高職高專旅游英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀初探

王田甜

摘要隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,社會(huì)對(duì)具有旅游知識(shí)的英語(yǔ)專業(yè)人才需求量不斷加大,而當(dāng)前我國(guó)高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中存在著教學(xué)形式傳承學(xué)科本位,教師專業(yè)技能缺失,教學(xué)方法落后,學(xué)生實(shí)踐機(jī)會(huì)少等問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題采取適當(dāng)?shù)男问絹?lái)改變傳統(tǒng)的教學(xué)手段,提高教師的專業(yè)技能,多創(chuàng)造學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會(huì)和合理安排課程來(lái)提高旅游英語(yǔ)的教學(xué)。

關(guān)鍵詞高職教育旅游英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐

中圖分類(lèi)號(hào):G71文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

1 引言

旅游業(yè)是新時(shí)期我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn),隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)全球化的加快,2008年奧運(yùn)會(huì)的申辦成功和WTO的加入,給中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展帶來(lái)深遠(yuǎn)的影響,并給旅游業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。據(jù)測(cè)算,到2020年,我國(guó)將接待國(guó)際旅游者1億人次以上,成為全球第一旅游目的地。旅游業(yè)是一個(gè)跨學(xué)科的行業(yè),未來(lái)旅游人才發(fā)展的一個(gè)大趨勢(shì)是人才的多樣化,旅游人才的培養(yǎng)也要適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展要求。但與旅游業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個(gè)客觀事實(shí)就是:高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,尤其是既掌握了較高的專業(yè)知識(shí)又具備較強(qiáng)的英語(yǔ)口語(yǔ)交際能力的旅游英語(yǔ)人才可謂“鳳毛麟角”,這直接導(dǎo)致了我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展缺乏后勁,在世界旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。為解決這一制約我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題,許多高職院校開(kāi)設(shè)了旅游英語(yǔ)課程。及時(shí)發(fā)現(xiàn)旅游英語(yǔ)教學(xué)中的問(wèn)題并采取相應(yīng)措施提高教學(xué)質(zhì)量顯得十分迫切。

2 高職高專旅游英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

隨著高職教育的不斷發(fā)展,2000年國(guó)家教育部高教司正式頒布實(shí)施了《高職高專教育英語(yǔ)課程教學(xué)基本要求》,對(duì)我國(guó)各類(lèi)高等?？茖W(xué)校的英語(yǔ)教學(xué)作出明確的規(guī)定。“實(shí)用為主,夠用為度”這一教學(xué)思想已成為廣大職業(yè)英語(yǔ)教育的行動(dòng)指南。

在中國(guó),旅游英語(yǔ)教學(xué)雖然已有多年歷史,但還存在著許多問(wèn)題和不完善之處,對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行探討和研究將有助于改善現(xiàn)階段高職旅游英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀,為我國(guó)的現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)出大量的既懂專業(yè)知識(shí)又精通英語(yǔ)的專業(yè)人才。

(1)教學(xué)形式傳承學(xué)科本位。作為高等職業(yè)院校的學(xué)生,必須具有一定的理論水平是毋庸置疑的,但很多教師由于是在學(xué)科本位下形成的知識(shí)體系,所以當(dāng)其站在講臺(tái)上時(shí),很多情況下還是在重復(fù)自己上學(xué)時(shí)老師授課所采用的方法:重講授,輕實(shí)踐,重語(yǔ)法,輕口語(yǔ)。重點(diǎn)放在語(yǔ)法詞匯講解,對(duì)學(xué)生實(shí)行“填鴨式”教學(xué),“老師講,學(xué)生聽(tīng)”的教學(xué)方法忽視了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,學(xué)生缺少課堂鍛煉機(jī)會(huì),不能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,忽視了語(yǔ)言實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)以及旅游產(chǎn)業(yè)技能的培養(yǎng),使得旅游英語(yǔ)這門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng),強(qiáng)調(diào)動(dòng)手和動(dòng)口能力的課程成為了一門(mén)傳統(tǒng)的英語(yǔ)專業(yè)學(xué)科。

(2)教師相關(guān)專業(yè)技能相對(duì)缺失。許多旅游英語(yǔ)教師沒(méi)有對(duì)旅游知識(shí)進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí),大多是半路出家,雖然有很豐富的專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),但是由于沒(méi)有對(duì)旅游知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí),沒(méi)有形成對(duì)旅游英語(yǔ)這門(mén)學(xué)科深入的了解,僅僅是憑借自己的理解對(duì)課本上的知識(shí)現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài),進(jìn)行教學(xué)。少數(shù)剛剛從大學(xué)畢業(yè)的大學(xué)生雖然是科班出身,畢業(yè)于旅游英語(yǔ)專業(yè),但由于并非畢業(yè)于師范專業(yè),基本教學(xué)技能缺失,而且也并沒(méi)有在真實(shí)的旅行社進(jìn)行鍛煉,對(duì)于很多需要在真實(shí)環(huán)境下才能切實(shí)體會(huì)的導(dǎo)游和業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)也掌握得不夠,在這種情況下,實(shí)際的教學(xué)效果也不是很理想。

(3)考試方法固守筆試答案。目前,旅游英語(yǔ)的教學(xué)對(duì)理論性的內(nèi)容教授十分豐富,但對(duì)實(shí)際應(yīng)用能力培養(yǎng)重視不夠。旅游英語(yǔ)課程的考核方式多采用筆試答卷的方式,而課程的實(shí)踐性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其自身的理論性,所以只采用筆試考核的方法無(wú)法體現(xiàn)出學(xué)生的綜合能力。

(4)學(xué)生實(shí)踐機(jī)會(huì)少。旅游英語(yǔ)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科,是在旅游服務(wù)環(huán)境中使用的應(yīng)用型英語(yǔ),“其語(yǔ)言教學(xué)重心在旅游服務(wù)環(huán)境”。因此,要想使旅游英語(yǔ)教學(xué)有好的效果,首先就要對(duì)學(xué)習(xí)者將來(lái)的工作環(huán)境進(jìn)行分析,讓學(xué)生切身體會(huì)到旅游情境,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,讓學(xué)生積極主動(dòng)地參與到課堂中來(lái)。這就需要教師在教學(xué)過(guò)程中模擬真實(shí)的旅游情景或?qū)W(xué)生帶到真實(shí)的旅行社或景點(diǎn),讓他們親身體驗(yàn)。單憑在課堂上老師講授的知識(shí)而不讓學(xué)生親身進(jìn)行實(shí)踐將很難取得預(yù)期的教學(xué)效果。

3 改進(jìn)高職高專旅游英語(yǔ)教學(xué)的幾點(diǎn)意見(jiàn)

作為高等職業(yè)院校,旅游英語(yǔ)課程的設(shè)置必須緊密地與實(shí)踐生產(chǎn)相結(jié)合。為此探索符合高等職業(yè)院校辦學(xué)特色,適應(yīng)當(dāng)今時(shí)代發(fā)展潮流的旅游英語(yǔ)教學(xué)新模式顯得十分重要。

(1)教學(xué)目標(biāo)定位。明確培養(yǎng)目標(biāo),注重口語(yǔ)交際能力培養(yǎng)。高等職業(yè)院校旅游英語(yǔ)課程的培養(yǎng)目標(biāo)定位在:培養(yǎng)掌握旅游專業(yè)知識(shí),具備英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯綜合技能,尤其是口語(yǔ)交際能力的旅游英語(yǔ)人才。從旅游市場(chǎng)的需求及畢業(yè)生反饋信息來(lái)看,多數(shù)畢業(yè)生的英語(yǔ)口語(yǔ)水平無(wú)法達(dá)到旅游企業(yè)單位的要求。為此,在保證聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯綜合技能訓(xùn)練的基礎(chǔ)上,加大口譯技能的培訓(xùn),使學(xué)生做到能夠閱讀各種相關(guān)專業(yè)文件;能聽(tīng)懂語(yǔ)速約每分鐘90個(gè)單詞的英語(yǔ)節(jié)目,理解率達(dá)到90%;能書(shū)寫(xiě)各種英文材料和相關(guān)專業(yè)函電;能夠準(zhǔn)確翻譯常用旅游業(yè)務(wù)文件,并能夠擔(dān)任一般旅游談判的口,筆譯。

(2)提高教師專業(yè)技能。教師專業(yè)技能的(下轉(zhuǎn)第83頁(yè))(上接第81頁(yè))高低直接影響著教學(xué)效果的好壞,為提高旅游英語(yǔ)教師的教學(xué)水平,應(yīng)切實(shí)做好以下兩點(diǎn):一是大力加強(qiáng)年輕教師的專業(yè)技能訓(xùn)練?？瓢喑錾淼穆糜斡⒄Z(yǔ)老師大都是剛剛畢業(yè)的年輕大學(xué)生,而且由于本身所學(xué)并非師范專業(yè),對(duì)于教師的基本專業(yè)技能掌握并不系統(tǒng)。這就需要學(xué)校通過(guò)各種手段對(duì)青年教師的專業(yè)技能進(jìn)行提高:如進(jìn)行年輕教師的技能培訓(xùn)和考核,開(kāi)展青年教師教學(xué)競(jìng)賽等。二是做好教師的進(jìn)修工作:由于當(dāng)前從事旅游英語(yǔ)教學(xué)工作的老師很多都是從專業(yè)英語(yǔ)抽調(diào)過(guò)來(lái)的,他們對(duì)于旅游知識(shí)的掌握還有所欠缺,所以應(yīng)通過(guò)各種手段切實(shí)加強(qiáng)老師的旅游知識(shí):如鼓勵(lì)教師考取英語(yǔ)導(dǎo)游證,派遣教師到旅行社進(jìn)行鍛煉,對(duì)掌握的知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐。

(3)考核方式。采用內(nèi)容形式和時(shí)機(jī)的多元化評(píng)估。為了全面評(píng)估學(xué)生的綜合能力,應(yīng)對(duì)學(xué)生采取多元化的評(píng)估方式。如:單元測(cè)驗(yàn),課堂討論,角色扮演,英語(yǔ)演講,團(tuán)隊(duì)合作和實(shí)習(xí)報(bào)告等綜合成績(jī)。關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程,重視畢業(yè)后的跟蹤調(diào)查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與不足,鍛煉學(xué)生終生的自我評(píng)價(jià)能力和自我完善能力。多元化的評(píng)估方式能全面,真實(shí)地反應(yīng)學(xué)生的潛能和學(xué)業(yè)成就,促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

(4)努力創(chuàng)造學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會(huì)。建立旅游英語(yǔ)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地,配備專職教師,模擬真實(shí)的旅行社環(huán)境,在實(shí)踐中向?qū)W生教授知識(shí),使得學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)有更深的理解,而且能夠更加靈活的運(yùn)用;鼓勵(lì)學(xué)生多參加相關(guān)專業(yè)的實(shí)踐活動(dòng),實(shí)習(xí)期間盡量安排學(xué)生進(jìn)行對(duì)口專業(yè)的實(shí)習(xí),讓學(xué)生在畢業(yè)前對(duì)自己的定位有清楚的認(rèn)識(shí)。

4 結(jié)語(yǔ)

在全球經(jīng)濟(jì)一體化的今天,培養(yǎng)僅僅具有英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)的人才是不夠的,復(fù)合型人才才是各高職院校人才培養(yǎng)的目標(biāo),如何采用正確的教學(xué)方法,合適的教學(xué)方式授課,讓學(xué)生在實(shí)踐中提高應(yīng)用英語(yǔ)的能力,將是今后很長(zhǎng)一段時(shí)間高職院校所要努力的方向。