更多賭客，都要看荷官的表現(xiàn)。如果成立大型賭場，以一張賭桌需10名荷官輪班推算，一家賭場至少要有5萬名荷官，需求量相當(dāng)大。事實上，現(xiàn)在有一些運(yùn)動主題餐廳，為了帶動現(xiàn)場氣氛，會舉辦諸如“得州撲克”的挑戰(zhàn)賽吸引客人，這些主題餐廳就很需要荷官。

在美國的專業(yè)賭場，荷官是以時薪5.15美元計算，一個月還不到1000美元，不過小費(fèi)收入?yún)s很驚人，一年超過10萬美元。據(jù)業(yè)者估算，未來臺灣賭場的荷官薪資，底薪加上客人給的小費(fèi)，一個月至少有10萬元。

美國加州的CASINO COLLEGE(賭場學(xué)院)，最近便通過一家管理顧問公司在臺成立荷官培訓(xùn)學(xué)院，還從美國、澳門、新加坡引進(jìn)多名經(jīng)驗豐富的老師來授課，教授的項目包含最流行的百家樂、21點(diǎn)、輪盤及得州撲克等4種。負(fù)責(zé)人洪曉棣表示，他們教的都是賭場最規(guī)矩的動作，“因為做一名荷官，操守最重要。”很多人懷疑荷官在發(fā)牌時會動手腳，讓客人輸?shù)綉K兮兮，但他們絕不會教。

高校開“博弈系”

推廣課程爆人潮

洪曉棣表示，海外大型賭場要的是人潮，而不是靠在賭桌上動手腳贏錢，這些年很少聽到有國際大型賭場詐賭騙客人，不過一些私人島嶼上的小賭場就不敢保證。因為小賭場來客不多，有時賭客運(yùn)氣比荷官好，一個晚上輸幾千萬美元很常見，小賭場為了保本動手腳，確有可能。

至于世界知名的大型賭場，賭的多是人性，大部分賭客敢輸不敢贏，很多人賭輸了會一直“拗”，5萬輸了下注押10萬，再輸就押30萬，若運(yùn)氣不好連拗10次都有可能。不過當(dāng)賭客贏錢，下次押注就會更慎重，反而不敢多押，這就是人性，開賭場的就是靠人性的弱點(diǎn)來贏錢。

來賭博補(bǔ)習(xí)班上課的學(xué)生各行各業(yè)都有。本來是運(yùn)彩分析師的龔小姐說，她的阿姨就在美國賭場當(dāng)發(fā)牌員，實際上課20多天才發(fā)覺，當(dāng)一名稱職的荷官并不只是發(fā)發(fā)牌那么簡單，必須要很用心，客人贏錢該賠多少、該抽多少錢，都要很精準(zhǔn)而迅速地處理。

原是意大利面館廚師的陳宥全，舍棄原本五六萬元月薪的工作，花8萬元報名費(fèi)來受訓(xùn)。他說，他除了從小就對紙牌游戲很感興趣外，也不否認(rèn)是因為這個行業(yè)還沒有人加入，“早點(diǎn)卡位，機(jī)會才比別人多?！?/p>

除了民間的賭博補(bǔ)習(xí)班，臺灣部分大專院校電掀起一股籌設(shè)“博弈系”及開設(shè)博弈課程的風(fēng)潮。早在去年12月，高雄餐飲學(xué)院就宣布，將申請增設(shè)島內(nèi)第一個“博弈系”，還打算邀請自稱能看破老千騙術(shù)、并擁有“賭博博士”稱號的謝文欽來規(guī)劃相關(guān)課程、師資。

有趣的是，高雄餐飲學(xué)院的“博弈系”尚未設(shè)立，但他們今年3月初，特別引進(jìn)美國拉斯維加斯博弈學(xué)院的訓(xùn)練課程，開設(shè)21點(diǎn)及百家樂兩個班的推廣教育課程，結(jié)果開放報名不到兩天，報名人數(shù)爆炸，原定一班只收取36名學(xué)員，改為150名，即使增加到5個班次，依然班班額滿。

稻江科技管理學(xué)院也在離島博弈條款通過后，公開宣傳將引進(jìn)韓國華克山莊的賭場管理經(jīng)驗，及菲律賓賭場發(fā)牌員的培訓(xùn)課程，甚至海外相關(guān)的博弈工作證照考試，借以培訓(xùn)專業(yè)人才。這些學(xué)校及賭博補(bǔ)習(xí)班業(yè)者不諱言，距離臺灣賭場正式開始營業(yè)還有兩三年，不排除有學(xué)生學(xué)成后，轉(zhuǎn)往地下賭場求生存。