干果濃香滋味長(zhǎng)

芭蕉綠影

最近幾天，小區(qū)附近出現(xiàn)了賣糖炒栗子的小攤，我給兒子買(mǎi)了幾次，哪知他竟吃上癮了，天天吵著要買(mǎi)栗子吃。沒(méi)想到，幾天后那個(gè)小攤不見(jiàn)了，四處搜尋，還是沒(méi)找到。兒子因?yàn)槌圆坏嚼踝樱懿桓吲d地噘起

嘴?？吹脚赃呌匈u花生瓜子的，我對(duì)兒子說(shuō)，咱們買(mǎi)點(diǎn)花生瓜子吧，這是媽媽小時(shí)候最愛(ài)吃的，也是最好吃的東西。孩子對(duì)我的往事特別感興趣，立刻忘記了沒(méi)有栗子的不快。

捧著兩袋溫?zé)岬幕ㄉ献踊氐郊遥覀兙妥谏嘲l(fā)上，邊吃邊談?wù)撃切┻^(guò)去的事情。我講得津津有味，孩子聽(tīng)得悠然神往。

我小的時(shí)候，北方冬春季節(jié)水果少，橘子，蘋(píng)果就算是比較高級(jí)的了，通常只能在春節(jié)的時(shí)候才能吃到。我們平時(shí)吃得最多的就是各種干果。其中瓜子、花生最普通最便宜，家家可以吃到。我們常吃的瓜子，花生一般都是用鐵鍋慢火炒到微微有點(diǎn)煳，至果殼顏色變深，這是最入味的火候，吃起來(lái)香甜可口，回味綿長(zhǎng)。那時(shí)家里沒(méi)有電視，我們吃完晚飯后就坐在炕上吃花生、嗑瓜子，有時(shí)聽(tīng)聽(tīng)廣播，更多的時(shí)候是一家人在一起聊天閑談。常常，噼噼啪啪的剝皮聲，輕輕的咀嚼聲和談話聲笑聲交融在一起，直到夜深了，每個(gè)人的面前都堆滿了皮殼才算結(jié)束?，F(xiàn)在回想起來(lái)，真是一幅冬夜的“圍爐夜話”圖呢，那么溫馨恬淡，單純快樂(lè)。

干果雖然不比水果香甜滋潤(rùn)，卻另有一種引人不舍的魅力。每次我坐在那里吃啊吃，吃得口干舌燥，欲罷不能?？傁聸Q心吃最后一個(gè)，可手還是忍不住伸向下一個(gè)。吃到最后，幾乎滿手都是黑乎乎的，有時(shí)嘴也會(huì)黑乎乎的，照鏡子一看，真像小花貓一樣呢。

除了花生、瓜子，那時(shí)我們偶爾能吃到的干果還有松子，榛子、核桃，這些都算得上是干果里的貴族了。因?yàn)橛H戚家在吉林林區(qū)，那里盛產(chǎn)松子，榛子，所以我有機(jī)會(huì)吃這兩樣，不過(guò)到底還是不多的。父母舍不得自己吃，都留給我們姐妹吃了。這些干果表皮堅(jiān)硬，單憑手指甲是無(wú)法掰開(kāi)的，只能用工具砸。常常地，我站在窗前，手拿著一個(gè)小錘子，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)卦诖芭_(tái)上(那時(shí)候的窗臺(tái)全都是水泥的)砸松子或者榛子吃，那迫切的心情、笨拙的動(dòng)作，至今仍然記憶猶新。

現(xiàn)在水果多了，無(wú)論是春夏秋冬，想吃什么水果都有?？墒悄切倪b遠(yuǎn)南方運(yùn)來(lái)或者蔬菜大棚里長(zhǎng)成的水果，因?yàn)椴皇菓?yīng)季而生，怎么吃都覺(jué)得了無(wú)滋味。還是干果最香甜，不僅味美，更難得的是營(yíng)養(yǎng)豐富。比如：花生對(duì)提高孩子記憶力有益(我說(shuō)我怎么從小到大記憶力好呢，原來(lái)是吃花生的緣故啊)，瓜子能補(bǔ)脾益腸、止痢消癰，還能滋養(yǎng)秀發(fā)，據(jù)說(shuō)它所含的礦物質(zhì)、維生素非常豐富，而維生素E、F及鋅的含量也比其他食物高許多，而松子含有豐富的維生素E和鐵質(zhì)，不僅可以減輕疲勞，還能延緩細(xì)胞老化，保持青春美麗，改善貧血等。現(xiàn)在又有了板栗、開(kāi)心果等那么多好吃的干果，生活多美好!

一捧干果，一杯清水，咀嚼甘甜，滋潤(rùn)肺腑。那是品咂不盡的生活滋味，在三十年的歲月里氤氳回味，四溢芬芳。我將這遙遠(yuǎn)美好的記憶講給滿懷好奇的兒子聽(tīng)，我們一起微笑回望，快樂(lè)溢滿心間，濃香漸次彌漫。

責(zé)任編輯劉穎