汪　洋

魯花集團向消費者做出承諾,絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油,請廣大消費者放心食用。5日,一則有關食用油抽檢的消息受到大家關注,此事發(fā)生后魯花集團也在第一時間內做出了反應:對流通環(huán)節(jié)中的所有產品進行抽查,全部合格。

鄭重承諾 絕不生產一滴不利于健康的油

魯花集團是中國最大的花生油專業(yè)生產企業(yè),主導產品曾先后獲得中國馳名商標、中國名牌產品、國家營養(yǎng)健康倡導產品,國家級放心油等榮譽稱號,目前,已銷往全國30多個省市自治區(qū),深受消費者的喜愛和信賴。

據了解,目前魯花生產的ω-3:ω-6 為1:4-6的堅果調和油是由中國醫(yī)學科學院原院長,生物資源與人類健康研究組組長顧方舟等專家研究開發(fā)的健康食用油。魯花堅果調和油選用亞麻籽、花生、芝麻、核桃、山茶、葡萄籽、紅花籽、葵花仁等堅果油,以及大豆油、橄欖油、菜籽油等多種油脂,根據人體營養(yǎng)需求科學配比,達到了中國營養(yǎng)學會《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中推薦的ω-3:ω-6 為1:4-6的脂肪酸平衡膳食標準。該配方具有提高記憶力、控制血壓、改善睡眠、預防心梗和腦栓塞、降低血脂及促進胰島素分泌等多種功用,而且結構合理、營養(yǎng)價值極高,不含膽固醇,不添加抗氧化劑,美味又健康,是優(yōu)化我國食用油飲食結構的一個重要的健康食用油。

魯花四川區(qū)域負責人宮凱婷表示,公司一直高度重視我們的產品質量,我們在生產過程中嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的食品安全標準,同時,我們也感謝廣大消費者對魯花多年來的厚愛,請消費者繼續(xù)放心使用我們的產品,我們也接受和配合有關部門的監(jiān)督,共同打造食品安全。

食品安全 我們一直在努力

當今,心腦血管疾病已經成為人類死亡的主要原因之一,高血壓、高血脂、高血糖的人數日益增多,大量科學研究的結果證明這與不健康飲食有密切的關系。提倡食用脂肪酸結構平衡的膳食和含有豐富天然抗氧化劑的食物,是預防心腦血管疾病最有效的非藥物性手段之一。

近年來,我國食用植物油生產量大幅度增長,居民油脂消費量顯著增加,在居民日常食用油中,ω-6脂肪酸的比例較高,使膳食中ω-3與ω-6的比例不易達到中國營養(yǎng)學會推薦的為1:4-6的要求,因此需要加速優(yōu)化食用油的脂肪酸結構,研究開發(fā)新產品,改善人民健康。中國醫(yī)學科學院原院長,生物資源與人類健康研究組組長顧方舟便研發(fā)了ω-3:ω-6 為1:4-6的堅果調和油以改變人們的膳食平衡。而魯花經過6年科技攻關,獨創(chuàng)的5S純物理壓榨工藝更是引領了我國食用油工藝發(fā)展的新方向,據了解,只有通過純物理壓榨方式,才能保留花生油中對人體有益的活性伴隨物。拒絕化學添加劑,魯花用純正營養(yǎng)百分之百一直向消費者詮釋著什么是“好油”。 (汪 洋)

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什么是ω-3(omega-3)和ω-6(omega-6)指肪酸

一般食用油簡單說分為動物油和植物油(人造氫化植物油除外), 隨著科學進步,人們認識到了動物油富含飽和脂肪酸,對人體健康不利,應多食用植物油。近年來,人們又進一步認識到植物油中的多不飽和脂肪酸中有ω-3(omega-3)和ω-6(omega-6)兩種脂肪酸,其中亞油酸和亞麻酸都是人體自身不能合成,只有通過食物攝取。亞油酸在體內轉變?yōu)榛ㄉ南┧?它與體內許多重要體液因子相關,主要包括前列腺素、血栓素、白細胞三烯等。這些體液因子可以介導血管堵塞、炎癥反應等生理或病理現(xiàn)象。而亞麻酸則在體內被轉化成EPA、DHA,它們可以抗血小板凝聚、舒張血管、改善大腦功能、減輕炎癥反應。如果大量攝取ω-6脂肪酸,會抑制體內ω-3脂肪酸的合成,而ω-3脂肪酸不足就會造成ω-3脂肪酸與ω-6脂肪酸比例失調,導致細胞功能紊亂與多種人體生理、病理不良反應。所以說,膳食中ω-3/ω-6比例關系對人體健康意義很大。