寧 江 寧 漾

摘要采用SWOT分析法,對湖南柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、存在的主要問題、機(jī)遇和挑戰(zhàn)進(jìn)行分析,并依此提出湖南柑橘產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策。

關(guān)鍵詞柑橘產(chǎn)業(yè); SWOT分析;可持續(xù)發(fā)展;湖南省

中圖分類號S666.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)11-0096-03

SWOT分析法最早是由美國哈佛大學(xué)商學(xué)院的企業(yè)戰(zhàn)略決策教授安德魯斯在20世紀(jì)60年代提出來的一種綜合考慮企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境因素,進(jìn)行系統(tǒng)評價,從而選擇最佳經(jīng)營戰(zhàn)略的方法。現(xiàn)采用SWOT分析法,對湖南柑橘產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及前景進(jìn)行探索,并針對自身內(nèi)在條件,鞏固優(yōu)勢、減少劣勢、抓住機(jī)會、減少威脅,提出未來發(fā)展的對策。

1湖南柑橘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的SWOT分析

1.1湖南柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

1.1.1自然條件優(yōu)越,產(chǎn)區(qū)集中。湖南地處北緯24~30°,氣候適宜,土壤多屬紅壤偏酸性,地貌多為丘陵,土壤質(zhì)地疏松,結(jié)構(gòu)良好,土壤含氧量高且易于排水,這些條件都非常利于柑橘生長。湖南柑橘產(chǎn)區(qū)較為集中,有以江永為中心的優(yōu)質(zhì)柚生產(chǎn)區(qū),衡陽的甜橙生產(chǎn)區(qū);湘西北有以桃源、石門、常德為重點的溫州蜜柑生產(chǎn)區(qū),懷化的大紅甜橙、凍糖橙生產(chǎn)區(qū),湘西自治州的椏柑產(chǎn)區(qū),邵陽的臍橙生產(chǎn)區(qū)等較大產(chǎn)區(qū)。

1.1.2種植面積大,產(chǎn)量較高。湖南柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,1980年湖南柑橘面積為5.6萬公頃,年產(chǎn)量為5.7萬噸,面積居全國各省市第2位,產(chǎn)量排第5位。到1993年,湖南的柑橘面積發(fā)展到20.31萬公頃,年產(chǎn)量71.69萬噸,在面積上已居全國各省市第1位。2006年,柑橘種植面積29.67萬公頃,年產(chǎn)量達(dá)230萬噸,面積和產(chǎn)量均居全國第一。

1.1.3栽培歷史長,種類與品種資源豐富。湖南柑橘栽培歷史悠久。據(jù)考證,在距今2 000多年前的先秦時代,湖南各地已普遍栽種柑橘。柑橘種類僅湖南地方所產(chǎn)的就有柚、橙、柑、橘、金柑等多種類型和眾多的地方品種,還有莽山野柑、道縣野橘等許多種野生柑橘。此外,尚有從國內(nèi)外引種的大批優(yōu)良柑橘品種,為柑橘育種提供了豐富的種質(zhì)原材料。

1.1.4 勞動力資源豐富,農(nóng)民積極性高。湖南人口多,土地資源相對較少。柑橘產(chǎn)業(yè)為勞動力密集型產(chǎn)業(yè),湖南發(fā)展柑橘業(yè)有充足的勞動力資源,同時也能就地解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)安置問題。近年來,在市場需求的推動和政府部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下,農(nóng)民和投資者對柑橘生產(chǎn)表現(xiàn)出極高的積極性。以湖南澧縣為例,根據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計,2000~2005年,澧縣柑橘年總產(chǎn)量呈逐年大幅上升趨勢,2005年產(chǎn)量達(dá)到了17 286t,比2000年翻了一番,產(chǎn)值達(dá)到1 764萬元,2007年產(chǎn)值預(yù)計可以達(dá)2 000萬元。柑橘收入已經(jīng)成為農(nóng)民收入的重要組成部分,在新農(nóng)村的建設(shè)中發(fā)揮著重要作用。

1.1.5科技創(chuàng)新成果顯然。湖南省科技廳于2006年啟動了“現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”重大技術(shù)專項。2007年,湖南省農(nóng)科院聯(lián)合中國柑橘所、浙江省農(nóng)科院申報并主持國家“十一·五”科技支撐計劃“柑橘精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”課題?！皣腋涕儋|(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心(湘南、贛南、桂北)”和“國家柑橘加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心(湖南)”2個國家柑橘研發(fā)與檢測平臺相繼落戶湖南。為柑橘罐頭與橙汁加工、皮渣綜合利用、專用型品種選育等問題解決了一系列技術(shù)難題,申請發(fā)明專利9項,尤其在酶法脫囊衣、酶法脫橘皮、橘瓣罐頭加工節(jié)水工藝3個環(huán)節(jié)取得重大突破。

1.1.6產(chǎn)業(yè)化穩(wěn)步發(fā)展,初步形成加工企業(yè)集群。匯源果汁、臺灣佳美等知名企業(yè)與湖南省相關(guān)柑橘加工企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)合作,其中匯源果汁投資3.7億元在懷化興建了國內(nèi)最大的柑橘果汁加工廠。專項技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用,有力地提升了柑橘加工企業(yè)的整體技術(shù)水平,促進(jìn)了湖南柑橘加工企業(yè)集群的形成。全湖南省現(xiàn)在有柑橘產(chǎn)業(yè)化規(guī)模企業(yè)26家,湖南熙可、喜陽集團(tuán)、李文、辣妹子等主要柑橘加工企業(yè)應(yīng)用技術(shù)成果,生產(chǎn)柑橘罐頭10.3萬噸,柑橘濃縮汁7 300t,實現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入7.58億元、出口創(chuàng)匯5 812萬美元,新增就業(yè)人員6 000多人,直接帶動2.1萬戶農(nóng)民增收2.6億元。

1.2湖南柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

1.2.1部分產(chǎn)區(qū)布局不合理。湖南是世界上柑橘栽培的最適宜區(qū)之一,但并不是全省任何地方都適宜栽培柑橘,也不是適宜種柑橘的地區(qū)就能種好各種柑橘。優(yōu)良柑橘品種只有最適宜的生態(tài)條件下才會表現(xiàn)出最佳的優(yōu)良特性。湖南卻存在著甜橙凍害區(qū)栽植橙類和柚類;溫州蜜柑次適宜區(qū)栽植臍橙等違反自然規(guī)律的現(xiàn)象。

1.2.2柑橘產(chǎn)后處理落后,商品化程度不高。湖南省乃至我國的柑橘與國際市場上的優(yōu)質(zhì)柑橘在質(zhì)量上的差距主要不在內(nèi)質(zhì),而在外觀質(zhì)量上。據(jù)我國專家對從美國和巴西進(jìn)口的臍橙與我國幾個臍橙產(chǎn)區(qū)的樣品進(jìn)行質(zhì)量比較,結(jié)果表明:我國的臍橙果實外觀比國外的色澤好;內(nèi)質(zhì)方面,可溶性固形物比美國的高出1.5%~3.0%,且風(fēng)味明顯濃一些。主要問題是我國的柑橘商品果的產(chǎn)后商品化處理率低,且處理多不符合要求,特別是果實的均勻度、果皮光潔度、包裝材料的精美度、外包裝的創(chuàng)意與新穎性、果實打蠟等方面,明顯不符合國際市場銷售的要求。目前湖南僅有1.5%的果品經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后投放市場,經(jīng)過小包裝和精包裝上市的柑橘極少。

1.2.3缺少柑橘精品果園和名牌產(chǎn)品。湖南的柑橘種植面積大、產(chǎn)量高,但能夠生產(chǎn)出高品質(zhì)和上檔次的精品果園卻很少。柑橘園多為個體種植或農(nóng)戶承包經(jīng)營,果園零星分散,經(jīng)營粗放,廣種薄收,果品質(zhì)量低。缺少名牌產(chǎn)品,湖南雖有雪峰蜜柑、江永香柚、回峰椏柑、回峰臍橙、懷化冰糖橙和大紅甜橙、永興冰糖橙、新寧臍橙、瀏陽金柑、邵陽的糖水橘瓣罐頭等產(chǎn)品在國內(nèi)有一定的聲譽(yù),但因沒有創(chuàng)立名優(yōu)品牌,使得在國際市場上沒有影響力。

1.2.4柑橘的產(chǎn)后貯藏和加工能力薄弱。湖南柑橘生產(chǎn)期集中,而產(chǎn)后貯藏和加工的能力弱,全省的大型氣調(diào)貯藏庫數(shù)量少,且多用于貯藏蔬菜和南方的荔枝、香蕉等及北方的蘋果和梨。柑橘多采用簡易儲藏,儲藏量只為總量的8%~12%。世界上的柑橘加工產(chǎn)品達(dá)1 000余種,而我國只有50多種,湖南的柑橘加工主要是橘瓣罐頭,產(chǎn)品占加工總產(chǎn)的90%,另有10%的柑橘汁、橘餅等,加工數(shù)量不到柑橘總產(chǎn)的8%,而全世界柑橘加工數(shù)量平均占總產(chǎn)的35%,美國和巴西則超過70%。比較起來,差距較大。

1.2.5 生產(chǎn)管理不規(guī)范,產(chǎn)品質(zhì)量低。高品質(zhì)的柑橘應(yīng)是無污染的綠色食品。在這方面湖南省做得比較欠缺,關(guān)鍵是許多橘農(nóng)的“綠色”意識淡薄。突出問題是果品中的農(nóng)藥殘留,以及檢疫性病蟲害。這些問題將成為湖南省柑橘走出國門打入國際市場的主要障礙。目前我國還未制訂與國際接軌的無公害柑橘質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和無公害柑橘栽培技術(shù)規(guī)程,無公害柑橘生產(chǎn)還未達(dá)到要求,在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)中如橘園選址、栽培、采后處理、控制化學(xué)農(nóng)藥、化肥和生長調(diào)節(jié)劑的使用等還沒有嚴(yán)格按規(guī)范操作。

1.2.6柑橘協(xié)會功能單一,產(chǎn)業(yè)化程度低。目前的柑橘協(xié)會屬于非政府組織,主要負(fù)責(zé)柑橘銷售信息的采集。協(xié)會的成立和運(yùn)作使得柑橘銷售具有組織性,相對于以前橘農(nóng)單槍匹馬闖市場有了更多的主動性。但是協(xié)會的功能僅局限在拓寬銷售渠道上,并沒有向前后延伸。當(dāng)前,協(xié)會應(yīng)組織橘農(nóng)進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)的交流培訓(xùn),并促進(jìn)柑橘采后處理和深加工發(fā)展。湖南省柑橘生產(chǎn)多是一家一戶分散經(jīng)營,規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)不能落實,產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣摻雜。產(chǎn)、銷不能配套,橘農(nóng)既要承擔(dān)生產(chǎn)風(fēng)險,又需承擔(dān)市場風(fēng)險。農(nóng)、工、貿(mào)環(huán)節(jié)不健全,產(chǎn)品不但滯銷,而且不能加工或貯藏。產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的社會化服務(wù)體系欠缺,科學(xué)技術(shù)教育跟不上等,如橘農(nóng)買不到良種苗,生產(chǎn)中有問題無法解決,難以掌握先進(jìn)技術(shù),這些都是湖南省柑橘業(yè)發(fā)展的障礙。

1.3湖南柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇

1.3.1國家對柑橘產(chǎn)業(yè)的重視和扶持。按照《全國柑橘優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》,國家已經(jīng)將柑橘產(chǎn)業(yè)納入優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域規(guī)劃,從資金、政策到技術(shù)各個環(huán)節(jié)都給予大力支持,鼓勵柑橘產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢區(qū)域集中和發(fā)展,并重視發(fā)展地方名、特、優(yōu)產(chǎn)品,品種結(jié)構(gòu)有所優(yōu)化。其中福建、浙江、四川、湖南、廣西、廣東、湖北、江西和重慶等9個省(市)為主產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的95%左右。湖南處于我國柑橘生產(chǎn)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶,國家已把湖南等省列為柑橘出口基地和柑橘加工基地,產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨重大的戰(zhàn)略發(fā)展機(jī)遇。

1.3.2高度重視柑橘產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新。為了突破柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵技術(shù)問題,將湖南省柑橘資源優(yōu)勢盡快轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,做大做強(qiáng)現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè),湖南省科技廳于2006年啟動了“現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”重大技術(shù)專項。專項采用產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的模式,由湖南省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、湖南熙可食品有限公司、湖南李文食品有限公司、湖南喜陽食品工業(yè)集團(tuán)股份有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院等單位共同承擔(dān)。

1.3.3柑橘消費(fèi)市場空間巨大。中國柑橘以及果汁消費(fèi)量年年遞增,個人年均消費(fèi)量達(dá)8.6kg,而據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)1999年統(tǒng)計,世界人均消費(fèi)柑橘就已達(dá)到了14.9kg,并預(yù)計到2010年世界人均消費(fèi)將上升到20.6kg。入世后,我國柑橘鮮果產(chǎn)量穩(wěn)步上升,產(chǎn)品出口勢頭良好。據(jù)中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計資料顯示,2005年我國生產(chǎn)柑橘1 592萬噸,比2004年增加了96萬噸。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計,2005年我國柑橘鮮果出口數(shù)量46.5萬噸,出口金額1.4億美元,分別比2004年增加了25.0%和28.4%。盡管如此,我國柑橘鮮果出口占世界市場的比重依舊很少,且對國際市場橙汁進(jìn)口的依賴性卻越來越大,柑橘鮮果和橙汁在國際市場并不具有競爭優(yōu)勢。因此,湖南柑橘產(chǎn)業(yè)還有著巨大的發(fā)展空間。

1.4湖南柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)

1.4.1發(fā)展中國家積極發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)。近10年來一些發(fā)展中國家柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常迅速。值得指出的是近年來墨西哥柑橘生產(chǎn)發(fā)展較快,總產(chǎn)量由原來的第5位上升到第4位,尼日利亞面積占到8%。由于這些國家具備勞動力豐富、勞動力工資低的優(yōu)勢,給中國柑橘產(chǎn)業(yè)低成本優(yōu)勢帶來巨大的威脅。

1.4.2品種升級加快。國外主要生產(chǎn)柑橘國家根據(jù)市場需求,加快了對柑橘新品種的研究和推廣工作,開發(fā)了加工專用品種,謀求取代現(xiàn)已栽種幾十年的溫州蜜柑、一般甜橙品種,試圖繼續(xù)鞏固傳統(tǒng)市場或恢復(fù)原有市場,如日本研究發(fā)展了雜柑系列,品質(zhì)集柑、桔之長,市場競爭力不可忽視。

1.4.3國內(nèi)競爭加劇,出口標(biāo)準(zhǔn)提高。加入WTO以后,國內(nèi)柑橘產(chǎn)業(yè)面臨市場開放要求,有可能加劇國內(nèi)柑橘產(chǎn)業(yè)競爭,但柑橘產(chǎn)品出口繼續(xù)保持穩(wěn)定,柑橘罐頭出口量不會有很大的增長。雖然我國柑橘加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了一定基礎(chǔ),但在區(qū)域布局、品種結(jié)構(gòu)、良種繁育和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等方面,與美國、巴西、西班牙等國家相比還有很大的差距。另外,柑橘加工的附產(chǎn)物皮渣大部分沒有得到充分利用,不僅提高了成本,降低了原料的綜合利用率,而且給生態(tài)環(huán)境造成一定影響。正是加工工藝落后,綜合利用能力差,產(chǎn)業(yè)化水平低,致使我國柑橘加工產(chǎn)品品種單一、質(zhì)量欠佳、檔次低、成本高,在國際市場上缺乏競爭力。

2湖南柑橘產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策

2.1引進(jìn)、選育和應(yīng)用新品種,進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整

結(jié)構(gòu)調(diào)整包括熟期調(diào)整和品種調(diào)整,湖南省的柑橘業(yè)應(yīng)效法巴西、美國,在最適宜的種植區(qū)集中成片生產(chǎn),規(guī)模種植,降低生產(chǎn)成本。同時調(diào)整熟期結(jié)構(gòu),多種植在3~9月成熟的品種,解決國內(nèi)該段時間柑橘供應(yīng)不足的問題。除了結(jié)構(gòu)調(diào)整外,還要將生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)到無公害高檔果品上,既可滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)果品的需求,有利于柑橘鮮果出口和農(nóng)民創(chuàng)收,又可保護(hù)生態(tài)環(huán)境。在調(diào)整布局時,要重新認(rèn)識和啟用湖南省柑橘避凍區(qū)劃的成果,從整體上確定柑橘不同種類和品種的生產(chǎn)區(qū)和種植地域,并對區(qū)域生態(tài)條件進(jìn)行細(xì)致地綜合評價。

2.2優(yōu)質(zhì)化栽培技術(shù),促使柑橘產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)無公害化方向發(fā)展

柑橘要進(jìn)入國際市場,必須走無公害柑橘生產(chǎn)之路。要使湖南省柑橘在國際市場上銷售較好,果品質(zhì)量就應(yīng)符合綠色食品A級或AA級標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)選擇在無污染的生態(tài)環(huán)境中,采用安全的生產(chǎn)技術(shù),生產(chǎn)過程中限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì),按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)和加工,要使產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn),并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品,成為具有安全營養(yǎng)特征的柑橘果品。為生產(chǎn)出高品質(zhì)柑橘產(chǎn)品,必須加強(qiáng)生產(chǎn)管理。通過高新技術(shù)的發(fā)展,推動農(nóng)業(yè)系統(tǒng)持續(xù)良性運(yùn)轉(zhuǎn),以解決柑橘產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的現(xiàn)實矛盾。

2.3加強(qiáng)柑橘采后保鮮、加工和商品化處理能力

許多柑橘主產(chǎn)國的柑橘加工業(yè)發(fā)達(dá),加工率高。巴西是世界上最大的柑橘生產(chǎn)國和加工國,目前柑橘年產(chǎn)量達(dá)1 700萬噸,其中72%左右用于加工,每年出口濃橙汁100萬噸,占世界柑橘汁貿(mào)易量的78%。美國目前年產(chǎn)柑橘1 500萬噸左右,其中70%用于加工。巴西和美國的柑橘產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)的40%,而加工用果占世界加工用果總量的71%,生產(chǎn)的柑橘汁占世界柑橘汁產(chǎn)量的82%。日本對柑橘采后商品化處理非常嚴(yán)格和細(xì)致。柑橘按大小分為3L、2L、L、M、S、2S等級別,根據(jù)外形、內(nèi)質(zhì)綜合評價分為秀、優(yōu)、良3等。近年來柑橘主產(chǎn)區(qū)的選果場已使用光敏選果機(jī),即不破壞果實,就能測出每個柑橘果實的糖度、酸度,并可自動對果形及果實外觀等各項指標(biāo)進(jìn)行評價、分級。要重視柑橘的采后儲藏加工,積極投入人力和資金進(jìn)行研究,并籌建基礎(chǔ)設(shè)施,以預(yù)冷、保鮮冷庫為龍頭,積極構(gòu)建、擴(kuò)大和改善冷鏈系統(tǒng),研究開發(fā)保鮮材料及技術(shù),增強(qiáng)果品儲藏能力,規(guī)范果實的商品化處理,研究加工技術(shù),研制柑橘加工產(chǎn)品,為柑橘占領(lǐng)國際市場作前期準(zhǔn)備。湖南有一批獨(dú)有的適宜加工的柑橘資源,且現(xiàn)存量大。如:沅江市的酸橙年產(chǎn)量10多萬噸;哈姆林甜橙僅永州市就種植了7 000~8 000hm2,年產(chǎn)量30多萬噸;溫州蜜柑全省有20多萬公頃,年產(chǎn)量60多萬噸,適宜制橘瓣罐頭。要充分利用這些物美價廉的資源。

2.4建立柑橘商品產(chǎn)業(yè)化基地,創(chuàng)立具有湖南特色的名優(yōu)柑橘品牌

建議在永州、邵陽、懷化和常德等地,建立外向型優(yōu)質(zhì)柚類、臍橙、溫州蜜柑、椏柑、冰糖橙、甜橙等商品生產(chǎn)示范基地。以產(chǎn)業(yè)化模式建設(shè)示范基地,使之形成以基地為依托,以名優(yōu)柑橘品牌為龍頭,以基地聯(lián)農(nóng)戶和公司加農(nóng)戶加科研單位的運(yùn)作機(jī)制,使基地柑橘業(yè)走上產(chǎn)、加、銷配套,農(nóng)、工、貿(mào)一體化,生產(chǎn)、科教、社會化服務(wù)相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)道路。實現(xiàn)基地的柑橘品種結(jié)構(gòu)合理化、品種優(yōu)良化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范化、果品產(chǎn)后采處與加工先進(jìn)化、商品名牌化、銷售國際化、管理科學(xué)化,使示范基地柑橘良種率達(dá)80%以上;使果品的外觀商品性狀明顯改善,內(nèi)質(zhì)達(dá)到以至超過國際市場上的同類產(chǎn)品,70%以上果品質(zhì)量符合綠色食品A級或AA級標(biāo)準(zhǔn)。創(chuàng)立省級柑橘名優(yōu)品牌,建議在雪峰蜜柑(周恩來總理命名)、江永香柚、回峰椏柑、懷化冰糖橙、永興冰糖橙、新寧臍橙、石門蜜柑、邵陽橘瓣罐頭等種類中選定。積極進(jìn)行名優(yōu)柑橘品牌的篩選、評價、審定、認(rèn)證、注冊及宣傳和保護(hù)工作。

2.5加快科技型龍頭企業(yè)的培育,促進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,關(guān)鍵靠培育科技型企業(yè)帶動。圍繞湖南省柑橘產(chǎn)業(yè)的總體布局,重點加強(qiáng)柑橘共性技術(shù)公共平臺建設(shè),建立以企業(yè)為主,產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的工程技術(shù)研究中心,使企業(yè)逐步成為創(chuàng)新主體;疏通高校、科研院所的科技成果轉(zhuǎn)向企業(yè)的渠道,提升企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力,從高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定、爭取對龍頭企業(yè)的投入等方面向科技型企業(yè)傾斜,為企業(yè)發(fā)展提供政策支撐。

2.6加大政府扶持和引導(dǎo)力度,不斷創(chuàng)新管理體制

積極扶持、引導(dǎo)和鼓勵柑橘主產(chǎn)區(qū)發(fā)展各種專業(yè)協(xié)會,讓橘農(nóng)之間相互交流學(xué)習(xí),相互幫助協(xié)作。加大技術(shù)推廣力度,可以通過廣播、發(fā)放技術(shù)資料、開展技術(shù)培訓(xùn)與咨詢、印發(fā)柑橘生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程等形式推廣規(guī)范化的柑橘生產(chǎn)技術(shù),以提高橘農(nóng)的生產(chǎn)水平。在柑橘收獲季節(jié),通過政府的引導(dǎo)、扶持,建立柑橘交易平臺,促進(jìn)柑橘鮮果銷售。體制創(chuàng)新可以解決“小農(nóng)戶”和“大市場”之間的矛盾。“公司+農(nóng)戶”帶動的衣戶以本地為主,范圍有限,可通過創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),形成“公司+合作組織(專業(yè)協(xié)會)+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式進(jìn)一步降低交易費(fèi)用,以改變農(nóng)戶間“各自為戰(zhàn)” 的小生產(chǎn)格局。應(yīng)建立各種優(yōu)質(zhì)柑橘生產(chǎn)基地,在各地區(qū)實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。

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