菠蘿
- 當你吃菠蘿的時候，菠蘿也正在“吃”你
編輯部整理菠蘿是世界上最受歡迎的熱帶水果之一，味道讓人欲罷不能。我在吃了整整一個鮮菠蘿之后，牙齦、舌頭、口腔黏膜、嗓子都有火辣辣的灼燒感，仿佛不是我在吃菠蘿，而是菠蘿在“吃”我。為什么會出現(xiàn)這種情況呢？其實這是菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶造成的。菠蘿蛋白酶會分解蛋白質，將其變?yōu)樾》肿拥碾亩?，當我們在?span id="j5i0abt0b" class="hl">菠蘿的時候，菠蘿蛋白酶就會破壞牙齦、口腔黏膜等結構，也可以說它正在“消化降解”口腔里的一切。如果遇到過敏體質的人，菠蘿還會引起呼吸困難和瘙癢。其實所有菠蘿中都含有菠
今日文摘 2023年13期2023-07-27
- 智慧菠蘿
天，鄉(xiāng)親送我兩箱菠蘿，我把它當作家鄉(xiāng)特產(chǎn)快遞給遠方的好友。因路途遙遠，我擔心菠蘿在快遞途中被撞壞，我將菠蘿重新裝箱，用紙皮墊在菠蘿容易碰撞的地方。經(jīng)過一番精心包裝，兩箱菠蘿帶著我的“深情厚意”上了快遞車。我望著遠去的快遞車，心想，好友是個小領導，也算是個大忙人，這兩箱菠蘿，她自己有時間能吃上兩個算是給我面子了，剩下的有可能是送給親朋好友，最壞的可能是由于她一下子吃不完或者工作忙來不及處理爛掉了。菠蘿快遞出去后，第二天我給她的微信發(fā)了兩朵花的表情，我投“花”
湛江文學 2022年5期2022-11-11
- 迷你菠蘿生長記
很多，酸酸甜甜的菠蘿就是其中的一種。因為菠蘿是熱帶水果，所以在我生活的地方看不到它生長的全過程。不過凡事總有例外，有一天，菠蘿竟然在我家“落戶”了。這還得從吃菠蘿說起。“菠蘿頭”生了根時間回到2019年10月的一個周末，姥姥買回來兩個菠蘿，我在她家吃完菠蘿后，就像一只快樂的小鳥沖出家門，和小伙伴們玩去了。過了兩天，我再去姥姥家，看到姥爺把“菠蘿頭”齊整整地切下，然后將它放在水里?！袄褷?，您這是要做什么呢？”我好奇地問姥爺。他耐心地對我說：“我在試驗，看看這
發(fā)明與創(chuàng)新 2021年47期2021-12-16
- 菠蘿飄香
里會有大量新鮮的菠蘿上市，這些菠蘿被水果店老板整齊地擺放在貨架上，黃綠相襯，甚是好看。菠蘿冠芽雖然如鋸齒般銳利，但愛吃菠蘿的顧客也不怕扎手，這個瞧瞧，那個聞聞，還用手指敲敲，再用手掌托著菠蘿掂量掂量，像極了老中醫(yī)把脈，摸來摸去。我鄰居桃嬸是錦和鎮(zhèn)人，她告訴我：每當路過菠蘿攤時都會被削落的菠蘿皮那濃郁的香味所吸引，她會買上幾個熟透了的黃澄澄的菠蘿，拿回來自己揮刀麻利地削去菠蘿如鎧甲一樣堅硬的外皮。每次削菠蘿她都會叫我一起吃，而我更是喜歡站在一旁，一邊咽口水一
湛江文學 2021年7期2021-11-12
- 迷你菠蘿生長記
很多，酸酸甜甜的菠蘿就是其中的一種。因為菠蘿是熱帶水果，所以在我生活的地方看不到它生長的全過程。不過凡事總有例外，有一天，菠蘿竟然在我家“落戶”了。這還得從吃菠蘿說起。時間回到2019年10月的一個周末，姥姥買回來兩個菠蘿，我在她家吃完菠蘿后，就像一只快樂的小鳥沖出家門，和小伙伴們玩去了。過了兩天，我再去姥姥家，看到姥爺把“菠蘿頭”齊整整地切下，然后將它放在水里。“姥爺，您這是要做什么呢？”我好奇地問姥爺。他耐心地對我說：“我在試驗，看看這‘菠蘿頭’能不能
發(fā)明與創(chuàng)新·小學生 2021年12期2021-01-06
- 菠蘿為什么要用鹽水泡一下再吃
一種鮮美的水果，菠蘿的果肉里除了含有多種有機酸、糖類、氨基酸和纖維素外，還含有一種水解蛋白質一一菠蘿酶。如果吃了沒有泡過鹽水的菠蘿果肉，人的口腔、喉嚨就會有一種麻木刺痛的感覺，這就是菠蘿酶在作怪。因為菠蘿酶能夠分解蛋白質，對我們的口腔黏膜和嘴唇的柔嫩表皮有較強的刺激作用，而食鹽能抑制菠蘿酶的活性，因此，我們吃菠蘿前，最好先用鹽水把菠蘿泡一下。經(jīng)鹽水浸泡過的菠蘿，菠蘿酶少了，有機酸也少了，吃起來會更加香甜爽口。旺仔糖摘自《小學閱讀指南》
意林·少年版 2020年15期2020-08-31
- 關于菠蘿的二三事
劉璐又到了吃菠蘿的季節(jié)，菠蘿深受大眾喜愛，不僅可以做水果食用，還能做菜。那么，吃菠蘿有什么營養(yǎng)價值？吃菠蘿時要注意什么？如何判斷菠蘿是否成熟？一、菠蘿的養(yǎng)生價值1. 助消化，提高食欲的功效。菠蘿中含有特有的菠蘿蛋白酶，是一種蛋白水解酶。它可以分解食物中的蛋白質、脂肪，使其更容易被人體吸收;還能分解體內的有害物質，防止發(fā)生腹瀉和消化不良。對于消化不好、食欲不振的朋友十分有益（此外還可以利用菠蘿這個性質，讓它扮演天然的嫩肉粉呦）。當然，菠蘿中的芳香成分還能增進
烹調知識 2020年8期2020-08-06
- 甜蜜的菠蘿
震路邊停著一輛賣菠蘿的小貨車，車廂的擋板放下來，所剩不多的削好的菠蘿裝在塑料袋里整齊地碼在車廂底板上。攤主是個中年男子，他斜靠在車邊看報紙。妻子說：“菠蘿是好東西呀，營養(yǎng)價值非常高。我們買幾個吧?！蔽揖蛦枺骸?span id="j5i0abt0b" class="hl">菠蘿怎么賣的？”攤主說：“十五塊錢一袋兩個?！蔽疫€價：“十二賣不賣？”攤主說：“十二就十二吧，自己家種的。”妻子說：“拿一袋吧?！睌傊饕贿吥靡淮?span id="j5i0abt0b" class="hl">菠蘿遞給我，一邊說：“菠蘿里面含有豐富的營養(yǎng)，還有一定的食療效果，經(jīng)常吃菠蘿可以減肥、美容，還能清理腸胃。注
金山 2020年3期2020-04-15
- 菠蘿為什么要用鹽水泡一下再吃
菠蘿是一種鮮美的水果，我們大家都喜歡吃。菠蘿的果肉里除了含有多種有機酸、糖類、氨基酸和纖維素外，還含有一種水解蛋白質一一菠蘿酶。如果吃了沒有泡過鹽水的菠蘿果肉，人的口腔、喉嚨就會有一種麻木刺痛的感覺，這就是菠蘿酶在作怪。因為菠蘿酶能夠分解蛋白質，對我們的口腔黏膜和嘴唇的柔嫩表皮有較強的刺激作用，而食鹽能抑制菠蘿酶的活性，因此，我們吃菠蘿前，最好先用鹽水把菠蘿泡一下。經(jīng)鹽水浸泡過的菠蘿，菠蘿酶少了，有機酸也少了，吃起來會更加香甜爽口。
小學閱讀指南·高年級版 2020年1期2020-03-30
- 教你在家用刀削菠蘿
1 先不把菠蘿葉切掉，這樣削菠蘿比較好削，用大刀從菠蘿的表皮從上往下削下去。2 不要切太深，差不多1 厘米，別浪費果肉哈。3 差不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮。4 直到把所有表皮都大概削掉,再削菠蘿的葉子處的表皮。5 全部削完。6 認真觀察下，會發(fā)現(xiàn)菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則，所以取小把水果刀以傾斜45°左右的方向輕輕剔除菠蘿眼。7 以此類推把剩下的繼續(xù)削完。8 然后把菠蘿葉子切掉，再切成幾等份。9 再把幾等份的菠蘿切成丁。10 最后要泡下鹽水，就可
飲食保健 2020年1期2020-01-17
- 菠蘿種植“真經(jīng)”
菠蘿的產(chǎn)量與其品質呈負相關，雖然氣候是影響其品質好壞的原因之一，但果農(nóng)片面追求菠蘿的產(chǎn)量也是造成其品質下降的重要因素。本文重點對菠蘿栽培技術和病蟲害防治作以介紹，旨在幫助果農(nóng)增加菠蘿的產(chǎn)量和提升菠蘿品質。培育環(huán)境濕熱充足：菠蘿生長在亞熱帶地區(qū)，因此適合在濕熱的環(huán)境里對其進行培育，保持18℃～40℃的培育溫度，濕熱度必須充足，否則直接影響菠蘿的生長。水量適中：在菠蘿培育過程中，需要掌握好水量的補給。一般來講，生長前需小量水，后期對水的需求量較大，菠蘿生長到4
農(nóng)家之友 2019年12期2019-03-07
- 馬來西亞菠蘿產(chǎn)業(yè)委員會積極推動菠蘿的出口業(yè)
馬來西亞菠蘿產(chǎn)業(yè)委員會希望栽培更多的菠蘿出口中國市場。馬來西亞菠蘿產(chǎn)業(yè)委員會總干事Ruhaida Mashhor 表示，該水果產(chǎn)量每年增加3%～5%，2019 年菠蘿產(chǎn)值提高了5.3 億林吉特，而2018 年為5.02 億林吉特。2019 年出口值為3.42 億林吉特。目前，馬來西亞的菠蘿種植面積為1.6萬hm2，然而，產(chǎn)量不能滿足出口需求。菠蘿對中國市場需求量為100個集裝箱。所以馬來西亞需要增加菠蘿的種植面積以提高菠蘿產(chǎn)量滿足國內外市場需求。Ruhai
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2019年11期2019-01-05
- 5月菠蘿市場監(jiān)測分析
1 特點菠蘿價格劇烈下降，出現(xiàn)滯銷。2 走勢5月份，全國菠蘿大量上市，菠蘿價格下降，?？凇⒄拷鹊?span id="j5i0abt0b" class="hl">菠蘿現(xiàn)滯銷。預計后期菠蘿價格將波動上漲。3 詳情3.1 菠蘿價格下降明顯5月份，全國菠蘿繼續(xù)上市高峰期，菠蘿全國平均批發(fā)價1.21元/斤，環(huán)比下降28.11 %，同比下降46.24 %。目前市場主銷菠蘿多來自廣東及海南，以巴厘種為主。產(chǎn)地菠蘿多出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，市場價格下降劇烈。據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測，主要批發(fā)市場菠蘿流通量14 590.27 t，比上月下降38.1
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2018年5期2018-11-09
- 4月菠蘿市場監(jiān)測分析
菠蘿價格有所下降4月，全國菠蘿正當上市時，各大批發(fā)市場菠蘿行情有所下降。預計后期菠蘿價格將繼續(xù)下降，見圖6。（1）菠蘿價格下降明顯。4月，全國菠蘿進入上市高峰期，菠蘿全國平均批發(fā)價3.38元/kg，環(huán)比下降17.96 %，同比增長0.60 %。目前市場主銷菠蘿多來自廣東及海南，以巴厘種為主。據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測，主要批發(fā)市場菠蘿流通量23 582.82 t，比上月增長1.92倍，市場流通量顯著增大。（2）各菠蘿主產(chǎn)區(qū)情況。海南廣東菠蘿主要集中在3月底4月初
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2018年4期2018-10-25
- 吃菠蘿防嘴麻可用熱水泡
春夏是吃菠蘿的好季節(jié)。菠蘿憑借獨有的香氣和甜美的味道俘獲了眾多“吃貨”的心。菠蘿的營養(yǎng)價值也不輸其他水果，它含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鉀、鈣等。但喜吃菠蘿的人在滿足口腹之欲的同時幾乎都有舌頭、嘴巴刺痛的感受。為了防止不被菠蘿扎嘴，傳統(tǒng)經(jīng)驗往往是先用鹽水浸泡菠蘿一個小時，然后再享用。然而，鹽水泡菠蘿真的能防止扎嘴嗎？都是菠蘿蛋白酶惹的禍不少人認為，在吃菠蘿前用鹽水浸泡一下可以防止扎嘴。專家表示，令菠蘿扎嘴的元兇其實是菠
發(fā)明與創(chuàng)新·大科技 2018年5期2018-09-19
- 吃菠蘿防嘴麻可用熱水泡
春夏是吃菠蘿的好季節(jié)。菠蘿憑借獨有的香氣和甜美的味道俘獲了眾多“吃貨”的心。菠蘿的營養(yǎng)價值也不輸其他水果，它含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鉀、鈣等。但喜吃菠蘿的人在滿足口腹之欲的同時幾乎都有舌頭、嘴巴刺痛的感受。為了防止不被菠蘿扎嘴，傳統(tǒng)經(jīng)驗往往是先用鹽水浸泡菠蘿一個小時，然后再享用。然而，鹽水泡菠蘿真的能防止扎嘴嗎？都是菠蘿蛋白酶惹的禍不少人認為，在吃菠蘿前用鹽水浸泡一下可以防止扎嘴。專家表示，令菠蘿扎嘴的元兇其實是菠
發(fā)明與創(chuàng)新 2018年17期2018-08-09
- 吃菠蘿得到的教訓
我取回一些圓圓的菠蘿切片放到餐桌上。這是我第一次看到這種切法的菠蘿片。在家的時候，母親總是將其切成一小塊一小塊的。我問父親是否想要一些菠蘿，他說要。我就開始沿著邊緣給他切菠蘿塊，將它們放到另外一個碟子里，而中間的圓心則留給我自己。我將裝著碎塊菠蘿的碟子遞給他的時候，他問我是否也要一些，而我對他說我吃自己碟子中的那些圓心就行了。他意味深長地笑了笑，開始吃他的菠蘿塊。這時，有趣的事情發(fā)生了，至少對他來說是有趣的！我先是想切開圓心，但卻切不開。事實上，我想將叉子
小學教學研究·新小讀者 2017年11期2017-12-26
- 挑選菠蘿三步法
挑選菠蘿三步法看一看：偏黃色的菠蘿成熟度比較高，表面鱗葉呈橙黃色，這樣的菠蘿吃起來汁多又甜，香味也比較濃，適合當天吃。按一按：輕輕按壓菠蘿的鱗葉，挑手感稍微有點軟而且有一定彈性的菠蘿。聞一聞：在菠蘿成熟的過程中，香氣的成分在增加，有一股淡淡的菠蘿清香，正適合吃。
祝您健康·文摘版 2017年10期2017-04-06
- 臺灣菠蘿新吃法
菠蘿是臺灣三大名果之一，以其果形好、甜度高、香味濃郁深受市場歡迎，出口量逐年上升。臺灣人將菠蘿的美味運用得淋漓盡致，菠蘿酥、菠蘿罐頭、菠蘿飲料等多種菠蘿制品，同樣受到許多赴臺游客的喜愛。據(jù)統(tǒng)計，2006年臺灣菠蘿酥年產(chǎn)值只有15億新臺幣左右，2012年全年產(chǎn)值飆升至近300億新臺幣，6年內菠蘿產(chǎn)值暴增逾20倍。成了赴臺的必選伴手禮。目前，酵素養(yǎng)生成了一種潮流，許多臺灣廠家利用優(yōu)勢，推出菠蘿酵素粉。例如，在臺灣奈爾蒂優(yōu)格菠蘿酵素粉，添加了植物型乳酸菌，讓口感
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2016年8期2017-03-08
- 促銷
一個很大的牌子：菠蘿促銷，負盈利。我跟老公說：“真是想吃菠蘿了，進去看看?！边M了店，果然看到賣菠蘿那兒堆了兩大堆，一看標價，2.2 元/斤。我對老公說：“的確便宜，別的超市兩塊六呢?！崩瞎谫u菠蘿那兒排隊，我去別的地方逛。大約過了20分鐘，老公跟我在熟食區(qū)會合。他走近后我一看，菠蘿居然沒削皮。我問：“沒削皮咋吃?。俊崩瞎f：“售貨員說今天買菠蘿的人太多了，削不過來。人家很貼心，推薦了削菠蘿專用刀，18塊錢一把，我買了?！蔽艺f：“買刀是浪費，你見過賣菠蘿不給
喜劇世界 2016年10期2016-12-06
- 中國希望新季節(jié)將促進菠蘿銷售
中國南部的菠蘿經(jīng)歷一個困難時期。其價格最近跌至0.24元/kg，這是過去20年來最低的價格。盡管如此低價，6 700 hm2的收獲的菠蘿仍沒有銷售。面臨這個挑戰(zhàn)，徐聞鎮(zhèn)政府組織第一個菠蘿節(jié)。該節(jié)日由本地商務部門在4月28日舉辦，希望能提供一個貿(mào)易平臺來促銷。徐聞鎮(zhèn)以中國菠蘿生產(chǎn)聞名。其主要菠蘿品種是Bali菠蘿。1926年Bali菠蘿引入中國。2012年徐聞菠蘿生產(chǎn)僅有1.4萬hm2。自從那之后，其種植面積擴大到2萬hm2。年產(chǎn)量達到50萬t，這使徐聞成為
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2016年6期2016-07-02
- 盧旺達菠蘿價格保持平穩(wěn)
城市Kigali菠蘿價格保持平穩(wěn)。調查顯示，盧旺達Nyarugenge和Kimironko市中型超市菠蘿售價為400-600盧旺達法郎/kg。大型超市菠蘿售價普遍較高，可達到1 000盧旺達法郎/kg。再過2個月，菠蘿收獲季節(jié)將到，盧旺達菠蘿種植戶擔心屆時菠蘿價格會下跌。由于菠蘿產(chǎn)量增加，菠蘿供過于求，菠蘿價格可能會下降。與此同時，百香果價格為1 500盧旺達法郎/kg。芒果價格為1 200盧旺達法郎/kg。橘子價格為1 300盧旺達法郎/kg。（汪匯源摘
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2016年6期2016-07-02
- 菠蘿最美味
多，我最喜歡的是菠蘿。你看，菠蘿真惹人喜愛呀！它的皮是金黃色的，摸上去硬硬的，就像穿著一件金黃色的鎧甲。如果你仔細看還會發(fā)現(xiàn)菠蘿的皮上整齊地排列著很多小小的“包”，“包”上長著小刺，摸上去有些扎手。每次我摸菠蘿的時候，它都好像在說：“別碰我，我身上有刺！”菠蘿的腦袋上長著一束硬硬的葉子，就像扎著“沖天辮”。媽媽削掉菠蘿的皮，黃色的果肉就露出來了，屋子里頓時彌漫著濃濃的香味。媽媽剛把菠蘿切成塊，我就迫不及待地拿起一塊放進嘴里。咦，菠蘿怎么會有澀味呢？媽媽告訴
創(chuàng)新作文(1-2年級) 2016年7期2016-05-14
- 鹽水泡菠蘿，沒有什么用
有人說，用鹽水泡菠蘿是為了防止過敏。因為菠蘿中有一種叫菠蘿蛋白酶的物質，如果不這樣處理直接吃，菠蘿蛋白酶就會讓人過敏，輕則麻木不堪，重則變成香腸嘴。而用鹽水泡一泡就能破壞菠蘿蛋白酶，讓我們吃菠蘿的時候不至于過敏、掛上香腸嘴。真相：菠蘿中的確含有菠蘿蛋白酶，這也是一種非常常見的過敏原。有些人自己削菠蘿時會感覺手癢，其實就是因為皮膚接觸到菠蘿中的蛋白酶后發(fā)生了接觸性皮炎，所以，切菠蘿的時候最好還是戴手套。然而，研究發(fā)現(xiàn)，一般金屬鹽氯化鈉（鹽）、氯化鉀對菠蘿蛋白
健康博覽 2016年8期2016-05-14
- 由于缺乏菠蘿市場，津巴布韋農(nóng)民放棄種植菠蘿
由于缺乏菠蘿市場，津巴布韋Mwinilunga地區(qū)菠蘿生產(chǎn)者轉向種植玉米，意味著津巴布韋可能失去主要菠蘿生產(chǎn)國的地位。最近幾年市場挑戰(zhàn)使農(nóng)民放棄種植菠蘿。Mwinilunga地區(qū)的Albert Kasongo吸引投資者在Mwinilunga地區(qū)建立一個菠蘿工廠。Kasongo 先生稱，“在Mwinilunga地區(qū)我們需要建立一個工廠，這樣我們就有一個菠蘿現(xiàn)貨市場。菠蘿可以在任何地區(qū)種植，但缺乏市場，導致大部分菠蘿種植者放棄種植菠蘿?！保S艷摘譯自www.a
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2016年4期2016-05-03
- 哥倫比亞同哥斯達黎加菠蘿產(chǎn)業(yè)競爭激烈
近幾年，哥倫比亞菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。2014年，哥倫比亞菠蘿產(chǎn)量為600萬kg，2015年，菠蘿產(chǎn)量上升至1 300萬kg。哥倫比亞政府預計會繼續(xù)擴大菠蘿種植面積，在2016和2017年菠蘿產(chǎn)量將分別上升到2 000萬kg和2 500萬kg。哥倫比亞菠蘿產(chǎn)業(yè)在2012年開始發(fā)展，2012年3月哥倫比亞進口了第一批哥斯達黎加菠蘿種子，同年8月開始種植。2015年，哥倫比亞政府開始發(fā)展菠蘿出口業(yè)。今年，哥倫比亞菠蘿出口量預計會達到700個集裝箱。哥倫比亞Beng
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2016年4期2016-05-03
- 為什么吃菠蘿要用鹽水泡?
?為什么吃菠蘿要用鹽水泡?菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，這種物質是一種致敏物質，直接吃的話常會引發(fā)過敏反應。經(jīng)過實踐積累，人們得到結論，用鹽水浸泡菠蘿能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的結構，從而使其失去對人體致敏的能力。將菠蘿用鹽水泡過再吃，還能使其所含的一部分有機酸分解在鹽水里，使其吃起來更甜。有媒體報道，一位小朋友吃完鹽水泡過的菠蘿后，發(fā)生了嘴唇紅腫的過敏反應。這是因為浸泡時間不夠，“菠蘿朊酶”沒有完全失去活性，從而引發(fā)了過敏反應。但是浸泡時間太長也不行，
鄉(xiāng)村科技 2016年13期2016-02-20
- 吃菠蘿要防過敏
多汁、營養(yǎng)豐富的菠蘿受到許多人的追捧。菠蘿不僅能解暑、減肥、美容護膚，還有調節(jié)血脂、利尿消腫、增進食欲等功效。菠蘿雖好，但如果是吃得不得法，也容易對身體造成傷害。比如，菠蘿有著這樣一些少為人知的問題：易引起過敏菠蘿中的菠蘿酶等物質很容易導致過敏，人吃完后會出現(xiàn)舌頭發(fā)癢、腹痛腹瀉等不適感，有的甚至發(fā)生過敏性休克。特別是本身屬于過敏體質的人，吃菠蘿很容易引起過敏。易致腸胃病菠蘿中含有的酸性成分較多，特別是較生的菠蘿，過多食用很容易引起腸胃不適。如果是本身有腸胃
家庭醫(yī)藥 2015年7期2015-09-10
- 菠蘿刀
菠蘿，美味的水果，吃著香甜，可削皮著實不易。市面上雖然有賣削好的菠蘿，可一是套黃色的塑料袋有污染，二是加工者在削皮時不注意衛(wèi)生，看著就不想吃了。削菠蘿是個技術活，不用皺眉，這個小工具幫你輕易搞定！簡簡單單在家里自己就可以削出菠蘿，最重要的是干凈啊，而且操作簡單。將手把和刀體安裝好，將菠蘿削去頭部，以足夠將刀體旋入，稍用力將刀體逐步旋入菠蘿至底部，手持手把拉出菠蘿，大功告成！產(chǎn)品的實用性強，用起來簡單方便、快捷，是餐廳（特別是西餐廳）和家庭的好幫手！
現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2015年8期2015-08-12
- 哥斯達黎加菠蘿供不應求
周，哥斯達黎加的菠蘿市場行情很不理想。哥斯達黎加持續(xù)的降雨給菠蘿帶來了嚴重的影響，通往港口的道路無法通行，這勢必會影響到菠蘿的供應。除去天氣的影響，哥斯達黎加菠蘿產(chǎn)量較低也會影響到菠蘿的出口。由于天氣條件不理想，菠蘿產(chǎn)量減少。菠蘿出口量減少的情況可能會持續(xù)一段時間。目前，菠蘿價格是9-10歐元，在過去的幾周里，菠蘿價格跌至5歐元。（汪匯源摘譯自www.freshplaza.com，2015-07-02）
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2015年8期2015-05-30
- 科學就在身邊.. ...
削了皮并切開了的菠蘿，為什么要用水浸著菠蘿呢？為了解開心中的疑惑，我央求媽媽給我買了一個菠蘿，讓我一探究竟?；氐郊液?，我讓媽媽幫我切開菠蘿，我從廚房里取了兩個碗過來，一個碗里盛了半碗水，另一個碗內什么也不放，我把兩只碗都放到了桌子上。接著，我拿起了兩塊削好的菠蘿分別放進了碗里。過了一會兒，我拿起沒有浸水的菠蘿，咬了一小口，頓感舌頭有點刺痛，我又拿起浸水的菠蘿，咬了一小口，同樣也有刺痛的感覺?？墒牵綍r的菠蘿吃起來甜滋滋的，并沒有這種刺痛的感覺，這是為什么呢
閱讀與作文（小學高年級版） 2015年6期2015-05-30
- 菠蘿能做“嫩肉粉”
鄭飛飛菠蘿擁有清香的味道、迷人的色澤以及豐富的營養(yǎng)。不過，它還有另外的“身份”——天然的“嫩肉粉”。如果不提前用鹽水浸泡，菠蘿吃起來會“扎嘴”，這是因為菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，鹽水的浸泡，不僅能抑制菠蘿蛋白酶的活性，還能使菠蘿的口感更加清甜。不過，要想發(fā)揮菠蘿“嫩肉”的功效，還得靠這“扎嘴”的菠蘿蛋白酶。它能夠有效的幫助分解食物中的蛋白質。烹調牛羊肉等畜肉時，先用菠蘿汁（或者將菠蘿切小丁）將肉腌漬10～20分鐘再烹調，既能使肉的口感變得鮮嫩，又可以節(jié)約烹調時
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2015年6期2015-05-14
- PINEAPPLE RICE
e酸甜可口的傣家菠蘿飯One bonus of China’s vast landmass is that you can fi nd diverse cuisines from various latitudes. If you yearn for a bite of the tropics, then you should de fi nitely turn to the Dai cuisine (傣菜), which has its roots in
漢語世界 2015年3期2015-03-24
- 菠蘿市場經(jīng)過艱難的8月后有所改善
一個艱難的8月，菠蘿市場再次回升。Cool Fresh 國際公司的Mario de Goede 稱，目前正在銷售大量菠蘿。不同大小的菠蘿其價格各不相同，分別在6.50-9.00歐元不等。由于8月雨量多，菠蘿質量存在一些問題，但現(xiàn)在銷售的菠蘿質量優(yōu)良?！澳壳暗墓邢蓿诮酉聛淼膸字軐⒂懈噙@樣優(yōu)良品質的菠蘿出售。我相信市場會發(fā)展得很好?！盋ool Fresh公司于2013年開展了一個關于降低無冠菠蘿成本和提高它們價值的項目。去除菠蘿冠后，Cool Fre
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2014年10期2014-11-13
- 菠蘿要用鹽水泡
為什么菠蘿要用鹽水泡呢？一來是為了避免過敏反應。有些人吃了菠蘿后15分鐘到1小時左右，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應。人們習慣地稱這種菠蘿過敏反應為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。引起“菠蘿病”的致敏物質主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結構，使其喪失對于個別體質人的毒性。因此，吃菠蘿之前，應該除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下。二是為了讓味道更甜美。菠蘿泡
科學啟蒙 2014年10期2014-11-12
- 印度曼尼普爾邦發(fā)展菠蘿栽培有巨大的潛力
曼尼普爾邦的菠蘿主要以其甜聞名世界， 象Indrajit Singh這樣的小農(nóng)戶已經(jīng)開挖出它的潛力，在英帕爾東部 Ngariyan山上，他種植1英畝的菠蘿，每季可以賺取7萬盧布。Andro Kendra 發(fā)展組織每年舉辦1周的菠蘿節(jié)，激發(fā)了農(nóng)民種植菠蘿的興趣。2014年該組織邀請園藝學家聯(lián)系當?shù)氐霓r(nóng)戶，為他們提供栽培技術和水果銷售指導。Andro鎮(zhèn)已有中、小菠蘿種植戶達400多戶。（鄭淑娟摘譯自www.freshplaza.com，2014-07-30）
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2014年9期2014-10-20
- 讓甜更甜的是苦
小平小時候我愛吃菠蘿。父親把菠蘿買回來后，削皮、切片，再把切片后的菠蘿放到清水里浸泡。令我想不通的是，每次父親都要在浸泡菠蘿的清水里放入一點鹽。鹽是咸澀的，而菠蘿是甜的，鹽的苦，不會沖淡菠蘿的甜嗎？父親說，鹽的苦，只會讓菠蘿顯得更甜。因為有了鹽的苦作為鋪墊和反襯，才讓我們感到菠蘿的甜更甜。讓甜更甜的不是甜，在甜中加甜，只會麻木我們的味覺和神經(jīng)。讓甜更甜的是苦，正如讓星星更亮的不是光，而是黑暗；正如成功的路上，歷經(jīng)了坎坷、挫折和失敗的“苦”，才會讓我們倍感成
作文評點報·高中版 2014年33期2014-09-26
- 菠蘿里的學問
被水果攤上黃色的菠蘿吸引去了。菠蘿的外皮凹凸(āo tū)不平,遠看像一片片鱗(lín)片,皮削開就是黃澄澄(huánɡ dēnɡ dēnɡ)的果肉了。我肚子里的小饞蟲也被勾上來了,目不轉睛地盯著那個菠蘿,直咽著口水。媽媽好像看穿了我的心思,微笑著給我買了一個?；氐郊?我迫不及待地將菠蘿拿出來削皮。皮削好了,我張嘴就要啃,媽媽手忙腳亂地從廚房跑出來大喊:“停!停!”只見媽媽在碗里放了點清水,又加了點食鹽,然后把菠蘿放進去浸(jìn)泡。我不解地問:“媽媽,
紅蜻蜓·低年級 2009年9期2009-05-31