楊　旭

櫻桃蘿卜小巧可愛，色艷味美，球形肉質(zhì)根富含水分、糖分、礦物質(zhì)、各種維生素等。它不但營養(yǎng)豐富，而且質(zhì)地細(xì)嫩爽脆，是人們喜愛的一種生食蔬菜。尤其在春節(jié)期間，由于人們食用大量油膩的雞、鴨、魚、肉，更喜歡吃一些應(yīng)季的新鮮蔬菜，此時(shí)上市的溫室櫻桃蘿卜便成為家家餐桌上的最愛。根據(jù)市場需求，近幾年阜新地區(qū)溫室櫻桃蘿卜種植面積逐年增加。本地區(qū)冬季氣候寒冷干燥，1d(天)當(dāng)中溫室內(nèi)氣溫變化多樣，晝夜溫差變化顯著(最冷時(shí)晝夜溫差相差25℃左右)。春節(jié)期間上市的櫻桃蘿卜因氣候條件惡劣或生產(chǎn)中管理不當(dāng)，常常會(huì)發(fā)生根形異常、空心、裂根等生理病害，現(xiàn)將其栽培技術(shù)和常見生理病害發(fā)生的原因及防治措施介紹如下。

1栽培技術(shù)

1.1品種選擇

經(jīng)過多年的生產(chǎn)實(shí)踐，本地區(qū)櫻桃蘿卜主要種植品種為日本櫻桃蘿卜，該品種豐產(chǎn)、抗病、易管理；球根色澤艷麗，肉質(zhì)甜潤爽脆、口感好，葉片嫩綠，商品性好，因而深受廣大菜農(nóng)和消費(fèi)者喜愛。

1.2茬口與播期的確定

本地區(qū)冬季寒冷，溫室在12初至1月末除了育苗用地，主要用來生產(chǎn)耐寒的速生菜，櫻桃蘿卜就是其中重要的蔬菜品種之一，主茬安排在12月初至1月初陸續(xù)播種，種植后50～60 d收獲，因?yàn)榇瞬绮嗽诖汗?jié)前后上市，不但經(jīng)濟(jì)效益可觀，而且可以隨時(shí)騰茬倒地，及時(shí)定植下茬黃瓜、番茄，便于安排生產(chǎn)。其次在2～4月份陸續(xù)播種，播種后25～30d收獲，套種在黃瓜、番茄壟間，充分利用主栽作物前期沒有爬占的空間和地面，提高土地利用率，增加整體效益。

1.3整地

種植前要做好施基肥、翻地、殺菌等準(zhǔn)備工作。一般種植地塊要施人充分腐熟的農(nóng)家肥5～6m³然后整地。地塊要深翻、細(xì)耙、摟平，翻耙深度25 cm左右；最后地面噴灑1000倍多菌靈或甲基托布津藥液滅菌。若耕翻太淺或心土堅(jiān)實(shí)，蘿卜肉質(zhì)根會(huì)生長不良，易發(fā)生變形根。

1.4播種

因?yàn)檫M(jìn)口種子價(jià)格昂貴，生產(chǎn)中本地區(qū)菜農(nóng)創(chuàng)造了精量指點(diǎn)播種法：用三鉤在畦內(nèi)劃出淺溝，然后用食指粘1粒種子(種子用清水過一下，便于粘在手指上)精量點(diǎn)播，株行距為4cm×10cm左右，播后覆土，厚約1 cm，然后輕輕鎮(zhèn)壓，保證種子拱土有勁、出苗齊而壯。播種后澆水，要澆透澆足。精量指點(diǎn)播種法雖然麻煩一些，但可以精準(zhǔn)控制株距，節(jié)約種子，降低生產(chǎn)成本，后期不用間苗，是一項(xiàng)值得在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用的新技術(shù)。

1.5田間管理

櫻桃蘿卜整個(gè)生育期要特別注意溫度、光照、水肥等方面的綜合協(xié)調(diào)管理，以便提高群體質(zhì)量和產(chǎn)量，從而達(dá)到豐產(chǎn)增收的目的。做好溫、光、水、肥的密切配合與綜合管理，使植株地上部分與地下部分協(xié)調(diào)生長。整個(gè)生育期要適時(shí)澆水追肥，合理耕作，避免出現(xiàn)“喜死人的苗子，氣死人的產(chǎn)量”現(xiàn)象。

1.5.1溫光苗期白天適溫20～25℃，植株生長期白天適溫15～20℃，夜溫最好保持10℃左右。天氣冷時(shí)，日出后(9:00)及時(shí)卷簾，日落前(15:00)放簾。目的是蓄熱保溫；天氣轉(zhuǎn)熱時(shí)要密切監(jiān)測棚溫，超過25℃要及時(shí)放風(fēng)降溫。

1.5.2水肥播種后及苗期需水量不大，保持土壤濕潤，不干不澆，葉片旺盛生長期要適當(dāng)控水蹲苗。球根迅速膨大時(shí)，要保證水分充足供給。且不可缺水。生產(chǎn)中一般保持土壤含水量65％～85％，澆水要及時(shí)、均勻，土壤不能忽干忽濕。收獲前5～6d停止?jié)菜?。在施足基肥的基礎(chǔ)上，植株生長中后期球根快速肥大時(shí)，要水肥齊攻，提供充足的養(yǎng)分。可結(jié)合澆水隨水沖施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥2次，667m²用量10kg。

1.5.3病蟲害防治冬季基本不發(fā)生病蟲害。但進(jìn)入2月份后，室溫逐漸增高，要監(jiān)測蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱的發(fā)生。生產(chǎn)中以預(yù)防為主，可通過對(duì)溫濕度、光照加強(qiáng)管理等措施進(jìn)行綜合調(diào)控，預(yù)防蟲害發(fā)生。化學(xué)防治要選用低毒、高效、低殘留生物藥劑防治，如吡蟲啉、阿維菌素、溴氫菊酯等，應(yīng)按常規(guī)使用。

2常發(fā)生的幾種生理病害及防治措施

2.1根形異常

櫻桃蘿卜的球形根在不適應(yīng)的環(huán)境下生長，會(huì)發(fā)生變形：有橢圓形、長球形、心臟形、紡錘形等。其變化主要與溫度、土壤濕度、光照強(qiáng)度有關(guān)，而與施肥種類和施肥量關(guān)系不大。

2.1.1溫度溫度變化對(duì)肉質(zhì)球形根變形影響很大。一般在15～20℃的短日照條件下，櫻桃蘿卜葉片成簇狀，肉質(zhì)根正常肥大呈球形：溫度升高，根呈心臟形，向細(xì)長形變化。生產(chǎn)中，當(dāng)溫室內(nèi)中午最高溫度大于25℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)降溫，保持棚室溫度15～20℃，盡量保持夜溫不低于10℃，這樣容易得到較好的根球。

2.1.2土壤濕度在植株的整個(gè)生長期，如果土壤干燥缺水，特別是中后期根球迅速肥大時(shí)遇到干旱缺水，就會(huì)發(fā)生細(xì)長的變形根，而且肉質(zhì)根長得很小，皮厚、肉硬、糠心，且辣味大，基本無法食用。生產(chǎn)中澆水要及時(shí)、適度，忌忽干忽濕，要見干見濕，經(jīng)常保持濕潤。

2.1.3光照光照不充足，根的形成就不好，而且球根質(zhì)量減輕，整體產(chǎn)量下降。植株生長初期的光照非常重要，光照不足時(shí)，易形成紡綞形變形根。為了保證光照充足，棚膜盡量選用品牌無滴膜；經(jīng)常保潔去塵，增加棚膜的透光性；使用卷簾機(jī)機(jī)械卷簾，不但可以減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，與人工卷簾相比，每天可增加自然光照1～2h(小時(shí))，效果非常好。

2.2空心蘿卜

櫻桃蘿卜的球形肉質(zhì)根長得很大時(shí)容易出現(xiàn)空心，因?yàn)槿赓|(zhì)的組織細(xì)胞增長過快，而葉部向根球輸送的同化物質(zhì)與根膨大速度不一致，因此造成了根球中央部分的細(xì)胞內(nèi)含物向外側(cè)轉(zhuǎn)移，形成劣質(zhì)的空心根球。防治方法：首先要及時(shí)收獲上市：其次在足量施入基肥基礎(chǔ)上，在球根迅速膨大時(shí)注意及時(shí)澆水追肥，供給球根生長所需的充足養(yǎng)分。

2.3裂根

主要是生長期缺水和澆水不及時(shí)、不均勻造成的。特別是植株生長前期缺水，在中后期球根膨大時(shí)突然澆水、澆大水，則根部的尾端開裂。在櫻桃蘿卜的整個(gè)生長期要適時(shí)合理澆水，忌忽干忽濕。收獲前幾天停止?jié)菜?，以保證球根甜潤味正、品質(zhì)好。生產(chǎn)出色澤美麗、外皮光潔、球根大小均勻一致的產(chǎn)品，才會(huì)取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。