張　越

10種對健康最有利的水果，其中蘋果排名第一，因?yàn)樘O果富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。許多美國人把水果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。

有位新加坡人總結(jié)了蘋果的食用經(jīng)驗(yàn)：肥胖者吃甜蘋果，糖尿病人吃酸蘋果，解便秘吃熟蘋果，治腹瀉吃生蘋果。蘋果營養(yǎng)豐富，能健身、防病、療疾。實(shí)驗(yàn)證明：糖尿病患者宜吃酸蘋果；防治心血管病和肥胖癥則應(yīng)選擇甜蘋果；治療便秘時可吃熟蘋果；睡前吃鮮蘋果，可消除口腔內(nèi)細(xì)菌，改善腎臟功能；生蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞；蘋果泥加溫后食用，是兒童與老年人消化不良的好藥方。

排在蘋果之后的是杏，然后分別是香蕉、黑莓、藍(lán)莓、甜瓜、櫻桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。它們各自的優(yōu)點(diǎn)如下：

第二名：杏，含有豐富的B胡羅卜素，能很好地幫助人攝取維生素A。

第三名：香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處。

第四名：黑莓，同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問對心臟健康有幫助。

第五名：藍(lán)莓是種特別的水果，多吃藍(lán)莓可減少尿路感染的幾率。

第六名：甜瓜，維生素A和C的含量都很高，是補(bǔ)充維生素的理想食品。

第七名：櫻桃，能幫助人保護(hù)心臟健康。

第八名：越橘，能幫助減少尿路感染的幾率。

第九名：葡萄柚，維生素C的含量很高。

第十名：紫葡萄，其類黃酮等物質(zhì)能對心臟提供三重保護(hù)。