２００９年２月２３日～３月１３日中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

2月23日

驢肉火燒驢肉火燒是保定的一道特色小吃。驢肉肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)價值很高，用十幾種調(diào)料加上獨特的煮制工藝制作成的驢肉火燒香脆可口，價格又不貴，很受消費者的喜愛。如今，真空包裝的產(chǎn)品擴大了驢肉火燒的銷售半徑，使驢肉火燒銷量進一步提升。（聯(lián)系電話：0312-8502462）

2月24日

火在民間的宮廷小吃北京宮廷小吃有很多種，像豌豆黃、蕓豆卷、小窩頭等等，深受消費者喜愛。在專門經(jīng)營宮廷菜肴的老字號飯莊里，宮廷小吃是每桌必點的食品。現(xiàn)在北京出現(xiàn)了10多家大規(guī)模生產(chǎn)宮廷小吃的廠家，每年的效益還真不小。（聯(lián)系電話：010－63158886）

2月25日

十八街麻花 說到最好吃的麻花無疑就是天津十八街麻花。與外地的麻花相比，十八街麻花帶餡、香甜酥脆，而且保存時間長，在通風干燥處放置數(shù)月不走味、不綿軟、不變質(zhì)。如今十八街麻花采用現(xiàn)代化生產(chǎn)方式，除了保持傳統(tǒng)的口感外，還增加了多種口味，餡料也比以前豐富了很多。（聯(lián)系電話：022-88111920）

2月26日

特種野豬肉賣價高 普通豬肉一般20元每公斤，而特種野豬肉卻賣到50元每公斤。原來，特種野豬肉口味好、野味足，消費者青睞自然賣價就高。如今在福建永定，不少精明的養(yǎng)殖戶開始把養(yǎng)殖特種野豬作為賺錢的主要項目。（聯(lián)系電話：0597-5711528）

3月3日

吃海鮮的雞所謂的海鮮雞其實并不是雞的新品種，而是因為在臺州很多養(yǎng)殖戶都買海鮮喂雞，所以人們把吃海鮮長大的雞叫做海鮮雞。由于當?shù)匾圆稉平?jīng)濟為主，每天都會有大量挑剩的小魚小蝦，所以人們用魚蝦來喂雞。因為魚蝦的蛋白質(zhì)含量高，所以海鮮雞更加鮮、香、嫩。如今，這種海鮮雞已經(jīng)成了臺州地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品。（聯(lián)系電話：0576-88900098）

3月5日

個兒小的菊花雞菊花雞本來是觀賞雞，它小巧玲瓏、毛色豐富，因為肉質(zhì)細嫩，所以在肉用方面也極受消費者歡迎。菊花雞體重一般在0.5~1公斤之間，它的體型越小，肉質(zhì)越細膩，所以0.5公斤左右的菊花雞最受市場歡迎。菊花雞的價格是普通肉雞價格的4～5倍，這主要是因為菊花雞生長90天才能上市，營養(yǎng)成分高。（聯(lián)系電話：0531－86586169）

3月6日

養(yǎng)羊賺奶錢 莎能奶山羊是從瑞士引進的名優(yōu)奶山羊品種。羊奶的營養(yǎng)價值很高，它比牛奶更容易消化，而且有抗過敏作用，喝牛奶過敏的人，喝羊奶就不會過敏。為了減輕羊奶的膻味，除了采用科學的養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖奶山羊外，乳產(chǎn)品加工廠在加工的過程中，還對羊奶進行了除膻處理，這樣的羊奶才更受廣大消費者的歡迎。（聯(lián)系電話：0917-4254543）

3月9日

孔雀低價也賺錢孔雀肉營養(yǎng)價值高、肉味鮮美，在古代只有王侯將相才有機會享用。孔雀養(yǎng)殖周期是5~6個月，飼料成分與土雞差不多。過去孔雀的年產(chǎn)蛋率只有30枚左右，現(xiàn)在通過技術(shù)提高及品種改良，已經(jīng)翻了一倍多。除了肉用外，孔雀的羽毛可以用來制作高檔工藝品。孔雀多方位的開發(fā)利用，給養(yǎng)殖戶增添了不少的利潤。（聯(lián)系電話：0791-5141925）

3月10日

蓋膜的金橘金橘是陽朔的特產(chǎn)，為提高金橘品質(zhì)，陽朔縣對金橘樹冠蓋膜，從而起到避雨避寒避曬的作用。另外，金橘蓋膜后，有利于糖分轉(zhuǎn)化，增加了磷鉀的吸收，果實糖分高、質(zhì)脆肉甜。最重要的是，鮮果采收供應(yīng)期可以延長到到第二年的4月。（聯(lián)系電話：0773-8820936）

3月11日

彩色春餅俏春天春餅是老北京的風味小吃。過去的春餅是用白面烙成餅，再把新鮮的時令蔬菜炒好，用餅卷著吃?，F(xiàn)在人們將榨好的水果汁或蔬菜汁均勻地攪拌在面里，用傳統(tǒng)工藝把春餅改良成彩色品種，這樣既符合現(xiàn)代人的要求、口感，又更有利于人體健康。（聯(lián)系電話：010-61793308）

3月12日

兔肉加工巧賺錢兔肉又叫美容肉，因為它肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，常吃有益于身體健康。養(yǎng)殖獺兔原本只取用皮毛，一直沒有被好好利用，而江蘇泗陽現(xiàn)在通過兔肉深加工，也獲得了非常不錯的經(jīng)濟效益。（聯(lián)系電話：0527-85299977）

3月13日

好斗的羊身價高 斗羊是山東菏澤流傳已久的風俗，每到逢年過節(jié)都會舉辦斗羊大賽。精心訓(xùn)練出來的斗羊身價都很高，最好的斗羊能賣到1萬元。當?shù)赝ㄟ^斗羊比賽，選拔出優(yōu)質(zhì)的個體來進行雜交、選育，然后培養(yǎng)出更好的下一代。通過發(fā)展斗羊選育優(yōu)化而來的小尾寒羊品系，抗病性強、繁殖率高、肉質(zhì)好，全國各地去菏澤配種者一直是絡(luò)繹不絕。（聯(lián)系電話：0530-5624301）

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