林尤奮

海南島地處熱帶北緣，長(zhǎng)夏無(wú)霜，光照充足，雨量充沛，發(fā)展熱帶、亞熱帶果樹(shù)具有優(yōu)越的自然條件。但建省之前，海南水果發(fā)展速度緩慢，1988年海南建省辦大特區(qū)，中央給海南經(jīng)濟(jì)特區(qū)優(yōu)惠的政策，海南充分發(fā)揮自身的資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展熱帶高效農(nóng)業(yè)，使水果生產(chǎn)得到迅速的發(fā)展。

一、海南省水果生產(chǎn)現(xiàn)狀與在全國(guó)生產(chǎn)中的地位

1、水果種植面積逐年增加，成為全國(guó)熱帶亞熱帶水果的主產(chǎn)區(qū)之一。建省前的1987年海南全區(qū)水果種植面積僅65.4萬(wàn)畝，總產(chǎn)量14.7萬(wàn)噸，經(jīng)過(guò)二十年的發(fā)展，至2006年全省水果面積254.61萬(wàn)畝，水果總產(chǎn)量達(dá)187.85萬(wàn)噸(產(chǎn)量與面積比1987年分別增長(zhǎng)了3.9倍和12.8倍)，總產(chǎn)值達(dá)40億元左右。熱帶水果已成為海南熱帶農(nóng)業(yè)的重要組成部分和農(nóng)民增收的主要來(lái)源，并已成為全國(guó)熱帶亞熱帶水果主產(chǎn)區(qū)之一，其中香蕉、芒果、菠蘿2003年的產(chǎn)量分別占全國(guó)該品種總產(chǎn)量的12.4％、29.1％、24.71％。

2、熱帶亞熱帶水果種類(lèi)齊全，果品周年上市建省后，我省水果種植的種類(lèi)和品種增多，主要有香蕉、菠蘿、芒果、荔枝、龍眼，柑桔、番木瓜、蓮霧、毛葉棗、熱帶柚、番荔枝、楊桃、番石榴、紅毛丹、火龍果及西瓜、甜瓜等二十多種。其中菠蘿、蓮霧、楊桃、番石榴等水果可通過(guò)產(chǎn)期調(diào)節(jié)，反季節(jié)生產(chǎn)，做到淡季上市，香蕉通過(guò)調(diào)節(jié)種植季節(jié)和留芽技術(shù)，做到周年上市。

3、良種推廣面積逐步擴(kuò)大選育和引進(jìn)了一批優(yōu)良水果品種，在我省推廣應(yīng)用，果樹(shù)良種覆蓋率達(dá)到80％以上。選育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種有：“大丁香”、“紫娘喜”、“金澄無(wú)核荔”、“南島無(wú)核荔”荔枝和“創(chuàng)利一號(hào)”無(wú)籽西瓜等優(yōu)良品種。引進(jìn)了一大批國(guó)內(nèi)外優(yōu)良水果品種。荔技有妃子笑、三月紅、白糖罌，龍眼有儲(chǔ)良，石峽；芒果有臺(tái)農(nóng)1號(hào)、貴妃芒(紅金龍)、金煌芒、愛(ài)文芒、紅芒6號(hào)等品種，菠蘿有臺(tái)農(nóng)4號(hào)(剝粒菠蘿)臺(tái)農(nóng)16號(hào)和17號(hào)菠蘿、香水菠蘿等品種。香蕉有威廉斯、巴西蕉、泰國(guó)蕉、皇帝蕉等品種。以上品種不少都成為我省水果的主栽品種，促進(jìn)了我省水果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4、科技含量、生產(chǎn)技術(shù)不斷提高(1)育苗技術(shù)。推廣香蕉組培育苗技術(shù)，為香蕉生產(chǎn)提供大量的優(yōu)質(zhì)種苗。西瓜應(yīng)用葫蘆瓜作砧木，培育西瓜抗病苗，克服西瓜連作障阻問(wèn)題，解決了西瓜用地短缺的矛盾。

(2)控梢促花與?；ū９夹g(shù)的推廣應(yīng)用。菠蘿應(yīng)用乙烯利、芒果應(yīng)用多效唑、龍眼應(yīng)用氯酸鉀、荔枝應(yīng)用乙烯利進(jìn)行控梢促花。解決了荔枝、龍眼開(kāi)花難問(wèn)題，并可調(diào)節(jié)果樹(shù)開(kāi)花期和果品收獲時(shí)間。廣泛推廣“九二○”、核苷酸等藥物和環(huán)割等措施?；ū９瑴p少了果樹(shù)落花落果，提高果樹(shù)產(chǎn)量。

(3)推廣大棚設(shè)施種植新技術(shù)。以大棚哈密瓜、大棚西瓜為特征的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，從無(wú)到有，得到了長(zhǎng)足發(fā)展，全省大棚種植面積已近4.5萬(wàn)畝，解決了哈密瓜、西瓜栽培受低溫、陰雨的影響，提高產(chǎn)量，提早上市，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

(4)推廣微噴灌技術(shù)，起到肥水共灌、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)省勞力的作用。在海南香蕉生產(chǎn)中有一半以上的蕉園應(yīng)用了此項(xiàng)技術(shù)成果，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

(5)測(cè)上配方施肥技術(shù)在香蕉生產(chǎn)上的應(yīng)用+在提高香蕉產(chǎn)量與品質(zhì)的同時(shí)，減少化肥的投入，提高了香蕉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

4、質(zhì)量安全意識(shí)逐步增強(qiáng)近年來(lái)，海南省普遍重視無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)與銷(xiāo)售，出臺(tái)了有關(guān)條例，并在基地規(guī)劃、論證及農(nóng)藥的規(guī)范使用等方面做了大量工作，制訂與推廣無(wú)公害果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，注重抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。截止2007年，全省累計(jì)認(rèn)定無(wú)公害瓜果菜生產(chǎn)基地216個(gè)，面積200萬(wàn)畝(注：含瓜果菜)。

5、產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，產(chǎn)品質(zhì)量有所改善通過(guò)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，形成了“種苗繁殖一種植生產(chǎn)一冷藏、保鮮加工、包裝一運(yùn)輸、銷(xiāo)售、出島、出口”的果業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展，部分解決了我省鮮果的銷(xiāo)路問(wèn)題。

各級(jí)政府，科協(xié)部門(mén)，積極成立專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)，這些協(xié)會(huì)在聯(lián)系生產(chǎn)與市場(chǎng)之間發(fā)揮了重要的作用。

二、存在的主要問(wèn)題與建議

1、存在的主要問(wèn)題(1)果品質(zhì)量安全監(jiān)管體系仍需完善雖然，目前我省的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)有所增強(qiáng)，但在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)方面還存在一些問(wèn)題。一是農(nóng)產(chǎn)品源頭生產(chǎn)過(guò)程中缺乏生產(chǎn)記錄，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的使用不能規(guī)范監(jiān)督，二是農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)不健全，難以適應(yīng)當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作的需要，三是個(gè)體農(nóng)民和小專(zhuān)業(yè)戶的分散種植，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)，不利無(wú)公害果品的生產(chǎn)和監(jiān)管。

(2)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)網(wǎng)絡(luò)不健全，推廣隊(duì)伍不穩(wěn)定我省基層農(nóng)業(yè)技術(shù)網(wǎng)絡(luò)不健全，特別是鄉(xiāng)、鎮(zhèn)一級(jí)的農(nóng)技站，出現(xiàn)“人走網(wǎng)破”的局面，給新技術(shù)新成果的推廣工作帶來(lái)困難，果樹(shù)的單產(chǎn)與品質(zhì)提高較慢，經(jīng)濟(jì)效益不高，

2、建議：(1)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系建設(shè)。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的執(zhí)法監(jiān)督，加快實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)記錄可存儲(chǔ)、產(chǎn)品流向可追蹤、儲(chǔ)運(yùn)信息可查詢的生產(chǎn)管理制度。積極推行市場(chǎng)準(zhǔn)入，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)、標(biāo)志的監(jiān)管，逐步強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理。

(2)堅(jiān)持科技興農(nóng)的方針，以大學(xué)院校、科研所為技術(shù)依托，加快科研成果的轉(zhuǎn)化進(jìn)程，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)服務(wù)。充分發(fā)揮基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)和“農(nóng)業(yè)科技110服務(wù)站”的作用，提高農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)普及率和覆蓋率，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民開(kāi)展實(shí)用技術(shù)和“綠色證書(shū)”制度培訓(xùn)，提高農(nóng)民素質(zhì)。

(3)積極推廣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)行“公司+農(nóng)民”，“協(xié)會(huì)+農(nóng)民”等合作形式，發(fā)揮龍頭企業(yè)和專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)的作用，依法建立農(nóng)民土地流轉(zhuǎn)制度，鼓勵(lì)、引導(dǎo)農(nóng)民整合土地資源，為農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造有利條件。